Evde Yoğurt Yapımı

[plant]

Orijinal Mesaj Sahibi Benol Hazaroğlu

Mayayı ekleyince dipten doğru tahta kaşıkla bir karıştırsanız.

Tahta kaşıkla değil,metal kaşıkla dipten yukarı iyice karıştırıyorum ,tahta -metal olması farkeder mi ?
Mayalama aşamasındaki yoğurt miktarım kg başına 1 yemek kaşığı .
Mayalanmakta olan kabın üstüne tel süzgeç ,onun üstünede önce sofra bezi sonrada birkaç kat peluş battaniye ..
Yani her sefer mi böyle tutar ,hep dibi böyle ,tabi gün geçtikçe yoğurdun neredeyse tamamı pütürlü olmaya başlıyor..
Durum böyle ,ben iyi yoğurt mayalayamıyorum bir türlü 😕