Yoğurdu sütü kaynattığım tencerede mayalamıyorum,ara ara karıştırarak pişirdiğim için dibinde tutmada olmuyor .
Bugun anneme tekrar sordum ,herseyi eksiksiz yaptığımı düşünüyorum niye iyi tutmuyor benim yoğurdum deyince ,mutlaka yanlış yapıyorsun bişeyleri dedi.
Konuştuğumuzda yaptığım eksiklikleri farkettim sanırım.
1.si gereğinden uzun süre mayalanmaya bırakışım ,aşağı yukarı 12 saat civarı ,akşam mayalıyorum sabah açıyorum muhabbeti ☺ iyide süre ne anne ,baştan şuna 4 _ 5 saat yeterli desene
2.si çok fazla örtü sarmammış .
Bir havlu sonrada bir battaniye tarzı örtü yetermiş,ben evde battaniye adına ne varsa bütün dolabı ufacık kabın üstüne bindirirsem olacağı bu ☺
Son kez bi deneme daha yapacağım , sizlerin önerilerini de dikkate alarak, baktımki yine olmadı ,ben bu işten emekliye ayrılacağım ☺
Hepinize teşekkür ediyorum.