Zeytin (Olea)

[pria]

Marmara bölgesi iklim özelliklerinde yetiştirilen Gemlik tipi zeytinin en isabetli toplanma zamanı ne zamandır acaba?
Toplanma zamanı gelmiş meyvenin görünümü, özellikleri nelerdir?
Yağlık veya sofralık zeytin toplama zamanları farklı mıdır?

Tekirdağ veya Çanakkale civarında zeytin toplanmaya başlanmış mıdır;bilgisi olan forum üyeleri görüşlerini yazarsa sevinirim..

Ayrıca, toplama işine geç kalındığında kuş zararı var mıdır?

Sofralık zeytini ben aslında aralık ocak aylarında toplamayı tercih ederim..Çünkü, iyice olgunlaşan zeytinler,soğukların etkisiyle suyunu kaybedip kıvırcıklaşıyor..ve acılık olayı azalıyor..böyle kıvırcık zeytinlerin yağlı selesi hem kısa sürede oluyor,hem zeytinler cıvıklaşmıyor..
İstanbul'da Yalova'lı zeytincilerden hep böyle aralık sonlarında alırım selelik zeytini..kıvırcık..yap yağlı sele;20-25 gün sonra ye..
Bu yıl ilk defa külliyetli olarak kendi zeytinlerimi toplayacağım Çanakkale'de köyümde..
Fakat kuş zararından da çekiniyorum.
Tecrübe sahibi arkadaşların görüşlerini bekliyorum.