Evde Yoğurt Yapımı

backyard · 18-03-2010, 09:27

dün ilk yoğurt deneyimimizi yaşadık
sonuç: süt kişiliğini yitirmiş, yoğurt desen yoğurt da değil bişi çıktı ortaya

süt olarak, burada güvendiğimiz yerel bir firmanın poşet olarak satılan sütünü kullandık (herkes bu sütten yoğurt yapıldığını söyledi)
2 kaşık yoğurtla mayaladık (sütle incelttik azıcık)
Yalnız sütü kaynatmadık sadece hep söylenen "parmak yakmayacak" ısı ölçüsüne kadar ısıttık
sardık sarmaladık
4 saat geçti ı-ıh
14 saat geçti ı-ıhh
sanırım çorbaya çevireceğim elimdekini

acaba kaynatıp sonra soğumaya mı bırakmamız lazımdı?
ya da biraz daha mı ısıtmalıydık?
uf

18-03-2010, 09:27	#11
backyard Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 25-07-2004 Şehir: Adana Mesajlar: 3,563 Galeri: 270	dün ilk yoğurt deneyimimizi yaşadık sonuç: süt kişiliğini yitirmiş, yoğurt desen yoğurt da değil bişi çıktı ortaya süt olarak, burada güvendiğimiz yerel bir firmanın poşet olarak satılan sütünü kullandık (herkes bu sütten yoğurt yapıldığını söyledi) 2 kaşık yoğurtla mayaladık (sütle incelttik azıcık) Yalnız sütü kaynatmadık sadece hep söylenen "parmak yakmayacak" ısı ölçüsüne kadar ısıttık sardık sarmaladık 4 saat geçti ı-ıh 14 saat geçti ı-ıhh sanırım çorbaya çevireceğim elimdekini acaba kaynatıp sonra soğumaya mı bırakmamız lazımdı? ya da biraz daha mı ısıtmalıydık? uf Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter