Tavuk yetiştiriciliği

[Ferda Ülkümen]

Orijinal Mesaj Sahibi Todor

Gurk olduğunu kafası aşağıda, kanatları açık şekilde dolaşarak çıkardığı gurk seslerinden anlayablirsiniz.

Tavuklar gurk olduğunda, babaannem tavuğu ayaklarından tutup ters çevirerek suya batırıp çıkarırdı.

Kuluçkaya yatmaktan vazgeçerlermiydi? onu hatırlamıyorum.

[Todor]

Orijinal Mesaj Sahibi Ferda Ülkümen

Tavuklar gurk olduğunda, babaannem tavuğu ayaklarından tutup ters çevirerek suya batırıp çıkarırdı.

Kuluçkaya yatmaktan vazgeçerlermiydi? onu hatırlamıyorum.

Soğuk su tavuğun gurk olmasını engelliyor. Bunun aksine, acı biber, çiğ ekmek hamuru ve ya bira mayası gurk olmasını sağlıyor. Sanırım hayvanın iç ısısı le ilgili bir olay.

[BoncukZ]

Sayın uzum merhabalar. Bizimde tavuklarımız vardı bir zamanlar. Yaylada tavuklarımızı bazen atmacalar kapıp götürürdü. Yılanlardan değil de;tilki, sansar, atmaca, kartal gibi yaramaz birkaç hayvandan korumanız gerekebilir. Umarım böyle birşeyle karşılaşmazsınız ve hayallerinizi biran önce gerçekleştirirsiniz. SAYGILAR...

[gaseker]

Orijinal Mesaj Sahibi Todor

İyi bir yumurta tavuğu örneğin playmouth senede 500 adete kadar yumurtlayabilir. Ama siz bunu günde bir tane diye hesap edin çünkü 500 rakkamı çeşitli katkılı yemlerle elde edlien rakkamlar. Yumurtaları günlük toplamak zorunda değilsiniz. Fakat 8-10 yumurta biriktiği zaman tavuk gurk olup, üstlerine yatmak isteyebilir. O yüzden çok biriktirmemekte fayda var. Gurk olduğunu kafası aşağıda, kanatları açık şekilde dolaşarak çıkardığı gurk seslerinden anlayablirsiniz.

11 sene sonra bir mesaj alıntılamak ilginç ama yıllık 500 yumurta görünce gözlerim açıldı. Tavuk değil playmouth araba bile hangi yemi versen, 24 saat ışıkta tutsan 500 yumurta veremez, en iyi ırklar kafeste ve suni ışıklandırmayla 320 yi anca bulur gezen tavuk formunda 250-300 arası bile iyidir diye biliyorum, eğer 500 yumurta diye birşey varsa detayını merak ettim doğrusu.

Benim 13 tavuğum var (en iyi yumurta ırklarından beyaz Ligorin) günlük 10-12 yumurta alıyoruz işi bilenler gıpta ile bakıyor.

[nariçi]

Bizim kümes yerde, içine girilebiliyor. Tabanı beton, zaten gübresi yalıtkan. Tavan ve duvarlar da yalıtkanlı olmalı. Ben tavana önce tahta, üstüne sünger onun üstüne naylon örtü ve beton yaptım. Düşük yükseklik 70cm. yüksek taraf bir metre civarında. İç genişlik 1x1 metre içinde bir kapıyabitişik yumurtalık bölmesi yaptım, bir tavuk sığıyor. Yan duvar larda iki tahta monte ettim. Bazıları oralara tünüyor bazıları yerde yatıyor.

Tel kafesler küçük aralıklı olacak sansar kedi v.s. girmemeli, benimkine giyorlar.

Ancak her zaman ilgilenmek gerekiyor, kapalı olunca yem, su ihtiyaçlarını aksatmamak gerekiyor. Maliyeti merket yumurtasından daha pahalıya geliyor. Eti zaten sert oluyor, geç pişiyor.

[hosseda]

Sayın uzum,
Kümesler yılanın en sevdiği yerlerden biriymiş. Bunu köyde duydum. Taze yumurtaya pek düşkün olurlarmış. Benimde zamanı geldiğinde ne yaparım diye düşündüğüm bir husus bu. Tavuğu sadece yumurtası için istemiyorum. Haşereye (akrep, örümcek gibi zararlılar ) karşı da büyük koruma sağladığına eminim ama bu arada yılanları da bahçeye davet etmek var galiba işin içinde.
Hoşçakalın.

[nariçi]

Sayın hoşseda, yılanlar terke edilmiş kümese gelirler. Yani gündüzleri tavuk olmayan. Bizim bahçede 1,5 m. boz yılanlar vardı, kümeste hiç görmedim. son zamanlarda bahçede de görünmez oldular. Zaten tavuklar her türlü haşerat ve böcekleri yerler.

[cemo]

Sn Üzüm, bu başlığı açmakla ne iyi ettiniz.
Bende hep bir kümesim olsun istemiştim yıllardır. Tecrübeli arkadaşlardan öğrenip, bu bahar kümes yapmaya çalışacağım bende.
Arkadaşımın annesi, tavukların altını temizlemek zor oluyor diye, karton kutular seriyor ve sık sık değiştiriyor.
Şimdiden kolay gelsin diyorum.

[nariçi]

Kümesi temizlemek yıl da bir defa yetiyor; Gübresini, ağıza bir maske, bir de çıta ucuna çekme tahtası çakarsanız, kapısından çekersiniz.

[cemo]

Bir defa temizlersek kokmaz mı sevgili nariçi.
Konu komşu şikayetci olmaz mı.

[nariçi]

Evlere mümkün olduğunca uzak yapacaksınız, Birde Eskişehir fazla rutubetli olmaz nisbi nem düşüktür çabuk kurur. Bizim kümesin için devamlı kuru gübreli, belki kışın bir-iki ay hemen kurumayabilir. Rüzgar yönünü tesbit ederek yapmak lazım. Bizim evin ikiyüz metre uzağında büyük baş ahır var, 50 metre kot yüksekliği farkı da varken, arada bir rüzgar nedeniyle koku geliyor. Kırsal kesimde ilçe de olsa normal karşılanıyor.

[cemo]

Ahh öyle dönümlerce arsam olsa, tabii yaparım uzağa kümesi..ama alan dar

[nariçi]

Suya batırmakla pek geçmiyor gibi, işte en büyük sorun kuluçka ve sonrası. Kapalı kümeste bütün tavuklar yumurta üstüne yatmak istiyorlar. Bazan iki üç tavuk aynı yumurta üstünde yatıyorlar. Kümes dışında kuluçka yatınca, civcivleri ile bahçeye zarar veriyorlar daha sonrada kümese koyulunca eski tavuklarla kavga başlıyor, anlaşmaları çok zor.

[Cumhur Tonba]

Sayın uzum. Siz herhalde 10-15 kadar tavuk besleyeceksiniz. Bunun yanında et tavuğu olacak mı? Yer olarak evinizin bahçesi mi? Sebzeleri de evin bahçesinde yetiştiriyorsunuz herhalde. Aynı benim bahçem gibi. Size 2x2 **** 2x3 artık yerinizin konumuna göre yeterli gelebilir. 3 tarafı kapalı, müsaitse güneş gören tarafı açık olabilir. Yükseklik kafanızı çarpmayacak kadar olsa yeter. Tünek olarak Bilek kalınlığında sopalar kullansanız kafidir. Yerden 1 metre yükseklik yeterli olur. Size pratik olark kullanmanız için söylüyorum. 2 adet taksi dış lastiği ni kümesin sota bir yerine koyabilirsiniz.
Çatı yı duruma göre ayarlarsınız. Ön cephe de bir kapı. İsterseniz girebileceğiniz kadar, isterseniz 1.65x80 cm. keyfinize göre yaparsınız. Kapının yanındaki duvarı 1 mt. Yükseklikte bırakıp, çatıya kadar kuşlarında giremiyeceiğ bir telle kapatabilirsiniz. Gezinme yeri için 30x25 ebatında bir alt kapakla giriş çıkışını sağlayabilirsiniz. Bilmiyorum onlara ne kadar yer ayıracaksınız.
Biliyorsunuz. Ülkemizde kuş Gribi hastalığı ciddi bir tehlike arz ediyor. Gerçi benim kümesim kuş yuvası gibi. Ben kuşlarıda bol bol besliyorum.
Besin değeri olarak fenni yemle beslenen tavukların yumurtaları ile, köy tavuğunun yumurtaları arasında bir fark yok gibidir.
Gezinen, solucan-ot-böcek- gübre v.s. yiyen tavuğun yumurtası ****** daha lezzetli olur. Aslında yazılacak çok şey var. Yine yazışırız.
Selamlar. Kolay gelsin.
Gübre si hemen kurur. Ben senede **** 2 senede bir temizliyorum. Altlık olarak kalıyor.

[Cumhur Tonba]

Evet uzum. Yılanlar keşke gelse. Güzel bir yem olur.
Bahçenizi talan ederler. Bahçenizi korumalısınız.
Yumurta tavuğuna günlül 130 gr. Yem yeter. Sizde hazırlayabilirsiniz.
İlerde yumurtalar ince kabuklu **** kabuksuz çıkarsa mermer tozu kullanabilirsiniz.
8-10 litrelik otomatik suluk işinizi, rahatca görür. Birde yemlik yeterli olur.
Aklınıza geleni sorun.

[efe-can]

Sn uzum,
İlk tavuk alırken çevredeki köylerden alıp başlayabilirsiniz. Uyum daha kolay olur. Eğer ilkbaharda hazir civciv alırsanız dikkat ediniz. Pazarlarda satılan civcivler genelde ıskarta dediğimizden. Genelde aşısız olurlar uzun yaşamaz hemen ölür. En kötüsü mikrop taşırlar diğer sağlıklı hayvanlarınızda hastalanır. İllaki hazır civciv alırsanız etlik/yumurtalık ilk edepta 20 gün kadar diğer tavuklardan tecrit ediniz. Sularına aspirin atınız. Eğer ileriki zamanlarda tavukların kanatları düşer tüyleri kabarıp hastalanırsa; ayrı bir yerde tecrit ediniz. Sabah akşam ağzını açıp aspirin veya yarım antibiyotik verin. Genelde düzelir. En önemlisi kümese sık sık sönmemiş kireç atınız.
Sebze ekerseniz yeme şansınız yok. Sebze bölümünü tel örgü içine almalısınız. Çünkü tavuk herşeyi yer.
*Kuluçkayı ayrı bir mekanda yatırın. Aynı ortamda olursa altına 10 yumurta koyarsınız ama diğerleri gelir yanına yumurta yapar, birde bakmışınız 30-40 yumurta olmuş. Yinede siz altına koyduğunuz yumurtaları keçeli kalemle işaretleyin.
*Kışın gurk olursa gurk yattığı alana geceleri bir ampul sarkıtın. Yoksa yumurtalar çıkmaz.
* Evden uzak olsun yazın sinek yapar.
* En güzeli ise kendi yetiştirdiğin tavukların etini yedikten sonra dışarıdan alınan tavuk etini yiyemezsin.
*Beslemek için fırınlarda satılmayan bayat ekmekleri çok ucuza alabilirsiniz. Temiz bir kaba ıslatın çok severek yerler. (KÜFLÜ OLMASIN ) Çok alırsanız parçalara bölüp kurutabilirsiniz. Kuruduktan sosnra hava alan bir çuvala koyup depolayabilirsiniz.
* Başka sorunuz var ise yanıtlayalaım. Kolay gelsin.Seelamlar.......

[Karena]

Youtube da izlediğim bir video da, follukların olduğu bölüm dışarı doğru açılabilir kapaklı olup , tilki veya diğer yırtıcı hayvanların girmesini önlemek için kafes telinin toprağın 50cm. altına kadar girip kümesten dışarı doğru bir 50cm. daha uzatılarak tünel kazıp içeri girmeye çalışan hayvanları durdurma amaçlı olduğunu gözlemlemiştim. Yani 2m. yüksekliğindeki bir tel çitin 1m.si toprağın içinde L şeklinde bulunduğunu kalan 1m.nin dışarıda gözüktüğü şeklindeydi. Menteşeli ve kilitli yapılan folluk kısmı ise yumurtaları toplamak için iyi bir yöntem gibi gözüktü.

[alice]

Daha önceleri bizimde vardı tavuklarımız ve ördeklerimiz vardı. Yine olsun istiyorum hem de çok. Kuş gribi çıktıktan sonra kanatlı hayvan besleme düşüncemi erteliyorum. İnşallah bu hastalık bahara doğru yine ortaya çıkmaz da cesaretlenip bende bir kümes kursam.Çocukluktan kalma bir özlem, sabah horoz sesiyle uyanmak, sebzelere dadanmış tavukları kış kışlamak....

[üzüm]

Bu başlığı açarken bu kadar çok bilgiyi hemen elde edeceğimi düşünmemiştim. Tekrar tekrar mesajları okudum; bir ara paniğe de kapıldım, acaba yapabilecek miyim diye... Uzun süreden beri tavuk yetiştirmek istiyordum ama cesaret edemiyordum. Umarım bu yaz benimde tavuklarım olur.

Şimdilik eti için tavuk yetiştirmeyi düşünmüyorum, ileride duruma bakacağım (tavuklara isim vermekten vazgeçer miyim bilmiyorum).

Sormak istediğim bir kaç soru var :

- Benim gibi acemi birisi tavuk yetiştirmek isterse başlangıçta civciv mi almalı yoksa tavuk mu? (bulabilirsem köyden alacağım)

- Civciv ve tavuğun yedikleri aynı mıdır? Yani civciv önceki mesajlarda bahsedilen yiyeceklerin hepsini yiyebilir mi?

- Mermer tozu acaba kalsiyum eksikliği için mi kullanılıyor? Bunun yerine kullanabileceğim başka bir şey var mı?

- Tavuklara yem kaç defa ve hangi zamanlarda verilir? Civcivler içinde aynı mıdır?
(bahçede yağmurlara bağlı olmakla beraber mayıs sonu - ekim ortası haricinde bolca yeşil yabani ot olur. )

Kümes yapmaya başlayınca daha bir çok sorum olacak galiba. Tavukları telef etmemem için başka bilgiler varsa lütfen yazın.

[Kudret]

Orijinal Mesaj Sahibi uzum

Şimdilik eti için tavuk yetiştirmeyi düşünmüyorum, ileride duruma bakacağım (tavuklara isim vermekten vazgeçer miyim bilmiyorum).

Yaklaşık iki yıldan beri tavuk sahibiyim. Ancak sorularınıza net cevap verecek kadar bilgi sahibi değilim malesef.

Saksılı bitkilerde yabani ot mücadelesi için iyi bir çözüm. Aç kalmadıkları sürece bitkiye zarar vermiyorlar. Sadece saksıdaki körpe otları yiyorlar. Kısacası tavuklar benim otla mücadele ekibim.)

Ancak isim verme konusunda benimde sıkıntım var. Tavuğu aldığım kişinin adını koyuyorum. Aslında kimden aldığımı unutmamak için yapıyorum bunu ama aldığım kişinin yanında koyduğum ismi söylememek için (yanlış anlaşılıyor) bayağı dikkat etmem gerekiyor.

[efe-can]

- Aşılı civciv alınmalıdır. Hemen doğaya bırakılmamalıdır. Kapalı bir alanda 1-1,5 ay kadar bakılmalıdır. Geceleri üşürlerse birbirine sokulup yatarlar ve ölebilirler. İç anadoluda Nisan-Mayıs aylarında alınabilir.
-İlk önce yemcilerden civciv yemi satılır. Aralarına buğday ve mısır kırması-küfsüz bayat ekmek (ıslatılmış) verilir.
- Sabah- akşam yem verilebilir. Aslında tavuklar hiç doymaz. Durmadan yerler. Doğadanda beslenirler. Bahçenin bir köşesine yonca falan ekerseniz yerler. Çimleri kısaltırlar. Sonuç olarak herşeyi yer.
-Kümese Sönmemiş kireç serpiştiriseniz hem sterilize olur hemde tavuklar kalsiyum ihtiyacını karşılar.
- Serbest dolaşırlarsa evin çevresinde hiç böcek bırakmazlar.
-Selamlar

[berduray]

Ben tahmin etmiştim, gözünüzün korkacağını da ortalık sakinleşsin diye bekledim

Arkadaşlar bir anda teknik konulara girince böyle ürkmeniz normal.

Siz de benim acemisiniz ben deneyimlerimi yazayım, siz fikir sahibi olun.

Bodrum'da yaz aylarının korkulu rüyası akrepler.


Sürekli bahçede oynayan iki küçük kızım olunca, etrafa kimyasal ilaç dökmektense doğal yoldan kurtulalım bu börtü böcekten diye (yerli arkadaşların nasihatıyla) köy pazarından 2 tavuk alarak işe başladık.

Kendim ızgara gibi çapraz çakılmış,ince çıtalardan 1m.ye, 3m.ebadında kutu gibi bir şey çaktım.

Altını da dışkıların dökülmesi için ızgara şeklinde yaptım ve dört ayağın altını da kare takozlarla yükselttim.

Yani tavukları dışkıyla temastan kesmek amacıyla.

Birkaç gün tavukların yerine alışması için kümese kapadım, böyle yapmazsanız kaçıp giderler.

Birkaç gün kümesten etrafa bakınır, yeni yerlerine alışırlar.

Önlerine yoğurt kabında su ve pazardan aldığım buğdaydan koydum. Yemcilerde darı, mısır, yulaf, arpa gibi çeşitli alternatifler var.


Birkaç gün sonra sabahları açtım, yemledim, akşam olunca da yemledim kapattım.

Yemi kümese dökerek yeni evlerine iyice alışmasını sağladım.

Her gün sularını tazeledim, öğle için şayet gezebilecekleri, bahçe, yeşillik, tarla vs. varsa yemlemenize gerek yok.

Onlar kendi yemlerini bulur, etraftaki böceği, örümceği, akrebi, ufak tefek yılanı temizlerler.
Doğal olarak gayet organik olarak beslenirler.

Onlar bana ben onlara alışmış, mutlu mesut yaşarken(ortalıkta böcek kalmadı sağolsunlar) tavukların ektra yumurta da vermesi fikri cazip geldi.

Bunun için 1 horoz almam gerekiyormuş, onu da aldık. O da evin erkeği olarak tavukları hemen sahiplendi, yem bulunca yemedi, yedirdi, akşam olunca hadi kümese der gibi öttü, topladı onları etrafına.

Benim tavuklar birer ikişer yumurtlamaya da başladı derken havalar ısındı benim tavuk yumurtayı kesti, yani ben öyle sandım.

Gizli bir yere yumurtalarını biriktirmiş meğer, gurk gurk demeye başladı.

Hamilelik, lohusalık derken 21. günde civcivlerimiz oldu.

Ama anne olamayan diğer tavuk üvey annelik yapmaya , rahatsız etmeye başlayınca, onlara annesi ile yaşayacağı ayrı bir yer yaptım.

Bilgisizliğimden yoğurt kovasıyla koyduğum suyun içinde buldum birini bir sabah, öyle üzüldüm ki...Meğer daha yayvan bir tasa koymam gerekirmiş suyu, düşünemedim işte...

Bir de içine bir taş koydum yıkayıp, civciv hem tası devirmedi böylece hem de suyunu içince taşı basamak olarak kullanıp kolayca çıktı, tasın içinden.

Yem olarak hem civciv yemleri (normal yemleri ince öğütüyorlar, genelde buğday, mısır karışık olur)satılıyor, hem evdeki kullanılmayan irmik, taşlı bulgur işe yarar.

Horoz onlara babalık yaptı yemlenmeyi, böcek öldürmeyi öğretti, anne tavuk da kol , kanat gerdi. Civcivler büyüyüp, aileye karıştı anne tavuk da bir süre sonra gurklamayı bıraktı, sanırım lohusalık devri, depresyonu bitti, yeniden hayat döndü.

Tekrar yumurtlamaya başladı.

Sonra ben köy tavuğunun tadını öğrendim bir gün, yumurtlamayanı kestim, yedim, başka civcivler aldım, başka tavuk, başka horoz derken yıllar geçiverdi, biraz tecrübe edindim.


Civcivle başlamak riskli, onları hayata hazırlayacak,kediden, köpekten koruyacak anne yok. Tavukla başlamak daha iyidir.

Ben mermer tozu hiç kullanmadım, zaten bahçede gezip, güzel yemlenirse gerek kalmaz.


Ben köy yumurtasının kabuğunu kırmada daha zorlanıyorum, inanın market yumurtasının kabuklarından daha sert oluyor.


Merak ettiğin başka şeyler varsa, dilim döndüğünce anlatırım.

[kaju]

Birisinden duymuştum ne kadar doğru bilmiyorum. Tavuklar kışın yumurtlamazmış. Kışın Yumurta alabilmek için yeme kırmızı pul biber karıştırılır demişti.

[Kudret]

Geçtiğimiz kış boyunca tavuklarımızın hepsi kesintisiz yumurtlamıştı. Bu kış isehiç yumurtlamadılar. Acı biber tavsiyesini bende alıp denedim bir ay kadar önce. Ancak fayda etmedi.

Bende tavuk yetiştiren bir arkadaştan aldığım bilgiyi paylaşayım. Kırmızı salçalık biber yiyen tavukların yumurtasının sarısı, kırmızı oluyormuş.

[berduray]

Isıyla alakalı, tavuk çiftliklerinde kış mevsiminde de sabit ısı olduğu için hayvanlar deli gibi yumurtlamak zorunda kalıyor, dur durak bilmeden...

[zooteknist]

Sıcaklık tavukların yumurtlaması için önemli bir faktör. Ama tavukların yumurtlamaya başlamaları için yanlış hatırlamıyorsam günde en az 14 saat gün ışığı görmeleri gerekir. Tavukların Bahar aylarında günlerin uzamaya başlamasıyla yumurtaya başlamasının sebeplerinden biri de budur. Tavuk çiftliklerinde kış mevsiminde otomatik aydınlatma için düzenekler ve florasan lambalar kullanılır. Yumurta sarısı rengini koyuluk olarak belirlemek biraz da bizim elimizdedir. Ve büyük ölçüde tavuğun yediği yem ile alakalıdır. Fakat yumurta sarısının yumurtanın besin değeri ile bir alakası yoktur. Açık sarı renkteki yumurta sarısı ile koyu sarı yumurta sarısı arasında besin değeri açısından fark yoktur.

[nariçi]

Sayın berduray benim deneyimleri sanki O da aynı yaşamış. Ama ben yeni civciv (feriklerle) eskileri uyuştıramıyorum. Eski ev sahipleri sonra gelenleri koymuyor, kekerek yaralıyorlar. Yumurtlaması için mısır verin. Bizimkiler sonbaharda yumurtayı kesmişlerdi. Şimdi mısır veriyorum iki haftadır yumurtluyorlar.

[mahon67]

Tavuk meraklılarının bu siteye göz atması iyi olabilir.

http://www.parkhayvancilik.com/

http://www.parkhayvancilik.com/tavuk.htm

[kaju]

http://www.ideas-4-pets.com/articles.../05/rs709s.jpg
Bende özendim. İki tavuk alsam mı diye düşünmeye başladım.

[tolgahann]

Ben bu yaz iki tane civciv aldım,çok sevimliydiler.15-20 gün kadar evde kutu içinde besledim ama büyüdükçe kutudan çıkmaya başladılar bende bahçeye tellerden amatör bir kümes yaptım.Ertesi gün civcivlerime yemek vermek için gittiğim de bahçede civcivlerin kanatlarını ve bacaklarını bulabildim.Kediler gece olunca civcivleri zalimce katletmişler meğersem.
1,2 hafta olayın şokunu atlatamadım.Belki o kümesi daha dayanıklı yapabilseydim civcivlerim hala gıdaklıyor olucaktı.Bu yüzden kafes yaparken Kedilere karşı dayanıklılığını iyice kontrol edin lütfen.!