Meyve, sebze kurutma yöntemleri nelerdir?

sakagun · 26-06-2014, 18:52

Kabak tadı vermeden kabakları kurutayım dedim. Kış hazırlıklarına biraz erken mi başladım ne? Kışın çorbalara, türlülere katmak için.

Kabağı soyup, fazla ince olmayacak şekilde doğrayıp sini üzerine serdiğim sofra bezine yaydım. Üzerine kaya tuzu serptim. Siniyi doğrudan güneş altına yerleştirdim. Sakarya'nın neminde 3 günde kurudu. Deneme amaçlı 1 kabağı kuruttum. Çerez gibi çıtır çıtır yenecek lezzette.
Name: IMG_0163.jpg
Views: 6318
Size: 64.0 KB

Name: IMG_0163.jpg
Views: 6318
Size: 64.0 KB

Baktım güzel oluyor, iki kabağı daha kurutmak üzere hazırladım. Biri sakız kabağı diğeri kara kabak.
Name: IMG_0165.jpg
Views: 6482
Size: 44.1 KB

Name: IMG_0167.jpg
Views: 8670
Size: 47.1 KB

Üzerine kaya tuzu serpilmiş hali.
Name: IMG_0169.jpg
Views: 6113
Size: 53.1 KB

Tarifi bu siteden aldım.

26-06-2014, 18:52	#26
sakagun Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 07-05-2007 Şehir: Geyve Mesajlar: 2,024 Galeri: 107	Kabak tadı vermeden Kabak tadı vermeden kabakları kurutayım dedim. Kış hazırlıklarına biraz erken mi başladım ne? Kışın çorbalara, türlülere katmak için. Kabağı soyup, fazla ince olmayacak şekilde doğrayıp sini üzerine serdiğim sofra bezine yaydım. Üzerine kaya tuzu serptim. Siniyi doğrudan güneş altına yerleştirdim. Sakarya'nın neminde 3 günde kurudu. Deneme amaçlı 1 kabağı kuruttum. Çerez gibi çıtır çıtır yenecek lezzette. Baktım güzel oluyor, iki kabağı daha kurutmak üzere hazırladım. Biri sakız kabağı diğeri kara kabak. Üzerine kaya tuzu serpilmiş hali. Tarifi bu siteden aldım. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Kiraz, bahcedenn, Ozlem A ve 2 kişi beğendi. Düzenleyen sakagun : 26-06-2014 saat 21:15