Meyve, sebze kurutma yöntemleri nelerdir?

[M.Sema]

Sayın Efe-can, size nemli bölgelerle ilgili tüm söylediklerinizde tamamen katılıyorum. Zaten dikkat edilmesi gereken konulardan en önemlisi kurutmadan sonra ki bekletme aşamasında ki koruma koşulları. Dediğiniz gibi nemli ortamlarda (ki benim Anneannemler İzmir/Torbalı'da onlardan çok net biliyorum) herşeyi tüm kurutmalıkları, baharatları ve salçayı bile kavanozda ve buz dolabında saklamak gerekiyor.