Ekşi Mayalı (Ekşi Hamurlu) Ekmek

01-01-2015, 13:30

#11

bahcedenn

Ağaç Dostu.

Giriş Tarihi: 26-11-2011

Şehir: Trakya bea :)

Mesajlar: 1,361

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi Ozlem A

Sayin bahcedenn normal mayali hamuru çoğaltma ve bir kısmı ile ekmek yapıp maya için her seferinde bir miktar saklama yöntemi de var. Buna ESKİ maya yöntemi deniyor. Maya zayiflamasin diye her yoğurma öncesinde biraz da hazır maya ekliyorlardir.

O zaman 2 yöntem mi var?

1 ekşi mayayı çoğaltma
2 mayalı hamuru çoğaltma

O zaman pakmaya neden icap ediyor?

Paylaş
- Sitesinde Paylaş
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

« Önceki Konu | Sonraki Konu »

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz Konulara yanıt veremezsiniz Ek dosya yükleyemezsiniz Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz BB code Açık Smilies Açık [IMG] Kodu Açık HTML Kodu Kapalı Trackbacks are Açık Pingbacks are Açık Refbacks are Açık Forum Kuralları

Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 01:19.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)