Ekşi Mayalı (Ekşi Hamurlu) Ekmek

[uugur]

Uno'dan bugün cevap geldi ama beni pek tatmin etmedi .

UNO ürünlerine gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz.



Ürün formülasyonunda 100% tam buğday unu kullanılmaktadır. Formülasyonda kullanılan soya unu, yüzde olarak çok düşük bir orandadır, üründe ana girdi % 100 tam buğday unudur. Diğer girdirler farklı fonksiyonları nedeniyle formülasyona eklenmiş bulunmaktadır. Soya unu da bu kapsamda kullanılan bir hammaddededir. Soya unu, genelde bu tür ekmek grubu ürünlerde, ürünün raf ömrü performansını iyileştirmek amacıyla kullanılmaktadır.