Enzim (Enzyme)

MeyveliTepe · 26-01-2014, 22:14

Aslında pekmez ve meyve/sebze parçaları dışında hiç bir şey koyulmasa dahi fermentasyon geç de olsa başlar. Maya konduğunda hemen başlayan karbondioksit üretimi fermentasyonun başladığını göstermiyor.

inkero · 27-01-2014, 09:25

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi MeyveliTepe

Aslında pekmez ve meyve/sebze parçaları dışında hiç bir şey koyulmasa dahi fermentasyon geç de olsa başlar. Maya konduğunda hemen başlayan karbondioksit üretimi fermentasyonun başladığını göstermiyor.

fermantasyonun başladığını neden göstermiyor orasını anlamadım.
sonuçta CO2 çıkması demek reaksiyonların başladığını gösterir.

26-01-2014, 22:14	#1
MeyveliTepe agaclar.net Giriş Tarihi: 22-03-2007 Şehir: Kocaeli Mesajlar: 9,028	Aslında pekmez ve meyve/sebze parçaları dışında hiç bir şey koyulmasa dahi fermentasyon geç de olsa başlar. Maya konduğunda hemen başlayan karbondioksit üretimi fermentasyonun başladığını göstermiyor. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter