Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi s.toprak
Kokusu ve tadı oldukça ekşi olan ilk mayayı "belki bu koku normaldir" düüşüncesiyle buzdolabına aldım. Dun yeni bir maya başlattım, henuz belirgin bir hareket yok. Gece de mutfak masasında kalsın bakalım. Yakın zamanda ekmek aşamasına geçeceğimi umuyorum.
|
Bozuk mayanın üzeri sararıyor, yeşilimsi olabiliyor, kararabiliyor. Sadece ekşi olması bozulmasına işaret değil bence, belki de iyice oldum diyordur
