Meyve, sebze kurutma yöntemleri nelerdir?

[M.Sema]

Bu da dut kurutma yöntemimiz. Temiz bezlerin üzerine bol güneş alacak bir yere yayılır. Arada bir şöyle bir hava aldırılır. 3-5 günde kurur. Bez torbalarda saklanması önerilir.

[nariçi]

Orijinal Mesaj Sahibi M.Sema

Bu da dut kurutma yöntemimiz. Temiz bezlerin üzerine bol güneş alacak bir yere yayılır. Arada bir şöyle bir hava aldırılır. 3-5 günde kurur. Bez torbalarda saklanması önerilir.

Çarşıdan kurutulmuş dut (tut kurusu) aldım, bazılarında görünüşte dikkati çekmeyen küfler var ki ağız tadını bozuyor.
Bu küflenmeler çok zararlı mı, bunu önleyip korumanın yöntemi nedir?

[idris şenol]

Orijinal Mesaj Sahibi nariçi

Çarşıdan kurutulmuş dut (tut kurusu) aldım, bazılarında görünüşte dikkati çekmeyen küfler var ki ağız tadını bozuyor.
Bu küflenmeler çok zararlı mı, bunu önleyip korumanın yöntemi nedir?

özelikle yeşil küfler tehlikeli
karaciyerde kalcı hasarlar bırakabiliyor
beyaz küfse zararı yok diye biliyorum ama siz yinede konuyu hekime sorun

[M.Sema]

Aslında yüzeysel bilgilerimle hemen size, elbette zararlı cevabını verecektim ki bana pek yeterli gelmediği için şuraya bir göz atmanızı tavsiye ederim. Selam, sevgi ve saygılarımla.