Mezeler

emekli · 26-02-2007, 13:01

MAHAMMARA

Kırmızı biber salçası (Acısı makbuldür)
Ceviz içi
Kuru ekmek
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Kimyon
Tuz
Su
Kuru ekmekleri yeterince su ile yumuşatacaksınız... Bol biber salçasını ve nar ekşini ekmekle yoğuracaksınız...zeytinyağı ,ceviz içini ( havanda bir miktar dövülmelidir ) ,tuz ve kimyonu ilave edip tekrar harmanlanmalıdır...arzu edilirse bir miktar bu karışıma limon suyu ilave edilebilir...Bazı insanlar bu karışıma sarımsak da ilave ediyorlar...öylede hoş oluyor.
Kızarmış ekmeğin üstüne sürülüp yenir...Afiyet olsun... :-)

26-02-2007, 13:01	#11
emekli Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 12-12-2006 Şehir: istanbul Mesajlar: 341 Galeri: 1	MAHAMMARA Kırmızı biber salçası (Acısı makbuldür) Ceviz içi Kuru ekmek Nar ekşisi Zeytinyağı Kimyon Tuz Su Kuru ekmekleri yeterince su ile yumuşatacaksınız... Bol biber salçasını ve nar ekşini ekmekle yoğuracaksınız...zeytinyağı ,ceviz içini ( havanda bir miktar dövülmelidir ) ,tuz ve kimyonu ilave edip tekrar harmanlanmalıdır...arzu edilirse bir miktar bu karışıma limon suyu ilave edilebilir...Bazı insanlar bu karışıma sarımsak da ilave ediyorlar...öylede hoş oluyor. Kızarmış ekmeğin üstüne sürülüp yenir...Afiyet olsun... :-) Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter