istiridye (kavak) mantarı yetiştirme
 

çürümüş kavak kütüklerinde çıkan ve sürekli aynı yerde ve hiçbir ek zahmete girmeden senelerce verim yapabilen bir mantar olan kavak mantarı - istiridye mantarı nı yetiştirmek için kavak kütüğüne nasıl bir uygulama yapmalı.

Aklıma çukura gübre ile birlikte gömüp çürümesini sağlamak geldi.
deneyen bilen var mı?

.
 

http://www.fungi.com/kits/indoor.html

http://www.agromantar.com/kitlerimiz.html

sitelerine bir göz atın derim.


.

daha önce bu kitlerden görmüştüm.
5 kg lık kit değil şöyle 1 metre uzunluğunda 30-40 cm çapında kütük üzerinde üremesini istiyorum.
kitdeki mantarlı bölgeyi çürümüş kütüğe mi aşılamamız gerekecek şimdi?

İstiridye Mantarı...
 

İstiridye mantarı Pleurotus cinsine bağlı mantar türlerini kapsar. Selülozu parçalayacak enzim sistemine sahiptir. Çürümemiş ağaç artıkları, talaş, her çeşit selüloz kaynağı (nemlendirilmiş kağıt mendil bile olur), istiridye mantarı için uygundur. Reçineli ağaç artıklarında gelişmesi ve verimi daha azdır. Kütükte yetiştiricilik yapacaksanız, kütük üzerine matkapla delikler açıp, bu deliklere mantarın miselyumundan ekmeniz gerekir. Kütüğün alt kısmını su dolu bir kabın içerisine günde 3-5 saat daldırmanız nem ihtiyacını karşılayabilir.

kendi bahçemde dediğiniz mantar çeşidinden bulunmaktadır yaklaşık 150 adet kavak ağacı nı kesimi yaptıktan sonra sadece 1 ağaç kökünde bu mantar kendiliğinden oluşmuştur diğer kavak köklerinde bu mantar oluşumu olmamıştır ne kadar uğraştımsa diğer ağaç köklerinde bu mantarı yetiştiremedim burgu ile delip mantar olusumlarını diğer ağaç köklerine yerleştirdim ama yine başarı elde edemedim miselenyum dediğinizi nasıl elde edebiliriz yaklaşık bendeki kavak ağacı kökü 10 sene den beri mantar vermektedir elimdeki bu mantar cesidini üretimini nasıl yapabileceğiz resmini serdar1 fotoğraflarda görebilirsiniz

Bu başlığın açılmasına sevindim. Geçen kış bağımızdaki kavakları kesmiştik bende kütüğün birini üstü açık kalacak biçimde bahçeye gömdüm. Hala bir gelişme olmadı. Komşunun bahçesinde mantar veren kütükten kırıntılar atmayı düşünüyordum. Sayın Serdar1 denemiş olmamış. Demekki başka işlem istiyor.

kavak mantarının (istiridye) üretilmesi hakkında resimlerle az cok anlatmaya çalıştım bu yöntemi deneyen birisinden olumlu sonuç aldığını belirterek sizlerle paylaşmak istedim serdar1 resimlerinden bakarak uygulayabilirsiniz yanlız kavak mantarı(istiridye) az bulunan bir mantar cesididir kavak kütüklerinde 3-4 cesit mantar yetişir en iyisi ve güzeli ve lezzetlisi istridye mantarıdır resmini serdar1 resimlerinde görebilirsiniz

Sayın Serdar 1 , istiridye mantarıyla ilgili yazdıklarınızı okudum ; fotoğraflarınıza da baktım. Üzerini naylonla örttüğünüz mantarlar , o şekilde ne kadar bekleyecek acaba?

bu sadece mantar sporlarının gelişimi içindir sporlar beli müddet sonra miselemyumları yani mantar oluşumlarını oluştururlar oradaki kavak talaşları sürekli ıslak tutularak 20 gün içinden oradan alınarak cürümüş kavak kütüklerine burgu vasıtası ile yerleştirilerek gerekli nemli sıcak ve ıslak ortamda benim yaptığım yöntem le üstü kapatılırsa olum lu sonuç alınacaktır

mantar sporları için elinizde mutlaka yetişmiş mantar olmalı ve sporlar o kapalı ortamda talaşların üstüne konacağından miselenyum üretiminde bir sorun olmaz

Serdar Bey, istiridye mantarının daha yakından bir fotoğrafını çekmeniz mümkün mü ? Üstten ve alttan ... Gerçekten istiridyeye mi benziyor , neden bu ad verilmiş ;( belki de çok lezzetli olduğundandır ) çok merak ettim..

resmi fotoğraflarıma gönderdim hem görünüş hemde lezzet bakımından diğer mantarlardan cok lezzetlidir bu sene eylül ayından beri 5 ci ürününü verdi son ürünüde mantar miselenyumu için toplamadım

Bu konu çok önemli...

Ne kadar zamanda miselenyum oluşuyor, mantarın çürümesi mi bekleniyor, miselenyumlar gözle görülüyor mu, miselenyumlar mantardan düşmeden başka yere nakil olur mu?

Bu konuları cevaplarsanız sevinirim.

mantar miselenyumları mantar sporlarının cimlenmesi sonucunda oluşur mantarların büyümeleri ve çürümeleri 10-12 gün gibi kısa zamanda gerçekleşir kapalı ortamda sporlar rüzgar vasıtasıyla uçuşamıyacağından en yakın konakcıya yerleşerek ortamda müsaidse orada tekrar ortaya cıkarak büyürler toplam 20 gün içinde sporlar çim atarak mantar miselenyumlarını yani yeni mantarlar oluşturmak için gerekli ortam şartlarını beklerler ısı ve nem belli kıvama geldiğinde mantarlar ortaya cıkar resimlerimde gördüğünüz çadır altındaki ortamda mantarların oluştuğunu sırf sizler göreseniz diye mantarlar cıkıncaya sizlere göstermek için orada bekliyecekler yani karton üzerindeki talaş larda yeni istiridye mantarlarını hep bereber göreceğiz

Teşekkürler

Sanırım 1 adet mantarı bile miselenyum oluşması için tutsak, 3-5 kg mantar için yeterli olur.

Serdar Bey , verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim..

yanlız bu mantar çesidide kavak ağacında ürer bu mantarla istiridye mantarını karıştırmayın zehirli olmasada lezzeti olmayan çesidir alerjik bünyesi olanlara vucudda kabartılar yapar istiridye mantarı ile bu mantarı karıştırmayın

Diyelim ki son ürünü de topladınız, yani mantar miselenyum üretemeden bitti.

http://www.agromantar.com/agromycel.html

linkteki yerden miselenyum alıp, aynı yere yerleştirirseniz sanırım başarılı olur.

Selam arkadaşlar.Bu grupta acaba misel paylaşımı yapılıyormu?

Kavak talaşı şeklinde cuvallarda bu şekilde mantar üretimi yapılabilirmi? **** kavak kütüğünün içini oyup miselleri buraya yerleştirmek mantar üretimi için yeterlimidir?

mantarların cıktığını fotoğrafladıkdan sonra misel paylaşımını görüşebiliriz

Misel üretmek çok siteril ortam gerektirir, zordur...Vs.şeklinde yazılar okudum, eğer bu kadar kolay ise mantar üretmek gerçekten zevkli olur.

misel üretimi şartlar ısı ve nem denk geldiğinde etrafdaki cimenlerde 2-3 metre uzağında çimenlerde toprakta dahi istiridye mantarı yetiştiğine şahit olmuştum misel üretimi sanıldığı gibi zor değildir..

Sn.serdar1
bu durumda sizi takip ediyoruz :)

Hasat etmeyip, bıraktığınız istiridye mantarından misel alma ve tekrar yetiştirme konularını fotoğraflarsanız çok iyi olacak.

www.mantaristan.com
 

selamlar. www.mantaristan.com veya www.varsak.com.tr adresinden kavak ağacında kayın mantarı yetiştirme calışmalarını görebilirsiniz.

Bahsini ettiğiniz sitede sanırım linkler çalışmıyor.

istiridye
 

bunlar benim denediğim kavak kütükleri. meraklılara anlatabilirim.

Neden burada anlatmıyorsunuz?

bu mantarlar istiridye mantarı deil kavağa aşılanmış kovaç -(kayın )mantarıdır bizim kayın ormanlarında bol bulunur:rolleyes:

Serdar Bey,
misel alma işinde bir gelişme var mı?

bu hafta 3 haftasına girdi cadır altına alılalı sannırım 1,5 ay içinde toplam sonuç alınacak

Bu durumda 3 hafta daha var, umarım başarılı olursunuz.

Sn.serdar1

http://www.agaclar.net/galeri/showim...mageuser=16162

linkteki fotoda mantarların yanına serdiğiniz kavak talaşı mı?eğer kavak talaşı ise miseller naylon örtü içinde hava akımı olmadan nasıl bu talaşlara gelecek?

Naylonu nemli olması için mi , misellerin başka yere gitmemesi için mi örttünüz?

Lamelli Soluk İstridye mantarı :
(pleurotus pulmonarius)

İstiridye mantarı kültür mantarı olarak da yetiştirilebilen çok az sayıdaki mantarlardan biridir. Sapı şapkasına göre eksantriktir. Yani sap ile şapka bir merkezli değildir. Bu tür mantarlar genelde doğada çok az sayıdadır.

İstiridye mantarları (pleurotus) yaşamlarını çürükçül **** parazit olarak ağaçlarda **** ağaç kütükleri üzerinde sürdürürler.

Eklenti 53696

http://wb332306.bahnhofbredband.se/mantar/cesitli.htm

MANTARLAR NASIL YAŞIYORLAR

Daha önce de bahsettiğimiz gibi mantarlar bitki olmadıklarından yaşamaları için gerekli besin maddesini (hidro karbonlar) oluşturamazlar. Dolayısı ile organik maddeleri başka organizmalardan sağlamak zorundadırlar. Bu besin maddelerinin yardımıyla hem kendi bünyelerini inşa ederler hem de onları yakarak elde ettikleri enerji ile yaşamları için gereken işlemleri yapabilirler.
Bu besin maddelerini diğer organizmalardan elde ediş biçimlerine göre mantarlar üç ana gruba ayrılırlar:

Grup 1: SAPROFİT (Çürükçül)

Gerekli besin maddelerini ölü bitki ve hayvanlardan sağlayanlar. Bu mantarlar, bakterilerle birlikte doğadaki ölü, organik maddeleri parçalayıp ayrıştırırlar. Böylece ölü bitki ve hayvanlarda birikmiş bulunan inorganik maddeler tekrar doğaya geri dönmüş olur. Pekçok çayır mantarları, gübrelerde, çürümekte olan bitki ve ağaç kütüklerinde yaşayan mantarlar bu gruptadırlar

------------------------------
http://wildbranchmushrooms.com/cultivation-method

Tree Oysters (Pleurotus ostreatus), and Phoenix Oysters (Pleurotus pulmonarius)

Yetiştirme ortamı anlatılıyor.
----------------------------------

http://www.earthstongue.com/site/388...us_pulmonarius

Italian Oyster mushroom diye biliniyor.

Merhabalar,

Ben bugün agro mantar adresinden mantar kiti siparişi verdim, yarın geliyor.

Sahibi Mehmet beyle konuştum, sadece biraz sulamakla, 15-20 gündür bi sürü mantarım olacak işallah! ;)

Söz konusu internet adresinde, 8-10 değişik çeşitte mantarı 15'er liradan almak mümkün.

Sn.Baobab

bence ev içinde yetiştirilecek en iyi canlı (mantarlar, bitki veya hayvan sınıfına girmediğinden) mantarlar.

Ben yaz için düşünüyordum, balkonda kütüklerde.

Siz benden önce harekete geçtiniz artık sizin deneyimlerinizden yararlanacağız :)

Hangi tür mantar sipariş verdiniz?Umarım heryerde olan bildik beyaz kültür mantarı değildir :)

Buna göre ayrı bir başlık açabilirsiniz :)

Yaza ben de bu işe gireceğim, süs bitkileri bir yere kadar... bu kriz de boğazımızı da düşünmek zorundayız:D

Ben "yaprak mantarı" denen türden sipariş verdim.

Firma yetkilisi, evde en kolay yetişen ve kendisine göre, en lezzetli olanın bu olduğunu söyledi (Ben tercihi kendisine bırakmıştım sipariş verirken)

2 hafta kadar sonra "hasat" alabilecekmişim ve gelecek olan "mantar üretme kitinde", gerekli açıklamalar da yer alacakmış.

Sonuçlarını, ne kadar ürün olduğunu vs. gene burada bildiririm.

Yaprak mantarının diğer adı istiridye mantarı...Kolay gelsin, gelişmeleri fotoğraflı olarak bekliyoruz.

Merhabalar,

Dün Agromantar firmasından sipariş ettiğim mantar kiti, yanında bir de açıklama yazısı ile birlikte elime ulaştı.

Mantar kiti, 6 kiloluk bir plastik torba içerisine yerleştirilmiş talaş kompostu içerisinde mayalanmış mantar sporlarından oluşmakta (bir kısmı daha şimdiden başlarını torbadan uzatmış bile!)

Paketle birlikte gelen açıklama yazısında,

1- Suni gübre içermeyip %100 doğal olduğu
2- Direkt ışık almayan, ancak bir miktar ışık gören bir yere ihtiyaç duyduğu
3- Kompostu içeren torba açılmadan, ancak günde bir kaç kez sprey ile ıslatılarak nemlendirilmesi gerektiği (torba üzerinde küçük delikler varmış, oradan nemi çekebilecekmiş)
4- Eğer isteniyorsa, küçük bir naylon sera hazırlanıp onun altında yetiştirilmesinin daha iyi sonuç vereceği, bildirilmekte.

2-3 hafta içerisinde ilk hasat yapılabilecekmiş.

Mantarlar büyüdükçe, gelişmeleri fotoğraflayıp gönderiririm foruma.

Mangalları hazırlayın arkadaşlar :)

Sn.Baobab,
açıklamada yazdığı gibi küçük sera gibi bir düzenek hazırlayıp altına tepsi konması ve tepside çok az su olması istiridye mantarını coşturacaktır.

Bakınız linkin en altındaki resim.

http://www.agromantar.com/kitlerimiz.html