istiridye (kavak) mantarı yetiştirme
 

çürümüş kavak kütüklerinde çıkan ve sürekli aynı yerde ve hiçbir ek zahmete girmeden senelerce verim yapabilen bir mantar olan kavak mantarı - istiridye mantarı nı yetiştirmek için kavak kütüğüne nasıl bir uygulama yapmalı.

Aklıma çukura gübre ile birlikte gömüp çürümesini sağlamak geldi.
deneyen bilen var mı?

.
 

http://www.fungi.com/kits/indoor.html

http://www.agromantar.com/kitlerimiz.html

sitelerine bir göz atın derim.


.

daha önce bu kitlerden görmüştüm.
5 kg lık kit değil şöyle 1 metre uzunluğunda 30-40 cm çapında kütük üzerinde üremesini istiyorum.
kitdeki mantarlı bölgeyi çürümüş kütüğe mi aşılamamız gerekecek şimdi?

İstiridye Mantarı...
 

İstiridye mantarı Pleurotus cinsine bağlı mantar türlerini kapsar. Selülozu parçalayacak enzim sistemine sahiptir. Çürümemiş ağaç artıkları, talaş, her çeşit selüloz kaynağı (nemlendirilmiş kağıt mendil bile olur), istiridye mantarı için uygundur. Reçineli ağaç artıklarında gelişmesi ve verimi daha azdır. Kütükte yetiştiricilik yapacaksanız, kütük üzerine matkapla delikler açıp, bu deliklere mantarın miselyumundan ekmeniz gerekir. Kütüğün alt kısmını su dolu bir kabın içerisine günde 3-5 saat daldırmanız nem ihtiyacını karşılayabilir.

kendi bahçemde dediğiniz mantar çeşidinden bulunmaktadır yaklaşık 150 adet kavak ağacı nı kesimi yaptıktan sonra sadece 1 ağaç kökünde bu mantar kendiliğinden oluşmuştur diğer kavak köklerinde bu mantar oluşumu olmamıştır ne kadar uğraştımsa diğer ağaç köklerinde bu mantarı yetiştiremedim burgu ile delip mantar olusumlarını diğer ağaç köklerine yerleştirdim ama yine başarı elde edemedim miselenyum dediğinizi nasıl elde edebiliriz yaklaşık bendeki kavak ağacı kökü 10 sene den beri mantar vermektedir elimdeki bu mantar cesidini üretimini nasıl yapabileceğiz resmini serdar1 fotoğraflarda görebilirsiniz

Bu başlığın açılmasına sevindim. Geçen kış bağımızdaki kavakları kesmiştik bende kütüğün birini üstü açık kalacak biçimde bahçeye gömdüm. Hala bir gelişme olmadı. Komşunun bahçesinde mantar veren kütükten kırıntılar atmayı düşünüyordum. Sayın Serdar1 denemiş olmamış. Demekki başka işlem istiyor.

kavak mantarının (istiridye) üretilmesi hakkında resimlerle az cok anlatmaya çalıştım bu yöntemi deneyen birisinden olumlu sonuç aldığını belirterek sizlerle paylaşmak istedim serdar1 resimlerinden bakarak uygulayabilirsiniz yanlız kavak mantarı(istiridye) az bulunan bir mantar cesididir kavak kütüklerinde 3-4 cesit mantar yetişir en iyisi ve güzeli ve lezzetlisi istridye mantarıdır resmini serdar1 resimlerinde görebilirsiniz

Sayın Serdar 1 , istiridye mantarıyla ilgili yazdıklarınızı okudum ; fotoğraflarınıza da baktım. Üzerini naylonla örttüğünüz mantarlar , o şekilde ne kadar bekleyecek acaba?

bu sadece mantar sporlarının gelişimi içindir sporlar beli müddet sonra miselemyumları yani mantar oluşumlarını oluştururlar oradaki kavak talaşları sürekli ıslak tutularak 20 gün içinden oradan alınarak cürümüş kavak kütüklerine burgu vasıtası ile yerleştirilerek gerekli nemli sıcak ve ıslak ortamda benim yaptığım yöntem le üstü kapatılırsa olum lu sonuç alınacaktır

mantar sporları için elinizde mutlaka yetişmiş mantar olmalı ve sporlar o kapalı ortamda talaşların üstüne konacağından miselenyum üretiminde bir sorun olmaz

Serdar Bey, istiridye mantarının daha yakından bir fotoğrafını çekmeniz mümkün mü ? Üstten ve alttan ... Gerçekten istiridyeye mi benziyor , neden bu ad verilmiş ;( belki de çok lezzetli olduğundandır ) çok merak ettim..

resmi fotoğraflarıma gönderdim hem görünüş hemde lezzet bakımından diğer mantarlardan cok lezzetlidir bu sene eylül ayından beri 5 ci ürününü verdi son ürünüde mantar miselenyumu için toplamadım

Bu konu çok önemli...

Ne kadar zamanda miselenyum oluşuyor, mantarın çürümesi mi bekleniyor, miselenyumlar gözle görülüyor mu, miselenyumlar mantardan düşmeden başka yere nakil olur mu?

Bu konuları cevaplarsanız sevinirim.

mantar miselenyumları mantar sporlarının cimlenmesi sonucunda oluşur mantarların büyümeleri ve çürümeleri 10-12 gün gibi kısa zamanda gerçekleşir kapalı ortamda sporlar rüzgar vasıtasıyla uçuşamıyacağından en yakın konakcıya yerleşerek ortamda müsaidse orada tekrar ortaya cıkarak büyürler toplam 20 gün içinde sporlar çim atarak mantar miselenyumlarını yani yeni mantarlar oluşturmak için gerekli ortam şartlarını beklerler ısı ve nem belli kıvama geldiğinde mantarlar ortaya cıkar resimlerimde gördüğünüz çadır altındaki ortamda mantarların oluştuğunu sırf sizler göreseniz diye mantarlar cıkıncaya sizlere göstermek için orada bekliyecekler yani karton üzerindeki talaş larda yeni istiridye mantarlarını hep bereber göreceğiz

Teşekkürler

Sanırım 1 adet mantarı bile miselenyum oluşması için tutsak, 3-5 kg mantar için yeterli olur.

Serdar Bey , verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim..

yanlız bu mantar çesidide kavak ağacında ürer bu mantarla istiridye mantarını karıştırmayın zehirli olmasada lezzeti olmayan çesidir alerjik bünyesi olanlara vucudda kabartılar yapar istiridye mantarı ile bu mantarı karıştırmayın

Diyelim ki son ürünü de topladınız, yani mantar miselenyum üretemeden bitti.

http://www.agromantar.com/agromycel.html

linkteki yerden miselenyum alıp, aynı yere yerleştirirseniz sanırım başarılı olur.

Selam arkadaşlar.Bu grupta acaba misel paylaşımı yapılıyormu?

Kavak talaşı şeklinde cuvallarda bu şekilde mantar üretimi yapılabilirmi? **** kavak kütüğünün içini oyup miselleri buraya yerleştirmek mantar üretimi için yeterlimidir?

mantarların cıktığını fotoğrafladıkdan sonra misel paylaşımını görüşebiliriz

Misel üretmek çok siteril ortam gerektirir, zordur...Vs.şeklinde yazılar okudum, eğer bu kadar kolay ise mantar üretmek gerçekten zevkli olur.

misel üretimi şartlar ısı ve nem denk geldiğinde etrafdaki cimenlerde 2-3 metre uzağında çimenlerde toprakta dahi istiridye mantarı yetiştiğine şahit olmuştum misel üretimi sanıldığı gibi zor değildir..

Sn.serdar1
bu durumda sizi takip ediyoruz :)

Hasat etmeyip, bıraktığınız istiridye mantarından misel alma ve tekrar yetiştirme konularını fotoğraflarsanız çok iyi olacak.

www.mantaristan.com
 

selamlar. www.mantaristan.com veya www.varsak.com.tr adresinden kavak ağacında kayın mantarı yetiştirme calışmalarını görebilirsiniz.

Bahsini ettiğiniz sitede sanırım linkler çalışmıyor.

istiridye
 

bunlar benim denediğim kavak kütükleri. meraklılara anlatabilirim.

Neden burada anlatmıyorsunuz?

bu mantarlar istiridye mantarı deil kavağa aşılanmış kovaç -(kayın )mantarıdır bizim kayın ormanlarında bol bulunur:rolleyes:

Serdar Bey,
misel alma işinde bir gelişme var mı?