istiridye (kavak) mantarı yetiştirme

[serdar1]

bu hafta 3 haftasına girdi cadır altına alılalı sannırım 1,5 ay içinde toplam sonuç alınacak

[denizakvaryumu]

Bu durumda 3 hafta daha var, umarım başarılı olursunuz.

[denizakvaryumu]

Sn.serdar1

http://www.agaclar.net/galeri/showim...mageuser=16162

linkteki fotoda mantarların yanına serdiğiniz kavak talaşı mı?eğer kavak talaşı ise miseller naylon örtü içinde hava akımı olmadan nasıl bu talaşlara gelecek?

Naylonu nemli olması için mi , misellerin başka yere gitmemesi için mi örttünüz?

[denizakvaryumu]

Lamelli Soluk İstridye mantarı :
(pleurotus pulmonarius)

İstiridye mantarı kültür mantarı olarak da yetiştirilebilen çok az sayıdaki mantarlardan biridir. Sapı şapkasına göre eksantriktir. Yani sap ile şapka bir merkezli değildir. Bu tür mantarlar genelde doğada çok az sayıdadır.

İstiridye mantarları (pleurotus) yaşamlarını çürükçül **** parazit olarak ağaçlarda **** ağaç kütükleri üzerinde sürdürürler.



http://wb332306.bahnhofbredband.se/mantar/cesitli.htm

MANTARLAR NASIL YAŞIYORLAR

Daha önce de bahsettiğimiz gibi mantarlar bitki olmadıklarından yaşamaları için gerekli besin maddesini (hidro karbonlar) oluşturamazlar. Dolayısı ile organik maddeleri başka organizmalardan sağlamak zorundadırlar. Bu besin maddelerinin yardımıyla hem kendi bünyelerini inşa ederler hem de onları yakarak elde ettikleri enerji ile yaşamları için gereken işlemleri yapabilirler.
Bu besin maddelerini diğer organizmalardan elde ediş biçimlerine göre mantarlar üç ana gruba ayrılırlar:

Grup 1: SAPROFİT (Çürükçül)

Gerekli besin maddelerini ölü bitki ve hayvanlardan sağlayanlar. Bu mantarlar, bakterilerle birlikte doğadaki ölü, organik maddeleri parçalayıp ayrıştırırlar. Böylece ölü bitki ve hayvanlarda birikmiş bulunan inorganik maddeler tekrar doğaya geri dönmüş olur. Pekçok çayır mantarları, gübrelerde, çürümekte olan bitki ve ağaç kütüklerinde yaşayan mantarlar bu gruptadırlar

------------------------------
http://wildbranchmushrooms.com/cultivation-method

Tree Oysters (Pleurotus ostreatus), and Phoenix Oysters (Pleurotus pulmonarius)

Yetiştirme ortamı anlatılıyor.
----------------------------------

http://www.earthstongue.com/site/388...us_pulmonarius

Italian Oyster mushroom diye biliniyor.

[Baobab]

Merhabalar,

Ben bugün agro mantar adresinden mantar kiti siparişi verdim, yarın geliyor.

Sahibi Mehmet beyle konuştum, sadece biraz sulamakla, 15-20 gündür bi sürü mantarım olacak işallah!

Söz konusu internet adresinde, 8-10 değişik çeşitte mantarı 15'er liradan almak mümkün.

[denizakvaryumu]

Sn.Baobab

bence ev içinde yetiştirilecek en iyi canlı (mantarlar, bitki veya hayvan sınıfına girmediğinden) mantarlar.

Ben yaz için düşünüyordum, balkonda kütüklerde.

Siz benden önce harekete geçtiniz artık sizin deneyimlerinizden yararlanacağız

Hangi tür mantar sipariş verdiniz?Umarım heryerde olan bildik beyaz kültür mantarı değildir

Buna göre ayrı bir başlık açabilirsiniz

Yaza ben de bu işe gireceğim, süs bitkileri bir yere kadar... bu kriz de boğazımızı da düşünmek zorundayız

[Baobab]

Ben "yaprak mantarı" denen türden sipariş verdim.

Firma yetkilisi, evde en kolay yetişen ve kendisine göre, en lezzetli olanın bu olduğunu söyledi (Ben tercihi kendisine bırakmıştım sipariş verirken)

2 hafta kadar sonra "hasat" alabilecekmişim ve gelecek olan "mantar üretme kitinde", gerekli açıklamalar da yer alacakmış.

Sonuçlarını, ne kadar ürün olduğunu vs. gene burada bildiririm.

[denizakvaryumu]

Yaprak mantarının diğer adı istiridye mantarı...Kolay gelsin, gelişmeleri fotoğraflı olarak bekliyoruz.

[Baobab]

Merhabalar,

Dün Agromantar firmasından sipariş ettiğim mantar kiti, yanında bir de açıklama yazısı ile birlikte elime ulaştı.

Mantar kiti, 6 kiloluk bir plastik torba içerisine yerleştirilmiş talaş kompostu içerisinde mayalanmış mantar sporlarından oluşmakta (bir kısmı daha şimdiden başlarını torbadan uzatmış bile!)

Paketle birlikte gelen açıklama yazısında,

1- Suni gübre içermeyip %100 doğal olduğu
2- Direkt ışık almayan, ancak bir miktar ışık gören bir yere ihtiyaç duyduğu
3- Kompostu içeren torba açılmadan, ancak günde bir kaç kez sprey ile ıslatılarak nemlendirilmesi gerektiği (torba üzerinde küçük delikler varmış, oradan nemi çekebilecekmiş)
4- Eğer isteniyorsa, küçük bir naylon sera hazırlanıp onun altında yetiştirilmesinin daha iyi sonuç vereceği, bildirilmekte.

2-3 hafta içerisinde ilk hasat yapılabilecekmiş.

Mantarlar büyüdükçe, gelişmeleri fotoğraflayıp gönderiririm foruma.

[denizakvaryumu]

Mangalları hazırlayın arkadaşlar

Sn.Baobab,
açıklamada yazdığı gibi küçük sera gibi bir düzenek hazırlayıp altına tepsi konması ve tepside çok az su olması istiridye mantarını coşturacaktır.

Bakınız linkin en altındaki resim.

http://www.agromantar.com/kitlerimiz.html

[Baobab]

sera hazırlama vs biraz zor geliyor ama, akşam büyük bir şeffaf torbaya koyup, tepsi üstüne yerleştirmeyi planlıyorum.

Dün torba üstüne çıkmış bir kaç parça mantarı önce iş yerindekilere yedirdim, şimdiye kadar herhangi bir zehirlenme belirtisi tespit edebilmiş değilim...Sanırım gayet sağlıklı bir kit!! )

[Baobab]

Bir de, agro mantarın sitesinde yer alan çubuklu vs resim, diğer mantar türünü yetiştirmek içinmiş...Kütük üzerinde büyüyenler için sanırım.

Sera mevzuu tabi çok faydalı her ikisi için de.

[nevsune]

Bunu evin neresine konuşlandıracağınızı! merak ediyorum aslında.

Bir dönem bir arkadaşım işyerinin bodrumunda Köy Hizmetlerinden edindiği bir mantar türünü yetiştirmişti. Gidip baktığımda nemli, karanlık bir ortam istediklerini görmüştüm. Nemden dolayı fena halde bir küf kokusu sarmıştı ortalığı.

Bir ara ben de annem için shiitake veya maitake mantarı yetiştirmeyi düşünmüştüm ama evde nereye koyacağımı bir türlü belirleyememiştim. Hele o koku aklıma geldikten sonra tamamen vazgeçmiştim.

Neyse moral bozmak gibi olmasın. Güle güle büyütün mantarlarınızı Fotoğrafları merakla bekliyor olacağım.

[denizakvaryumu]

Nevsune Hn.
istiridye mantarları az da olsa ışık istediklerinden balkonda bile yetiştirilebilir.

Tabi yazın sıcaklıklar artınca.

Bu nedenle ben de yazın bu mantarları yetiştirmeyi şimdiden planlıyorum ancak torboda olanı değil de kütükde olanı.

Yani sera vs. işine girmeden doğal ortamındaki gibi deneyeceğim.

[denizakvaryumu]

Orijinal Mesaj Sahibi Baobab

Bir de, agro mantarın sitesinde yer alan çubuklu vs resim, diğer mantar türünü yetiştirmek içinmiş...Kütük üzerinde büyüyenler için sanırım.

.

Resim shiitake için ama kışın oda içinde yetiştirilecek tüm mantarlar için bu uygulama yapılmalı derim.

Bir de havalandırma konusu önemli, devamlı aşırı nem mantarda mantarlaşmaya neden olabilir

Sizin tecrübelerinizle ben de balkonda kütükte deneyeceğim.

Gelsin 2.evler

[nevsune]

Peki bunlar mevsimlik falan mı?
Yani kışın ne olacaklar o zaman?

[denizakvaryumu]

Orijinal Mesaj Sahibi nevsune

Bir ara ben de annem için shiitake veya maitake mantarı yetiştirmeyi düşünmüştüm ama evde nereye koyacağımı bir türlü belirleyememiştim. Hele o koku aklıma geldikten sonra tamamen vazgeçmiştim.

Shiitake için vazgeçmeyin derim, maitake ev ortamında zor.

[denizakvaryumu]

Orijinal Mesaj Sahibi nevsune

Peki bunlar mevsimlik falan mı?
Yani kışın ne olacaklar o zaman?

12.mesaja bakın, Baobab ın aldığı mantar da bu tür.

Yani nem-ısı-ışık koşulunu sağlarsa yıl boyu oda içinde ürün alabilir.

Dışarda duranlar yılda 2 kere ...

Mantar misellerinden tekrar çıkmakta hatta toplanmayan mantar yeniden spor dökerek misel oluşturmakta.

Miseller organik madde-selüloz bitmedikçe yeni mantar oluşturur .

[nevsune]

Baobab bir başlasın bakalım. Ondan olumlu haber alırsam yeniden şu shiitake işini düşünebilirim.

Çok az güneş alan balkonda yetiştirebileceksem neden olmasın (evin içinde pek düşünemiyorum doğrusu). Baharda bir deneme yaparım ben de.

[tropikana]

Merhaba,
İş yerimin önünde kesilen kavak ağacının kenarlarında mantarlar çıkmaya başladı, yaklaşık20-30 kadarlar, bunlar beyaz yaprak mantarı. Biz bunları koparmaya cesaret edemiyoruz. Daha önce böyle bir yanılgıdan dolayı kötü bir tecrübemiz oldu. Allahtan ucuz kurtulduk. Nasıl anlıcaz zehirli **** zehirsiz olduklarını?

[denizakvaryumu]

Resmini buraya ekleyin, tecrübeli arkadaşlar yorumlarını yazabilir.

[Baobab]

Selam,

Agro mantardan mehmet beyin anlattığına ve sitedeki açıklamalara göre, almış olduğum mantar kiti;
1- 20-25 derece sıcaklık isteyen,
2- Normal oda neminin yeterli olduğu (torbayı ıslatmak kaydıyla tabii),
3- Karanlık ya da çok loş ışık değil, tam tersine bir miktar ışık isteyen bir mantar türüymüş (kuzeye bakan odada pencereye yakın bir yere koysam olur mu dedim, son derece uygun cevabını aldım).

Yani öyle aşırı nemli, karanlık ya da soğuk bir yer istememekte. Dolayısıyla benim için herhangi bir sorun yaratmadı.
Denizakvaryumunun da dediği gibi, eğer odada dursun istenmezse, kapalı bir balkonda da yetişebilir.

Bir de, internette yaptığım araştırmadan anladığım kadarıyla, dünya çapında, evde mantar yetiştirmekle ilgili asıl merak sote edecek mantarı evde üretmekten ziyade, tıbbi mantar da denilen shiitake ya da reishi mantarlarıyla ilgili.

Türlü hastalıklara iyi geleceği iddiasıyla, yurt dışında onlarca değişik çeşit mantar kiti pazarlaması yapılmakta.

Biraz once eve geldim ve kuru temizleyicilerde kulanılan büyük naylon torbalardan birini, mantar torbasının üzerine geçirdim. Bir tür sera işlevi göreceğini ümit etmekteyim.

Selamlar, sevgiler.

[Baobab]

Bir de, mantar kiti neye benziyor ve ne kadar yer kaplıyor diye merak edeceklere bir fikir vermesi açısından, aşağıda fotoğraflarını ekliyorum.

"İşallah" yakında mantarlar çıkar, onların da fotolarını yollarım...(ya da daha iyisi, kardeş bahçede, kardeş kardeş yiriz mis gibi!

[jaguar live]

Selam arkadaşlar-ben ormandan soba yakıtı için 1 kamyon odun sipariş verdim ve gelen odunlar genellikle kayın ağacın şak parçalanmışı.12-13 tane şak kesilmiş kütüğün üzerinde bizim burda kütük mantarı dedikleri mantarlar vardı.kütükleri aldım ve bahçemde nemli bi ortama koydum.bunlardan acaba nasıl misel(tohum) alabilirim.balkonumda kütüklerden mantar elde edebilirmiyim acaba.hem soğuktanmı anlayamadım kütüklerdeki mantarların gelişimi geriledi ve kurumaya başladılar!?

[denizakvaryumu]

Orijinal Mesaj Sahibi Baobab

Bir de, mantar kiti neye benziyor ve ne kadar yer kaplıyor diye merak edeceklere bir fikir vermesi açısından, aşağıda fotoğraflarını ekliyorum.

"İşallah" yakında mantarlar çıkar, onların da fotolarını yollarım...(ya da daha iyisi, kardeş bahçede, kardeş kardeş yiriz mis gibi!

Umduğumdan büyük bir torba, bu torbadan herkese yetecek istiridye mantarı çıkar

Torbayı tepsiye yatırmışsınız ama bu torbanın önü arkası varmıydı yani sadece bir tarafından mı mantar çıkıyor.

Ya da torba yatırılarak değil de tepside dik dursa tüm yönlerden mantar çıkmazmıydı?

[Baobab]

doğru valla...hemmen gidip torbayı dik tutuyorum tepside!...

ee...boşuna dememişler...(ne demişlerse artık...ben gidip düzelteyim şunu...

[odemis35]

sayın boabob,
mantar kitinizle ilgili gelişmeleri ilgiyle izlemekteyiz. Heralde misel elde edip paylaşım yapma aşamasına gelirsiniz
selamlar..

[Baobab]

valla ben bu amatörlükle, yiyecek biriki tane bile yetiştirebilsem çok mutlu olacağım.

Misel üretebilirsem tabi ki seve seve veriririm

[denizakvaryumu]

Baobab'ın işi zor

Önce kardeş bitkiler bahçesi için herkese yetecek kadar istiridye mantarı üretilecek sonra hasat edilmeyen 4-5 mantardan spor ve misel üretimine geçilecek...

Önceliği Ankara'daki üyeler olmak üzere misel dağıtımı yapılacak...

Sonrasında Baobab'ın mantar yemekleri adı altında bir başlık açılıp, pratik mantar yemekleri anlatılacak.

Tüm bunlar kolay değil

Biraz sabır, nisan-mayıs gibi yeni kitlerle size yardım ederim

[nevsune]

Bu kit bana uygun büyüklükte geldi. Her yere sığdırılabilir.

Şimdi gelişmeleri izlemeye başlayalım.