Halil Önen / Aliağa, Menemen, Belen

[Halil Önen]

Mısır mı darı mı?



İkisi de buğdaygiller denmiş. Mısırın latincesi Zea mays, darının ki Panicum miliaceum...

Darı hani şu eskiden flim izlerken yenirdi. Küçüğüne 'cin darı' büyüğüne 'koca darı' denir bazı yörelerde, kavrulup süt ya da ayranla karıştırılıp lezzetli ekmeği yapılır.



Mısır 1600 yıllarında Mısırdan İstanbula 'mısır buğdayı' ismi ile gelmiş yarısı terk edilince 'mısır' olarak kalmış dilimizde...

Bol ve kolay yetişmesine rağmen üzerinde en çok oyun oynanmış oynanamakta...

G.D.O yani Genetiği Değİştİrİlmİş Organizma lı olmuş en son...



Diğer ülkelerde hayvan yemi olarak tüketilen ama bizde unu yapılıp değişik şekillere sokulup _ mısır nişastası, mısır şurubu (sıvı şekeri) gibi genlerden genlere geçişi sağlanmış...

Dünyanın en büyük mısır üreticisi Mosanto firmasına görev olarak verilmiş.

Kuruması için değil kurutulması! için asılmış...