Ceviz (Juglans) Yetiştiriciliği

[açık-pozisyon]

Aramızda Kamanlı olan var mı acaba? Kaman belediyesi bu ceviz şenlikleri vs ile cevize bayağı önem veriliyor. Ceviz borsası kurulacaktı ne oldu acaba?

Ben bir de şunu sormak istiyorum, cevizin satışı nasıl oluyor. Tüccar gelip toptan mı alıyor, devletin alışı yok bildiğim kadarı ile... Bir alım kooperatifi vs var mı Kamanda falan, bu işler nasıl dönüyor? İçimizde ticari yetiştirici arkadaşlar varsa yardımcı olabilecek çok makbule geçer... Şimdiden teşekkürler...

[Sebahattin]

Orijinal Mesaj Sahibi necoezgi

merhaba arkadaşlar gecen sene dikmiş oldugum cevizlerin 350 tanesi yeşillendi ve 40-50 cm oldu.Bu yeri tekrar kullanıp orada tekrar ceviz dikmem gerekiyor.sizde ögrenmek istedigim bu ceviz fidelerini nezaman ve ne şekilde sökmeliyim.İyi calışmalar.

Mevsimsel olarak yapraklarını döktükten sonra sökebilirsin. Sökümden sonra dikim için uzun süre beklemesi gerekecekse mümkün olduğu kadar geciktirebilirsin. Kış sopğuklarının çok fazla olduğu ve toprağın donduğu yerlerde sökümü sonbaharda çok geç vakte bırakmamak iyi olur.

[Sebahattin]

Orijinal Mesaj Sahibi açık-pozisyon

Aramızda Kamanlı olan var mı acaba? Kaman belediyesi bu ceviz şenlikleri vs ile cevize bayağı önem veriliyor. Ceviz borsası kurulacaktı ne oldu acaba?

Ben bir de şunu sormak istiyorum, cevizin satışı nasıl oluyor. Tüccar gelip toptan mı alıyor, devletin alışı yok bildiğim kadarı ile... Bir alım kooperatifi vs var mı Kamanda falan, bu işler nasıl dönüyor? İçimizde ticari yetiştirici arkadaşlar varsa yardımcı olabilecek çok makbule geçer... Şimdiden teşekkürler...

Kaman da ya da diğer yerlerde ceviz genellikle ikili ilişkiler yolu ile pazarlanıyor 8herhaklde böyle deniyordur; eş dost, tanıdık vs ye ya da onlar aracılığı ile onların tanıdıklarına gibi) Kooperatif, borsa vb pazarlama kuruluşları ya da kanalları oluşmamış. Ama geleneksel olarak Tokat'da Çorum da, doğu illerinde cevizleri üreticiden alan direk ya da işleyerek tüketicilere ulaştıran tüccarlar var.
Bu konu ile ilgili daha iyi bilgiye ulaşmak ya da ticaret sistemini kavrayabilmek için Ceviz çalışma grubu toplantıları faydalı olabilir. Tam anlamı ile bir sektör, pazarlama ağı ya da endüstriden söz etmek mümkün değil.

[Sebahattin]

4 Ekim de Kaman'da ceviz festivali var. Bu tüm Türkiye ye açık bir festival. İstayen herkes katılabilir malum.


11-12 Ekim 2008'de de Niksarda Ceviz Çalışma grubu toplantısı var. Ceviz yetiştiriciliğine başlamış, sorunlar yaşamış ya da başlamayı düşünenler Niksar'a gelebilirler. Çalışma grubu toplantıları hem zevkli hem de işe yeni, başlayanlar için uzmanlarla, üreticilerle, fidancılarla vs. tanışma imkanı sunuyor.
Bu vesile ile iki aktivitenin duyurusunu yapmış oldum. Hatırlatayım ben ikisinde de olacağım. )

[necoezgi]

teşekkürler sebahattin bey.zamanlı bir söküm ve dikim yaptıgım zaman tutmama riski ne kadar.ayrıca dikmiş oldugum bizim buranın yerli cinsi aynı cins olurmu.
iyi calışmalar.

[Sebahattin]

Orijinal Mesaj Sahibi necoezgi

teşekkürler sebahattin bey.zamanlı bir söküm ve dikim yaptıgım zaman tutmama riski ne kadar.ayrıca dikmiş oldugum bizim buranın yerli cinsi aynı cins olurmu.
iyi calışmalar.

% 5 tutmama oranı normal olarak kabul edilir. Eğer fidanlar yetiştirildikleri ekolojinin dışına dikileceklerse bu oran artar.

Aynı cins olmaz ! Ama benzerlik olacaktır.

[necoezgi]

teşekkür ederim sebahattin bey.

[centil07]

Herkese selam
Bayagi bir ilerleme var,Arkadaslar sekil budamasi hakkinda bilgi verebilecek olan varmi aramizda?10.2006 da fide dikimi yaptim fideler arasinda boyu 3metreyi bulanlar var,ne zaman sekil budamasi yapmak gerekir ve nasil?Bu arada 15 chandler den 8 i tutmus durumda.

[Talham]

Öncelikle sayfada yeniyim.. Ve bu sayfa ile tanıştığıma ne kadar memnun oldum bilemezsiniz...
Bitki-çiçek severler için harika bir sayfa..
Derdime gelince ;


Saygıdeğer arkadaşlar..
İstanbul’da s.m.m.m olarak serbest çalışıyorum.. Sitresli bir meslek icra etmekteyim..
Yıllardır insanlarla uğraşmaktan bıkmış ve usanmış bir arkadaşınızım..
Konfiçyüs’ün söylediği gibi “mutlu olmak istiyorsan toprakla uğraş” sözüne uygun yaşamak istiyorum…
Ve yıllardır tarımla uğraşma hayalim var ve çok şükür biraz da sermayem…
Artık kesin bir yerlerden başlamak kararındayım... Ve
Değerli tecrübelerinizden yararlanmak istiyorum.. Zihnimi meşgul eden suallerimi aşağıda kısaca yazdım.. Yardımlarınızı rica ediyorum..
Saygılar..

Badem İstanbul’a en yakın hangi ilimizde yetiştirilebilir ?
Ceviz İstanbul’a en yakın hangi ilimizde yetiştirilebilir ?
Aynı tarlada hem badem hem ceviz yetiştirilebilir mi ?
Ekonomik getiri anlamında, asgari kaç dönüme kaç fidan ile başlamak makul ?
Ceviz veya badem yetiştiriciliğinde yapılacak öncelikli işler nelerdir ? Emek yoğun bir iş midir ? Aşağıdaki işler için ne kadar eleman ve sermayeye ihtiyaç var ?
Tarla alımı
Toprağın işlenmesi
Teknik destek
Sulama sistemi kurulması
Fidan alımı
Dikimi
Ayrıca izah ve ikaz gerekli gördüğünüz hususları da belirtiniz..

[gulucuk]

Piyasada satılan kabuklu cevizlerin parlak olması(kararmış,kalıntıları üzerinde olmaması) için hasat sırasında veya sonrasında nasıl bir işlem (yıkama gibi,veya varsa başka yöntemler) yapılır?

[agachobim]

ceviz hasadı ne zaman yapılıyor
tesekkurler

[Talham]

Öncelikle sayfada yeniyim.. Ve bu sayfa ile tanıştığıma ne kadar memnun oldum bilemezsiniz...
Bitki-çiçek severler için harika bir sayfa..
Derdime gelince ;


Saygıdeğer arkadaşlar..
İstanbul’da s.m.m.m olarak serbest çalışıyorum.. Sitresli bir meslek icra etmekteyim..
Yıllardır insanlarla uğraşmaktan bıkmış ve usanmış bir arkadaşınızım..
Konfiçyüs’ün söylediği gibi “mutlu olmak istiyorsan toprakla uğraş” sözüne uygun yaşamak istiyorum…
Ve yıllardır tarımla uğraşma hayalim var ve çok şükür biraz da sermayem…
Artık kesin bir yerlerden başlamak kararındayım... Ve
Değerli tecrübelerinizden yararlanmak istiyorum.. Zihnimi meşgul eden suallerimi aşağıda kısaca yazdım.. Yardımlarınızı rica ediyorum..
Saygılar..

Badem İstanbul’a en yakın hangi ilimizde yetiştirilebilir ?
Ceviz İstanbul’a en yakın hangi ilimizde yetiştirilebilir ?
Aynı tarlada hem badem hem ceviz yetiştirilebilir mi ?
Ekonomik getiri anlamında, asgari kaç dönüme kaç fidan ile başlamak makul ?
Ceviz veya badem yetiştiriciliğinde yapılacak öncelikli işler nelerdir ? Emek yoğun bir iş midir ? Aşağıdaki işler için ne kadar eleman ve sermayeye ihtiyaç var ?
Tarla alımı
Toprağın işlenmesi
Teknik destek
Sulama sistemi kurulması
Fidan alımı
Dikimi
Ayrıca izah ve ikaz gerekli gördüğünüz hususları da belirtiniz..

[Adalet Yağcı]

Merhaba, yedi yaşındaki pikan cevizim bu sene 20 kadar ceviz verdi.
bu, ancak bir kaç gün önce merak edip bir tanesinin içini açtığımda kabuğun çok sertleşmiş olmasına rağmen ceviz kısmının hâlâ su gibi olduğunu gördüm.

Pikan cevizi ne zaman olgunlaşı, **** hiç olgunlaşmayacakmı dersiniz.
Konu hakkında bilgisi olan arkadaşlar yazarsa sevinirim.

[goldım]

****** !ben fide yetiştirme işinden anlamıyorum fakat evde filiz veren bir cevizi saksıya ektim büyüdü fakat sürekli eski yaprakları yanıyor bana yardımcı olmanızı rica ediyorum.

[Sebahattin]

Önceki mesajımda yazdığım tarihte küçük bir düzeltme yapmak istiyorum,


10 ve 11 Ekim 2008 tarihinde Ceviz Çalışma Grubu toplantısı yapılacak.

Bu toplantı TAGEM (Tarımsal Araştırmalar Gen. Müd.) altında yapılanmış olan çalışma grubunun toplantısıdır. Toplantılara her yıl bir yer ev sahipliği yapıyor, Tarım Bakanlığı araştırmacıları, üniversitelerden araştırmacılar, fidan üreticileri, bahçe sahipleri ve ürün işleyicileri katılıyor. Çok aşırı resmiyeti olmayan ve ilk gün belli gündem üzere görüşmelerin yapıldığı 2. gün bahçe gezilerinin olduğu bir faaliyet olarak özetleyebiliriz.

Ceviz ile ilgili bilgisini artırmak isteyenler ve uzmanları ile tanışmak isteyenler için iyi bir fırsattır.
Niksar'a gelmek isteyenler için Ankara ya 400 km, İstranbula 950 km mesafede bir yerdir. Kendi otobüs firması vardır.
Şimdilik bu kadar



Yerel organizasyonu Kaymakamlık, Belediye ve firma sahipleri finanse ediyor ve İlçe Tarım Müdürlüğü Koordine ediyor.
Konaklama ihtiyaçlarınızı kendiniz karşılıyorsunuz. Diğer ihtiyaçlarınız iaşe ve ulaşım büyük ölçüde organizsyon tarafından karşılanıyor.

Orijinal Mesaj Sahibi Sebahattin

4 Ekim de Kaman'da ceviz festivali var. Bu tüm Türkiye ye açık bir festival. İstayen herkes katılabilir malum.


11-12 Ekim 2008'de de Niksarda Ceviz Çalışma grubu toplantısı var. Ceviz yetiştiriciliğine başlamış, sorunlar yaşamış ya da başlamayı düşünenler Niksar'a gelebilirler. Çalışma grubu toplantıları hem zevkli hem de işe yeni, başlayanlar için uzmanlarla, üreticilerle, fidancılarla vs. tanışma imkanı sunuyor.
Bu vesile ile iki aktivitenin duyurusunu yapmış oldum. Hatırlatayım ben ikisinde de olacağım. )

[ihsanone]

Bahçeme ceviz ağacı dikmek istiyorum.Ziraat mühendisi ile görüştüm ağaç dikeceğim toprakları bildiğini ve 15-15-15 +çinko gübre alarak dikeceğim yere 200 gr dökmemi istedi.Bende bu gübreyi bulamadım ve gübre satan yer bunun yerine dap gübresi verdi ve bunun daha iyi ve daha pahalı olduğunu söyledi bende bu gübreden satın aldım acaba doğru mu yaptım?
Bundan sonraki aşamalarda nasıl bir gübreleme yapmalıyım?Arazim kumlu bir yapıya sahip.
Teşekkürler

[cevizci]

5-6 yılını doldurmuş ve ayrıca kalınlığı 4-5 santimetre boyu bazısı 6 ila 8 metre yükseklikte olan 25 adet cevizim yanyana ekili bulunmaktadır.biraz geç kalmış olmama ragmen bu fidanları minimum budama ile başka bir yere sökerek taşımak istiyorum ..bu konuda tecrübe ve degerli fikirleri olan ceviz üzerine çalışmış tercübeli ceviz severlerin yardımını bekliyorum selamlar..
nasıl yapabilirim..

[pusat0015]

İşte Ceviz Bahçemizden Bazı Görüntüler

[karaaslan50]

Sayın Cevizci, cevizlerin etrafını genişce açarak mümkün olduğunda uzun köklü,özellikle saçak köklü olarak sökün. Dikerken kök aralarının toprakla dolmasına özen gösterin. Bu iş için ellerinizi veya bir ağaç parçasını kullanabilirsin, bu esnada saçak köklere zarar vermemeye dikkat etmelisin. Daha sonra bol miktarda sula ve toprağın çöken kısmını tekrar toprakla doldur. Toprağı kesinlikle ayağınla sıkıştırma bu saçak köklere zarar verir.Ayrıca dikimi bu dönemde yapabilirsen çok iyi olur. Ben senin cevizlerinden daha büyüklerini diktim ve hepside fevkalade tuttular. Bir tanesinin bedeni soba borusu kalınlığıdaydı o dahi çok iyi bir şekilde tuttu. Bu arada budamayı unutma. Başarılar.

[enico]

arkadaslar kaman 1 ve kaman 5 nolu ceviz türleri apomix ozellık gosterıyormus yanı tohumdan ekılıp asılanmadan yetiştirildiginde sapma olmuyomus bu ozellık dogru mudur bılgısı olan var mı?

[enico]

Orijinal Mesaj Sahibi enico

arkadaslar kaman 1 ve kaman 5 nolu ceviz türleri apomix ozellık gosterıyormus yanı tohumdan ekılıp asılanmadan yetiştirildiginde sapma olmuyomus bu ozellık dogru mudur bılgısı olan var mı?

bilen kımse yok mu acaba yardımcı olabılecek bırısı?

[cevizci]

Bazı yazılı kaynaklarda,cevizin başka cevizlerde tozlaşmadığı,genellikle kendi kendini tozlayarak döllediğinden dolayı ceviz meyvesinde değişiklik olmayacağını belirtiliyor.
Bazılarında ise bunun tam tersi olduğu belirtilmektedir.
Aşılamadan aynı cins olmayacağı belirtiliyor.Bu söylenenlerin gerçekleşme oranın ne olduğu deneysel olarak yapılıp hangisi gerçek olduğu ispat edilene kadar...yinede şansa bırakmamak aşılı olanı almak veya aşılamak en garantidir..galiba..

KARAASLAN beye verdiği bilgiler için teşekkür ederim..

ziraat mühandisi bir abi artık 5-6 yıllık ceviz fidanı taşıma zamanı geçmiş olduğunu..başka bir ziraat teknisyeni ise tut ve ceviz ağacının yaralarını sarmada diğerlerine göre daha çok iyi oldunu belirtmekte..hangisi doğru .. deneyerek bulacagım ..zamanla

[Sebahattin]

Orijinal Mesaj Sahibi enico

bilen kımse yok mu acaba yardımcı olabılecek bırısı?

Apomiksiz özelliği göstermez. Kaman 1 ve Kaman 5 tohumları ile kurulan bahçelerde ağaçların birbirinden farklılığı tespit edlmiş durumda. Bununla ilgili araştırma yapıldı.

[dolgan]

Nihayet foruma katılabildim. ben antalyadayım ama ısparta sütçülerdeki köyümüzdeki arazilere ceviz fidanı dikmek istiyorum. hangi türleri önerirsiniz rakım 800 850 civarı akarsu yakınında toprak ceviz yetiştirmeye elverişli. arazide eski cevizler var birde yaşlı onları nasıl kesip değerlendiririm. hangi türleri tavsiye edersiniz. fidanı nereden alabilirim ve ne zaman dikebilirim. verimli bir tür dikmek istiyorum bahçede bir sürü ceviz var ama işe yaramaz.

[Lilium]

Bölge şartlarına uygunsa chedler ve pedro öneririm, ırk olarak verim olarak kalite olarak güzel ırklar.

[konuralpuc]

Acaba Ankara (850 rakım ) önereceğiniz ceviz fidanı türü nedir?Susuz ve killi bir arazi.Fidanı nereden alabilirim?Yardımlarınız için şimdiden teşekkürler.

[ilahi morluk]

Orijinal Mesaj Sahibi dolgan

Nihayet foruma katılabildim. ben antalyadayım ama ısparta sütçülerdeki köyümüzdeki arazilere ceviz fidanı dikmek istiyorum. hangi türleri önerirsiniz rakım 800 850 civarı akarsu yakınında toprak ceviz yetiştirmeye elverişli. arazide eski cevizler var birde yaşlı onları nasıl kesip değerlendiririm. hangi türleri tavsiye edersiniz. fidanı nereden alabilirim ve ne zaman dikebilirim. verimli bir tür dikmek istiyorum bahçede bir sürü ceviz var ama işe yaramaz.

Araziniz Boğazköy mevkiinde midir Sayın dolgan?

[cevizsever]

Merhaba arkadaşlar,

20 gün önce saksıya diktiğim cevizim çimlenerek açmışlar. Cevizleri suda 10 gün beklettiklerim daha erken açtılar. Suda bekletmediklerimden hala bir ses yok

[Lilium]

Orijinal Mesaj Sahibi cevizsever

Merhaba arkadaşlar,

20 gün önce saksıya diktiğim cevizim çimlenerek açmışlar. Cevizleri suda 10 gün beklettiklerim daha erken açtılar. Suda bekletmediklerimden hala bir ses yok

İyi güzel de neden çıkardınız onu anlayamadım.

[cevizsever]

Merhaba Lilium

Açıkcası biraz meraktan diyelim, cevizi çıkardım ve fotoğraflama ihtiyacı duydum. Amacım cevizin tohumdan nasl çıktığını ve nasıl bir gelişme gösterdiğini görmekti. Tabikide saçak köklerin zarar görmesini engelleyerek, saksıdan aldım ve hayvan gübresi karıştırarak tüplü fidan şeklinde yeniden diktim. Sanırsam başarılı oldu ve gelişmeye devam etti. Büyüdükçe resim göndermeye devam ederim.