|
|
19-03-2010, 10:05
|
#11 |
|
Ağaç Dostu
|
bilgi için teşekkürler dün eşimin annesine sordum "nolcak bu yoğurt kaynana" diye  onlar da "aaa olur öle şeyler, keşke kesilseydi de peynir yapsaydın" dediler ve bir tencerede su kaynattıktan sonra, içine mayaladığımız süt/yoğurt tenceresini oturtmamızı ve beklememizi söylediler biz de eve dönüp denileni yaptık, sıcak suya oturtup, sardık sarmaladık sabah tadına baktım, sütlükten çoktan çıkmış olan "şey" hafiften yoğurt tadını almaya başlamıştı yine sıcak suya oturttum tenceremi bakalım akşama neyle karşılaşıcam gerçi artık yoğurt çorbası ya da ayran yapabilirim bu arada yoğurdun mayasının tutmadığını söylediğimde, olsun "uynuk" yaparsın dediler. ne olduğunu sordum, böreklerde harç olarak kullanılabilen bekletilmiş süte denirmiş, boşnaklar öyle dermiş. (uynuk yerine uyluk aratınca google'a, kemikten başka bir şey çıkmıyo) gerçekten de tadı kaymakımsı, yoğurdumsu bir şeydi ilk başta "bir gün bir süt mayaladım hayatım değişti" gibi bir şey oldu bu yazı ) |
|
|
| Etiketler |
| doğal yoğurt, evde yoğurt yapımı, yoğurt mayası |
|
|
305Beğeniler
Threaded Mode
