Yöresel Yemekler

herbaryum · 10-01-2010, 20:30

Mahluta

2 ölçek Kırmızı Mercimek (Ölçek su bardağı olabilir)
1 ölçek Pirinç

Önce ılık suda şişirilip daha sonra bol su ile kaynatılacak. Ta ki taneler ezilene kadar.
1-2 soğan zeytinyağında (yarım bardak) sararıncaya kadar kavrulup 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilecek, salça soğanla kavrulup (biraz tuz isteğe bağlı miktarı) kaynamakta olan mercimek pirinç karışımına ilave edilecek. İçine 1-2 tatlı kaşığı çekilmiş kimyon konacak. İçmeye hazır.
Kaseye konunca isteğe göre Kimyon+Sumak+Kırmızı Pul Biber serpilecek.
Afiyet olsun..

10-01-2010, 20:30	#29
herbaryum Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 26-01-2006 Şehir: Ankara Mesajlar: 1,367 Galeri: 49	Mahluta 2 ölçek Kırmızı Mercimek (Ölçek su bardağı olabilir) 1 ölçek Pirinç Önce ılık suda şişirilip daha sonra bol su ile kaynatılacak. Ta ki taneler ezilene kadar. 1-2 soğan zeytinyağında (yarım bardak) sararıncaya kadar kavrulup 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilecek, salça soğanla kavrulup (biraz tuz isteğe bağlı miktarı) kaynamakta olan mercimek pirinç karışımına ilave edilecek. İçine 1-2 tatlı kaşığı çekilmiş kimyon konacak. İçmeye hazır. Kaseye konunca isteğe göre Kimyon+Sumak+Kırmızı Pul Biber serpilecek. Afiyet olsun.. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Jakin beğendi.