Dongyul / Bahçe

[Taşlıbahçe]

Orijinal Mesaj Sahibi anarius

Masanobu ve Permakültür yaklaşımlarına ilgi duyan ve denemek isteyen birisi olarak merak ettiğim şey, bu "felsefelerin" Türkiye topraklarında uygulanabilir olması için ne gibi değişiklikler yapılmalı, fikir verebilir misiniz? Çok bir şey ifade etmedi çünkü bende. Peşinen teşekkürler.

Fuku Oka'nın felsefesini Türkiye topraklarında uygulamak için noktasını da virgülünü de değiştirmemek lazım. Gereken değişiklikler felsefeyle ilgili değil, yöntemle, pratik uygulamayla ilgili. Dongyul'un, sağolsun, bloğumdan verdiği örnek basit bir uyarlama. Aslında permakültür de de kurak koşullar için bu yöntem öneriliyor; yalnızca yüzeysel olarak, detaylandırılmadan geçilen bir öneri. Benim yaptığım birkaç yöntemi birleştirmek, uyarlamak ve denemek oldu yalnızca.

Bunun gibi daha pek çok şey var. Özellikle buğdaygillerle ilgili son yıllarda yapılan bazı çalışmalar konunun üzerine çok güzel gidiyor. "Anıza ekim" sözcükleriyle konuyu araştırabilirsiniz. Bazı denemeler yapılmaya başlandı, sonuçlar gözlemlenerek geliştirileceği umudundayım. Ancak bu yöntemler, yani işin pratiği maalesef felsefenin önüne geçme eğiliminde. Fuku Oka'yla başlayan bu eğilim daha en başında anıza ekim yöntemine uygun makineleşmenin teşvikine döndü. İşte bu nokta Fuku Oka'nın kemiklerinin sızladığı noktadır.

[kerkenez]

Fukuoka' nın dediği gibi hiç bir şey yapmayın. Nasıl olacaksa?

[Dutlubahçe]

Sayın dongyul, bu japon amca, toprağa gömdüğü bitki artıklarının üzerine birşeyler serpiyor. Toprağa ayrıca siyah bir toz karıştırıyor. Bunların ne olduğunu ve ne işe yaradığını yazabilir misiniz?

Bir sorum daha olacaktı, mandalina portakal gibi narenciye artıklarını da kompost yapımında kullanabilir miyiz?

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi Dutlubahçe

Sayın dongyul, bu japon amca, toprağa gömdüğü bitki artıklarının üzerine birşeyler serpiyor. Toprağa ayrıca siyah bir toz karıştırıyor. Bunların ne olduğunu ve ne işe yaradığını yazabilir misiniz?

Bir sorum daha olacaktı, mandalina portakal gibi narenciye artıklarını da kompost yapımında kullanabilir miyiz?

Sayın Dutlubahçe; Artıkları gömdükten sonra çok kısa sürede elimine olmaları için enzim kullanıyor...

O siyah toz; pirinç kabuğu gibi artıkları ateşsiz yakmadan o siyah hale getiriyor ve sonrasında toprağa katıyor (bunu detaylı öğrenmek isterseniz youtube üzerinden araştırın derim..) Ayrıca leonardit kullanıyor bazen belki onuda görmüş olabilirsiniz. Uzakdoğuda toprak çok fakirdir yağış fazla olduğu için mineraller akıp gider o yüzden o Japon amca ekim yapmadan önce hep toprağa bir şeyler ilave ediyor çünkü toprağın sürekli yıkandığını biliyor. Bazen kemik unu kullanıyor...


Komposta narenciye ürünleri kullanmamayı söylüyorlar ancak ben kullanıyorum... Örneğin domates içinde asitli kullanılmamalı deniyor ama gözlemlediğim kadarıyla domatesleri solucanlar severek tüketiyor... Burada yapılması gereken aşırıya kaçmamak..

[dongyul]

Kışlık ürünlerde hasat

Beyaz lahanalar olgunlaşmaya başladı, en lezzetli lahanalar şuan ki lahanalardır çünkü kar ve soğuğu yediler... Kendileri 1,650 gr geldi.




Karnabaharlar beyaz altınlarını oluşturmaya başladı... Şuanlık 40-45 adet karnabaharım mevcut umarım kar yağdığında bozulmazlar.

[anarius]

Sayın dongyul ve Taşlıbahçe, dönüşleriniz için teşekkür ettim, aydınlattınız.

Lahana ve karnabaharın da maşallahı var

[dongyul]

Sonunda Hurmalar Kurudu.

Geçen sene hurmaları Japonlar gibi çok kurutmuştum ancak pek hoşuma gitmemişti ancak bu sene Sayın Meyvelitepe'de gördüğüm gibi aşırı kurumadan iplerden aldım, yıkadıktan sonra vakumlu poşetlerde saklamaya aldım. (Yıkamamın amacı dışarıda tozlanmış olabileceklerini düşünmem.) Ancak saklamak istemiştim ki biz bu hurmaların lezzetine bayıldık saklayamadan bittiler neredeyse...

Gelen geçen herkese tadımlık tattırdım, tattırırken de nasıl kurutulduğunu anlattım ki sadece tüketen taraf değil gelecek yıllarda onlarda üreten taraf olmaları için... Herkes tadını çok beğendi ve şaşırdılar. Çoğunun ağzından hurma nasıl kurur lafları oldu. Türk kahvesinin yanında ikramlık olarak küçük kurumuş hurmalardan ikram etmek çok güzel oldu. Kahve lokum çiftinin yerini alabilir...

Hurmalar kurumaya başlayınca üzerilerinde beyaz şeker kristalleri oluşuyor...

[Dutlubahçe]

Sayın dongyul, karnabaharların yaprakları da çok güzel görünüyor. Onları değerlendirebiliyor musunuz?

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi Dutlubahçe

Sayın dongyul, karnabaharların yaprakları da çok güzel görünüyor. Onları değerlendirebiliyor musunuz?

Sayın Dutlubahçe; Aslında brokoli, karnabahar ve beyaz lahananın dış yaprakları tüketilebiliyor ama karalahana gibi dolması olmuyor çünkü sert ve damarlı... Ancak o yapraklardan dible dedikleri yemeği çok güzel olur ve lezzetlidir biz tüketiyoruz.

Ancak hepsini tüketmek zor o yüzden bir kısmını karnabaharın yapraklarını kopmposta atıyorum...

[brs_murat]

merhaba Sayın dongyul;
tohumları çimlendirmeden önce aspirinli suda bekletmişdiniz,burdan yola çıkarak,
-tohumları fısfısla çimlemeye veya yaprakları çıkdıkdan sonra söğüt ağacının suyu ile seyrelterek sulamaya devam etsek sizce etkisi nasıl olur.

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi brs_murat

merhaba Sayın dongyul;
tohumları çimlendirmeden önce aspirinli suda bekletmişdiniz,burdan yola çıkarak,
-tohumları fısfısla çimlemeye veya yaprakları çıkdıkdan sonra söğüt ağacının suyu ile seyrelterek sulamaya devam etsek sizce etkisi nasıl olur.

Sayın brs_murat; her tohum için aspirinle çimlendirme yöntemi işe yaramıyor örneğin biber için kısa sürede çimlendirmeyi sağlıyor ancak salatalık gibi tohumlarda çimlenmeyi baskıladı... Yani detaylı araştırılıp denenmesi gerekiyor... Her tohum için denenmeli..

Bir kaç yıl önce Tübitak proje önerisi okurken karşılaşmıştım Lise öğrencileri söğüt yapraklarından elde ettikleri suyla domates yetiştirmişler ve kontrol grubundaki domateslerden daha verimli ve daha uzun boylu bireyler meydana gelmişti.. Yani sizde böyle bir çalışma yaparsanız olumlu şeyler olacağını düşünüyorum...

Ancak her tohumu çimlendirme de aspirin işe yaramadığını söyleyebilirim.

[brs_murat]

Sayın dongyul;geri dönüşünüz için çok teşekkür ederim,
nisanda sebze tohumlarından bir kaç tanesini,çimlendirip yerine dikene kadar söğüt suyuyla suluyayım, merak ettim sonuç ne olucak.

[dongyul]

Bizim buralara da sonunda kar yağdı geçti...

Kar yağdı geçti ama karnabaharlar, brokoliler devrildi neyse ki toparlandılar.... Tünel serayı kapatamadım o yüzden biraz kar zarar verdi...




Brüksel lahanaları oluşturduğu başları büyümemeye başladı ilk önce havaların soğuk gitmesinden dolayı düşündüm sonra ticari üretim yapan Amerika'daki bir çiftliğe sordum onlarda en üst başlarını kesmem gerektiğini söylediler ve kestikten sonra büyümeye başladılar.



Kumkuatlar; reçeli olmak üzere toplandılar.



Brokoliler kardan sonra gerçekten lezzetlenmişler...

[dongyul]

Karlar düşer... düşer düşer ağlarım...

- Uzun zamandan sonra tekrar yazabildim... Bir süredir bahçemden uzakta kaldım sonunda bir süreliğine bahçemi görebildim...

Kar taneleri her düştüğünde acaba bahçem ne oldu... Mandalinam soğuk yedi mi? Karnabaharlar soğuktan yandı mı? Tünel seramı kapatamadım gibi deli sorular sonunda son buldu...


Ben yokken tabi ki de kimse bahçemle ilgilenmemiş tünel serayı kapatan olmamış mandalinalarım dallarında kar yemiş... Küçük tünel seralarım kar yüzünden zarar görmüş...

Gelelim bahçemize...

Mandalinaların son durumu bazıları dallarında bozulmuş, soğuk yemiş... Her sene soğuktan etkilenmesin diye bol samanlı gübre ile kök kısmını kapatırdım bu sene yapamadım ama zarar fazla görmemiş gibi...




Tünel seralar kardan etkilenmiş, normalde kar yağdığı geceler çıkıp tünel seraların üstünü temizliyordum ancak bu sene yapamadım...Sonuç ortada



Kar erimeye başlayınca yorgun argın halimle bir gazla tünel seranın üstünü örtmeye kalktım ve başardım... Amacım ilk bahar ekimini erken yapmak ve bu sayede ürünleri erken yetiştirmek bunu yapmak içinde kuru toprağa sahip olmak gerekiyor ıslak toprakta hiç bir şey yapılmaz kazılmaz kazsanız bile hep büyük toprak parçaları oluşturursunuz toprağı sıkarsınız bir nevi.. ama toprak kuru olursa işlemesi kolay olur ve ayrıca tünel seraların işlevsel olması için en önemli husus içeride su buharının ve suyun olmamasıdır bu sayede tünel seralarda sağlıklı bitkiler yetiştirirsiniz.






Sonunda seradaki brokolileri toplamaya başladık.... Bir daha seraya brokoli dikermiyim asla dikmem... Çünkü lahanagiller kar yemeden lezzetlenmiyor. Bol yoğurtlu salatası yapıldı...

[Zekoş]

Sayın Dongyul bu sene bende brüksel lahanası ve brokoli denemeyi düsünüyorum.Sizden ekim zamanını ögrenebilirmiyim? Yaptığım en büyük hatalardan biri de bu..
Kamkat fidanı bende almıstım .Saksıda birkac ay yasadı bir daha denemeye korkuyorum açıkcası..

GT-I9300 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi Zekoş

Sayın Dongyul bu sene bende brüksel lahanası ve brokoli denemeyi düsünüyorum.Sizden ekim zamanını ögrenebilirmiyim? Yaptığım en büyük hatalardan biri de bu..
Kamkat fidanı bende almıstım .Saksıda birkac ay yasadı bir daha denemeye korkuyorum açıkcası..

GT-I9300 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Sayın Zekoş; ilk olarak brüseksel lahanasını ekiyorum çünkü kendisi en geç olgunlaşan (ortalama 180 günde).... Sonrasında beyaz lahana, mor lahana, karnabahar ve brokoli ekimlerini yapıyorum.....


Bazı tohumlar erkenci bazıları orta erkenci bazıları geç çeşitler... Elinizdeki tohum nasılsa o şekilde ekim yapmalısınız...


Örneğin; Brüksel lahanasını haziran sonu gibi ekiyorum... Diğerlerini de temmuzun ilk haftası tohumlarını ekmeye başlıyorum... 1 ay sürede fide haline geliyorlar ve sonrasında asıl yerlerine dikim işlemlerini yapıyorum...

Lahanagilleri yetiştirmenin püf noktası kesinlikle tırtıllarla mücadele....

[Zekoş]

Sayın Dongyul haziran ve temmuz ayları gec degil mi? Burada havalar nisanda ısınmaya basliyor ekim ayında bile kıragı yağdığı oluyor.Bu sebzeler dondan etkilenmez dersen sorun yok ****** de..Biz bütün sebzeleri soguklara kalmaması ve tohum almak icin nisan mayıs aylarında mutlaka ekeriz..

GT-I9300 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi Zekoş

Sayın Dongyul haziran ve temmuz ayları gec degil mi? Burada havalar nisanda ısınmaya basliyor ekim ayında bile kıragı yağdığı oluyor.Bu sebzeler dondan etkilenmez dersen sorun yok ****** de..Biz bütün sebzeleri soguklara kalmaması ve tohum almak icin nisan mayıs aylarında mutlaka ekeriz..

GT-I9300 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Sizin oraların iklimini çok iyi bilmediğim için ben kendi ekim dikim yaptığım zamanı size söyledim... Sizin kafanıza ne hangi tarihler arası yatıyorsa o zaman ekim yapabilirsiniz. Ben kendi bölgemdeki kendimin uyguladığı ekim tarihini söyledim..

[Zekoş]

Tesekkürler Sayın Dongyul...buranin iklimi cok fark ediyor...deneyerek ögrenecez artık..

[Zekoş]

Bu arada lahanayı denedim gayet güzel oluyor ama gercekten tırtıllar başa bela oluyor..

GT-I9300 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[anarius]

yok mu yeni haber/foto? bağımlısı olduk

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi anarius

yok mu yeni haber/foto? bağımlısı olduk

Sayın anarius; Çok teşekkür ederim bir süredir sağlık problemi yaşıyorum umarım en yakın zamanda bahçelerde olacağım...

Bende bu sitenin bağımlısı oldum, herkesin paylaştığını okumak çok güzel ve bilgilendirici ^^

[dongyul]

Bağda son durumlar...

Havaların soğuk ve kapalı gitmesi ürünlerin kalitesinde bozulma ve gelişiminde yavaşlama söz konusu...

Baş oluşturması için ekilen arpacık soğanlar yeşermeye başlamış kar yedikten sonra daha güzel geliştiler sanki..








Bezelyeler çıkmaya başlamış.



Baklalar da bezelyeleri takip ediyor.



Üçüncü posta ekilen karnabaharlar baş oluşturmaya başlamışlar.

[dongyul]

Hasat Zamanı

Yedikule Marul





Roka





Çin Turpu (Laçin Turpu); Dışı beyaz içi bu şekilde mor halkalar oluşturuyor, bizim turplara göre biraz daha aromalı.





Turplar; beyaz ve kırmızı turplar





Bazıları görüldüğü gibi kök kısımlarından çatlamalar yapıyor.

[dongyul]

Bir kısım tohumların çimlendirilme işlemleri başlamış bulunmakta

Bu yılın bu zamanları içimi bir heyecan kaplar sonuç erkenden tohumları çimlendirmek olur...


Çeşit çeşit biberler, domatesler sıcak pamuk aralarına yerleştirildiler




Bu sene yetiştirmeyi düşündüğüm domates ve biber çeşitleri, şuan elimde olanları çimlendirmeye başlamış bulunmaktayım

[Resulgur]

Orijinal Mesaj Sahibi dongyul

Bir kısım tohumların çimlendirilme işlemleri başlamış bulunmakta

Bu yılın bu zamanları içimi bir heyecan kaplar sonuç erkenden tohumları çimlendirmek olur...


Çeşit çeşit biberler, domatesler sıcak pamuk aralarına yerleştirildiler

Eklenti 637825


Bu sene yetiştirmeyi düşündüğüm domates ve biber çeşitleri, şuan elimde olanları çimlendirmeye başlamış bulunmaktayım

Eklenti 637826

Sn dongyul çeşidi bol tutmuşsunuz maşallah .. O küçücük yerde bu kadar çok çeşit nasıl yetişecek çok merak ettim şimdiden

Çalışmalarınızı imrenerek takip ediyorum. Kolaylıklar dilerim.

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi Resulgur

Sn dongyul çeşidi bol tutmuşsunuz maşallah .. O küçücük yerde bu kadar çok çeşit nasıl yetişecek çok merak ettim şimdiden

Çalışmalarınızı imrenerek takip ediyorum. Kolaylıklar dilerim.

Sayın Resulgur; altında küçük ama değeri büyük benim bahçemde küçük ama marifetleri büyük önemli olan planlamayı doğru yapmak ^^ elbet yetiştireceğiz bir kısmı bahçeye bir kısmı çatıdaki kovalara bir kısmı bağa ekilecek bakalım

Bu arada daha bu bahçeye bir kaç çeşit fasulye, börülce, salatalık çeşitleri ekilecek ^^

[İsmail Kuzucu]

Bereketli olsun. Bu sene dikkatli olmak gerekli, havalar hiç dengeli gitmiyor. Dün kapalı hava varken, bugün yazdan kalma güneşli hava vardı.

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi İsmail Kuzucu

Bereketli olsun. Bu sene dikkatli olmak gerekli, havalar hiç dengeli gitmiyor. Dün kapalı hava varken, bugün yazdan kalma güneşli hava vardı.

Sayın İsmail Kuzucu; Evet kesinlikle öyle iklim o kadar dengesizleşti ki ayrıca bahar aylarında gelen erken bir anda sıcaklar şuan çimlendirme başlamama neden oluyor...

[saleri]

Bu senede bereketiniz bol olsun. Allah zararlı börtü böcekleri bahçenizden uzak tutsun. Bol bol resimli paylaşım bekliyoruz