Salatalar

[Mahmut Leventoğlu]

Bir LAHANA SALATASI da benden:

Beyaz lahana ince ince doğranır ve minik minik hale gelene kadar bıçakla inceltilir,üzerine rendenin ince tarafında yeteri kadar havuç rendelenir. Ağız tadınıza göre 1-2 adet sarmısak ta rendelenir. Üzerine 3-4 kaşık yoğurt ilave edilir. Z.Yağı ve limon gezdirilerek hepsi birlikte harmanlanır(Rus salatası kıvamında).Servis tabağına alınıp üzerine birkaç dal maydanoz ve zeytin konulup servis edilir. Afiyet olsun.