Ekşi Mayalı (Ekşi Hamurlu) Ekmek

sakagun · 01-03-2011, 14:43

1. deneme:
Şuradaki tarife göre bugün cam kavanozun içine yarım bardak un, yarım bardak su ve 8 adet kuru üzüm koydum. Sobanın arkasına mayalanması için bıraktım.
Bir ara merak edip kavanozu elime aldığımda elimi yaktım. Kavanozun kapağı aşırı derecede ısınmış. Kavanozdaki mayada gözenekler oluşmuş. Kavanozun içeriğini döktüm, baştan başladım.
2. deneme:
Aynı kavanoza aynı miktarda un, su ve üzümü ekledim. 12 saatin dolmasını bekliyorum.

01-03-2011, 14:43	#11
sakagun Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 07-05-2007 Şehir: Geyve Mesajlar: 2,024 Galeri: 107	1. deneme: Şuradaki tarife göre bugün cam kavanozun içine yarım bardak un, yarım bardak su ve 8 adet kuru üzüm koydum. Sobanın arkasına mayalanması için bıraktım. Bir ara merak edip kavanozu elime aldığımda elimi yaktım. Kavanozun kapağı aşırı derecede ısınmış. Kavanozdaki mayada gözenekler oluşmuş. Kavanozun içeriğini döktüm, baştan başladım. 2. deneme: Aynı kavanoza aynı miktarda un, su ve üzümü ekledim. 12 saatin dolmasını bekliyorum. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter