Evde Yoğurt Yapımı

plant · 12-11-2015, 20:36

Merhabalar,
Uzun süredir yoğurt mayalamaya çalışıyorum , birşeyleri yanlış yapıyorum sanırım.
Sorun şu :yoğurt kalıp gibi tutuyor fakat kabın dip kısmında pürtük pürtük yoğurt oluyor.yani dipten 1-2 cm kadar yukarısı normal iken kabın dip kısmı neden bu şekilde oluyor ?
Homojen şekilde yoğurdun mayalanması için neye dikkat etmek gerek ?
Aynı sütle annem her defasında sorunsuz yoğurt yapabiliyorken ben neyi yanlış yapıyorum anlayamıyorum.
Annemin tarifine de harfiyen uyuyorum .

12-11-2015, 20:36	#11
plant Yeni Üye Giriş Tarihi: 19-11-2009 Şehir: istanbul Mesajlar: 19	Yoğurt mayalamak Merhabalar, Uzun süredir yoğurt mayalamaya çalışıyorum , birşeyleri yanlış yapıyorum sanırım. Sorun şu :yoğurt kalıp gibi tutuyor fakat kabın dip kısmında pürtük pürtük yoğurt oluyor.yani dipten 1-2 cm kadar yukarısı normal iken kabın dip kısmı neden bu şekilde oluyor ? Homojen şekilde yoğurdun mayalanması için neye dikkat etmek gerek ? Aynı sütle annem her defasında sorunsuz yoğurt yapabiliyorken ben neyi yanlış yapıyorum anlayamıyorum. Annemin tarifine de harfiyen uyuyorum . Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter