Enzim (Enzyme)

[acemi_caylak]

Orijinal Mesaj Sahibi hbayraktar

Sebze ve meyveler neredeyse püre kıvamında olduğu için fermantasyon anında bitmiş olabilir mi? şaka bir yana merakla bekliyorum.

Sn. hbayraktar, bu mümkün degil. Mikroorganizmaların oluşması ve gelişmesi biraz zaman alıyor. Bu başlıkta bir kaç gün önce verdiğimiz enzim grafiğini inceleyeniz. Şu anda Lag Faz amasındasınız. Log faz aşamasında gaz çıkışı başlayacaktır.
Mikroorganizmalarınızın gelişmesini bekleyiniz