Ekşi Mayalı (Ekşi Hamurlu) Ekmek

s.toprak · 16-07-2012, 16:40

Bu sıcakta nasıl kabarmaz ya da bozulmaz anlamadım ben.
Metal kap ve kaşık kullanmadınız, ılık içme suyu ve unu karıştırdınız, beklettiniz,
ne kabardı ne de bozuldu!... İçine bir kaç kuru siyah üzüm veya birazcık toz şeker, ya da bir kaç granul instant maya atabilirsiniz bunlardan herhangi biri mayalanmayı hızlandırır.
diye düşünüyorum, mayalanmayı oda-mutfak sıcaklığında beklesin, bozulmaması için de gözünüz üzerinde olsun.Kolay gelsin.

16-07-2012, 16:40	#11
s.toprak Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 17-03-2009 Şehir: Ankara Mesajlar: 238	Bu sıcakta nasıl kabarmaz ya da bozulmaz anlamadım ben. Metal kap ve kaşık kullanmadınız, ılık içme suyu ve unu karıştırdınız, beklettiniz, ne kabardı ne de bozuldu!... İçine bir kaç kuru siyah üzüm veya birazcık toz şeker, ya da bir kaç granul instant maya atabilirsiniz bunlardan herhangi biri mayalanmayı hızlandırır. diye düşünüyorum, mayalanmayı oda-mutfak sıcaklığında beklesin, bozulmaması için de gözünüz üzerinde olsun.Kolay gelsin. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter hberbul beğendi.