Ev Yapımı Pekmez

sakdag · 24-09-2012, 15:21

Durultulmuş ve durultulmamış üzüm suyu arasındaki fark.
Name: DSC07435.jpg
Views: 8671
Size: 50.8 KB

Bu işlemlere sabah 7'de başladık, 11'e kadar sıkma ve durultma işleri sürdü. Akşam 8'e kadar da kaynatma işlemleri sürdü. Çok odun yandı çok... Ve sonuç pekmezlerimiz hazır... Ateşten indirmeye yakın ateş hızlandırılarak kocaman kepçelerle savrularak pişiriliyor.
Name: DSC07444.jpg
Views: 11887
Size: 59.6 KB

Name: DSC07444.jpg
Views: 11887
Size: 59.6 KB

Köpüğü sarardı mı olmuş demektir. O kadar üzüm suyundan bunun gibi yarım üç kazan kaldı geriye.

Name: DSC07441.jpg
Views: 8806
Size: 65.5 KB

24-09-2012, 15:21	#11
sakdag Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 26-09-2011 Şehir: Balıkesir - Edirne Mesajlar: 3,229 Galeri: 6	Durultulmuş ve durultulmamış üzüm suyu arasındaki fark. Bu işlemlere sabah 7'de başladık, 11'e kadar sıkma ve durultma işleri sürdü. Akşam 8'e kadar da kaynatma işlemleri sürdü. Çok odun yandı çok... Ve sonuç pekmezlerimiz hazır... Ateşten indirmeye yakın ateş hızlandırılarak kocaman kepçelerle savrularak pişiriliyor. Köpüğü sarardı mı olmuş demektir. O kadar üzüm suyundan bunun gibi yarım üç kazan kaldı geriye. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter denizakvaryumu, Halil Önen, almira ve 10 kişi beğendi.