Mantar toplama

[doğa aşığı]

Geçtiğimiz Temmuz sonu ve Ağustos ayı içerisinde bizde Trabzonun yaylalarında bizim çocukluğumuzdan beri (nesiller boyuncada toplanan) guguvak dediğimiz mantarlardan bolca toplama fırsatımız oldu.İçerisine tuz koyup Izgarasını yapıp yediğimiz gibi bolcada sote yaptık.Biz bu guguvakların 3 çeşidini topluyoruz. sitede mantarların resimlerini görünce resimlerini çekmediğime nasıl pişman oldum anlatamam. En azından bilimsel isimlerini öğrenme imkanım olurdu.Belki üretilebilir bir cinstirde o lezzetleri her zaman tatma imkanını yakalardık.