Zeytin (Olea)

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi mmtmam

sn halil önen
söylediğiniz siteye girdim.2 tür zeytin fidanından bahsetmiş.bodur ağaçlar hakkında ne düşünüyorsunuz.kusura bakmayın anlamadığım için soruyorum.bu fidanları tarim il müdürlüğünce desteklenir mi acaba?
ayrıca 2 yılda ürün veriyormuş.4. yılda da çok iyi ürün veriyormuş.şimdiye kadar hiç kimse bu kadar kısa sürede ürün verir demedi.hatta tam tersini söylemişlerdir.iyi geceler..

Sn. mmtmam ve Sn. Sarı çizmeli,

tamam meyve ağacı dikme taraftarı değilsiniz.

O zaman zeytin dikin derim. Ve dikecekseniz gelin bir değişiklik yapın;

Bodur zeytin olan Arbequena İ_18 dikin. Ne kaybedersiniz...
Bu sayfada bodur zeytin ile bilgiler var, inceleyin derim.

Ben beta fidancılıktan 170 adet Arbequena İ_18 için Haziran ayında sipariş verdim ve % 30 unu peşin ödedim. Tanesine 6 tl. den. Sözleşme imzaladım ve Şubat' ın 25. inde teslim alacağım. Zaten 80 adet ayvalık ve 60 adet gemlik dikmiştim 2 yıl önce.

Denemekten ne kaybederim ki. Zeytinde dünya birinci İspanya bu zeytini kullanıyor ve Amerikada kalite birinciliği var.

Tamam yerli zeytincilik korunmalı ama bir bakar mısınız şu sonuçlara. Bir karşılaştır mısınız?

Yerli zeytin dikiyorsun sanki çocukların için, onlara miras kalsın diye, gibi. 6. 7 yıl sonra verim alıyorsun ve bir yıl yok bir yıl var. Dedem böyle yapmış, babam böyle sürdürmüş ben neyin takipcisiyim ki.? Süreduran düşüncenin takipcisi mi olmalıyım.? Yeniliklere kapalı bir tarım olabilir mi?

Devlet bu zeytin için Aydın bölgesi için teşvik veriyormuş. Bölge bölge teşvik veriyor bazı bölgelere vermiyor. İl ya da İlçe Tarımdan öğrenebilirsiniz.

Beta Fidancılığın elinde İspanya'dan getirip çoğaltığı fidanlar çok önceden bitmiş. İtalya' dan getirtip Mayıs ayında teslim etmeyi düşünüyorlarmış yeni siparişler için. Tüpte olduğu için her mevsim dikilebilir.

Bana kalırsa 10 dönümü boşa harcamayın. Siz başkasından görüp iç çekeceğinize, başkaları sizde görsün. Örnek alınacak birileri bu işe başladı bile.

İnsanlar zeytinlerini kazıp bu zeytinleri mi dikecekler.? Anadolu' da çeşitliliğin artması başka bir şey değildir.

Ben iyice araştırdım uzmanlarından her türlü bilgi aldım ve karar verdim. Aynı yolu sizde izleyebilirsiniz.

Kolay gelsin

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

,,,, Birde zeytini ticari anlamda ekecek olanlar zeytinin ilerideki durumunu göz önüne getirip, ve ya nasıl pazarlarımı iyi düşünsünler.

Sn. Lilium bu konuda haklısınız.

Bir düşünün İspanya Zeytin yetişticiliğine birinci ama italya zeytin yağı pazarlarını ele geçirmiş ve İspanyol zeytin yağını alıyor, ambalajlıyor ve kendisi pazarlıyor. Dünya'nın en iyi alış veriş merkezlerinde İtalyan ambalajlı İspanyol zeyti yağı satılıyor.

Üretmek kadar pazarlamak da marifet, ama gel bunu bizim yöneticilere anlat. Küçücük bir pazarı kapmak yıllar alıyor. Mücadele gerektiriyor.

Tüm bu olumsuzluklara rağmen, ben inanıyorum ki; Zeytin (ve onun yağı) tüm zamanların önemini yitirmiyecek tek bitkisidir.

[sarı çizmeli]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

Sn. mmtmam ve Sn. Sarı çizmeli,

Bodur zeytin olan Arbequena İ_18 dikin. Ne kaybedersiniz...
Bu sayfada bodur zeytin ile bilgiler var, inceleyin derim.

Halil bey, Arbequena İ_18 öneriniz internetten ilk incelemelerime göre fena bir yatırım olmayacak gibi geliyor. Size de hayırlı olsun diyelim. Keşke biraz vaktim olsaydı da, dikim sonrası gelişmeleri sizden takip edebilseydim. Nette bu çeşit hakkında çok fazla bilgi yok gibi, bu konuda uygulamadan bilgi verebilecek arkadaşları bekliyoruz. Nette okuduklarım çoğunlukla fidan satıcılarının tavsiyeleri; tabi bunlara ne kadar itibar edilir. Kafamda dikim sonrası yaşanabilecek tecrübesizlikten yana pürüzler var açıkçası.
Bir an memlekette yedek parça servis hizmeti yaygın olmayan bir araba alıyormuşum gibi hissettim ama Halil bey, dediğiniz gibi yörede bir ilki gerçekleştirerek pazar şartları oluştuğu takdirde iyi gelir elde edilebilir. Söz konusu yatırım aslında bir risk primi de içeriyor, yumurtaları aynı sepete koymamak için sizin yaptığınız gibi her çeşitten biraz ekilebilir.

Konu hakkında biraz araştırdıktan sonra sizlere de aktaracağım, görüşmek üzere.

[Lilium]

Zeytin (ve onun yağı) tüm zamanların önemini yitirmiyecek tek bitkisidir.

Buna katılmamak mümkün değil, çok doğru da.
Bu satılmış hükümetlerin tarım politikaları ile bu kadar oluyor, ne emirler alıyorlarsa onu uyguluyorlar. (Kimsede bunu hakaret olarak algılamasın) gerçek bu.
Kimsede şöyle ve ya böyle diye kendini avutmasın, ne öz kaynaklarımız kaldı ne olamayan sanayimiz ne de tarımımız, herkez günlük pilanlarla günü kurtarıyor.
Geleceğimize yönelik bir pilanlama var diyen, demeden önce o planları iyi analiz etsin.

Bir düşünün İspanya Zeytin yetişticiliğine birinci ama italya zeytin yağı pazarlarını ele geçirmiş ve İspanyol zeytin yağını alıyor, ambalajlıyor ve kendisi pazarlıyor.

Neden türkiye hadi zeytin olarak sevilmiyor pazarlayamıyor diyelim, yağ olarakta mı pazarlayamıyor, pazarlayamazsın çünkü bir hiristiyan kulübün de değilsin.
Büyük ortadoğu prejesine bakın, ve o prejelerde kimler eşbaşkan kimler o prejelere imza atmışlar.
Tüm bunları düşünerek iki elimizin arasına başımızı alarak iyi düşünelim. Osmanlının son dönemlerine düştüğümüz duruma ramak kaldı, herşeyimiz ithal, üretimimiz mi kaldı? ihracatımızmı arttı?
Bunları konuşacağımız yer değil ama bir ülkenin en son tarımı biter o da biterse ülkede biter.
Amerikanın ensemize vurması an meselesidir. Bu da böyle biline.

[mmtmam]

sn halil önen sanırım sizden öğreneceğimiz çok şey var.verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim.ben dün Arbequena İ_18 bitkisini araştırdım.yetkililerle de görüştüm.dediğiniz gibi fiyatı 6 tl.yalnız lisanslı değil şimdilik.bu biraz kafamı karıştırdıyani destek de alınamıyor.bir de ağaç verimli halinde iken 10 - 15 kg zeytin veriyormuş.bu sizce de az değil mi bir zeytin ağacı için?

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi mmtmam

sn halil önen sanırım sizden öğreneceğimiz çok şey var.verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim.ben dün Arbequena İ_18 bitkisini araştırdım.yetkililerle de görüştüm.dediğiniz gibi fiyatı 6 tl.yalnız lisanslı değil şimdilik.bu biraz kafamı karıştırdıyani destek de alınamıyor.bir de ağaç verimli halinde iken 10 - 15 kg zeytin veriyormuş.bu sizce de az değil mi bir zeytin ağacı için?

Sn.mmtmam,
internek aynı zamanda hertürlü bilgiye ulaşma olanağı sunuyor. Çok yönlü araştırmak gerekiyor.

Yukarıda ismini verdiğimden daha nice fidancılık firmaları var. Birçoğu ellerinde kalan ürünlerini pazarlamak istiyorlar. Yeter ki sizi kararsız görsünler.
(sonra da buna ticari ahlak diyorlar)

[syıldıran]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

Buna katılmamak mümkün değil, çok doğru da.
Bu satılmış hükümetlerin tarım politikaları ile bu kadar oluyor, ne emirler alıyorlarsa onu uyguluyorlar. (Kimsede bunu hakaret olarak algılamasın) gerçek bu.
Kimsede şöyle ve ya böyle diye kendini avutmasın, ne öz kaynaklarımız kaldı ne olamayan sanayimiz ne de tarımımız, herkez günlük pilanlarla günü kurtarıyor.
Geleceğimize yönelik bir pilanlama var diyen, demeden önce o planları iyi analiz etsin.

Neden türkiye hadi zeytin olarak sevilmiyor pazarlayamıyor diyelim, yağ olarakta mı pazarlayamıyor, pazarlayamazsın çünkü bir hiristiyan kulübün de değilsin.
Büyük ortadoğu prejesine bakın, ve o prejelerde kimler eşbaşkan kimler o prejelere imza atmışlar.
Tüm bunları düşünerek iki elimizin arasına başımızı alarak iyi düşünelim. Osmanlının son dönemlerine düştüğümüz duruma ramak kaldı, herşeyimiz ithal, üretimimiz mi kaldı? ihracatımızmı arttı?
Bunları konuşacağımız yer değil ama bir ülkenin en son tarımı biter o da biterse ülkede biter.
Amerikanın ensemize vurması an meselesidir. Bu da böyle biline.

Sn. Lilium ,
Görüşlerinize katılmamak mümkün değil , ancak at gözlüğü takmış sabit fikirli kişiler katılmıyabilir. Bundan 20-30 yıl öncesine kadar gıda konusunda kendi kendine yeterli olabilen ülkemizin , tarımın ihmal edilmesi ve ithal ürünlere yönelinmesi sonucu gelmiş olduğu noktayı görmemek mümkün değil. Dediğiniz gibi tarım da biterse , düşünmek bile istemiyorum. Selamlar . .

[acemi_caylak]

Sayın Mmtmam ve Sayın Sarı Çizmeli,
Fazla eski bir üye değilim ama burayı sürekli izleyen bir okuyucu ve 3-4 yıldır zeytin işine bulaşmış biri olarak benimde bazı gözlemlerim var.
Bizim dededen kalma bir yerimiz vardı. İçerisinde nerdeyse bodurlaşmış 40-50 yıllık ağaçlar vardı. İlk yıl bunları adam etmekle uğraştık. Sonrasında her yıl 100-150 ağaç zeytinde biz diktik. Şu anda toplam 450 civarı zeytin ağacımız oldu. İlk iki yıl dededen kalma yöntemlerle devam ettik. Sonrasında internet sayesinde bizde bir şeyler öğrendik ve özellikle son iki yıldır oldukça tecrübe kazandık.
Bölgemiz (Gaziantep) kurak bir bölge olmasına rağmen kimse zeytinleri sulamaz ve ekonomik gücü iyi olanlar sadece Mart - Nisan aylarında azotlu gübre kullanırdı. Biz her sonbahar ayında yanmış hayvan gübresi kullandık ve gübreyi 15 - 20 cm derine taç yaprakları etrafına gömdük. Yaz aylarında o yıl dikilen fidanları 15 günde bir, diğerlerini ayda bir suladık. Ayrıca hasat sonrası, Mart ve Haziran aylarında 3 kere sürdük. Yılda 3-4 kere çapaladık ve diplerindeki yabacı otları sürekli temizledik.
Sonuç, bizim bahçedeki 2 yılık ağaçlar komşu bahçelerdeki 5 yaşındaki ağaçlarla aynı boydalar ve onlardan daha gürbüz duruyorlar. Tabi bunda fidanları özenli seçmemizin de etkisi oldu. Bu yıl 30-40 yaşındaki ağaçlar yaklaşık 30-50 kg arası, 4 yıllık olanlar 7-8 kg, 3 yıllık olanlar 4-5 kg, 2 yılık olanların bazıları 1 kg civarında zeytin verdiler.
Geriye dönüp değerlendirdiğimde yazın döktüğümüz suyun parasını bile karşılayamadık. Ancak 3-4 yıl sonra maliyetleri karşılayabilir hale gelir diye bekliyoruz.
Yukarıda Sayın Lilium'un dediği gibi her ağacın kendine bakım zorluğu vardır ve iyi bir bahçe elde etmek istiyorsanız sürekli ilgilenmek zorundasınız. Bizim burada geleneksel yöntemle olduğu gibi sizde az ilgilenirseniz, inanın adam gibi verim alana kadar en az 8-10 yıl arası beklemek zorundasınız.
Umarım bu tecrübeler işinize yarar.
Bende buradan çok şey öğrendim. Örneğin bu yıl sulamadan tasarruf etmek amacıyla Ecosorb kullanacağım. Ayrıca Sayın Meyvelitepe'nin tecrübelerinden yola çıkarak bu yıl kaolin kili uygulamasını düşünüyorum.

[Samsunlu55]

Sn. acemi caylak, seni kutlarım, sadece yaptıkların için değil kendini geliştidiğin ve yenilikleri takip edip uygulamaya koyduğun için. Ecosorb gibi başka su tutucu ürünler gerçekten herkezde olması gereken ürün ama bayiliklerinin olmaması bu durumun önüne geçmektedir.

[acemi_caylak]

Orijinal Mesaj Sahibi Samsunlu55

Sn. acemi caylak, seni kutlarım, sadece yaptıkların için değil kendini geliştidiğin ve yenilikleri takip edip uygulamaya koyduğun için. Ecosorb gibi başka su tutucu ürünler gerçekten herkezde olması gereken ürün ama bayiliklerinin olmaması bu durumun önüne geçmektedir.

Sayın Samsunlu55,

Ecosorb ve su tutucular hakkında bayağı okudum. Zeytin ağaçlarında uygulamasına henüz rastlamadım. En büyük korkum fidan dikerken uygulamadığımız için, sonradan uygulamanın zararının olup olmayacağı yönünde. Malum zeytinler yerlerine alışmış durumdalar ve bizim buralar kurak olduğu için diplerinde fazla nem yoktur. Ecosorb ve benzeri ürünler toprağı sürekli nemli tuttukları için, mantar oluşumundan korkuyorum. Ancak yinede su maliyetlerini düşürmek açısından 100 ağaç için bu yıl deneme amaçlı uygulacağız. Umarım başarılı oluruz.

Saygılarımla.

[mmtmam]

sn acemi caylak öncelikle verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim.bu ecosorb ne işe yarar.biraz bilgi verir misiniz?

[acemi_caylak]

Sayın Mmtmam,

İstediğiniz bilgi bu forumda aşağıdaki linkte var.

http://www.agaclar.net/forum/showthread.php?t=9583

Internetten arattığınızda sutut ve ecosorb olarak olarak 2 ürün bulabiliyorsunuz. İyice incelemekte ve uygulamasını yapanlara sormakta da yarar var. Özellikle fidan dikimi sırasında uygulanması daha verimli sonuç verecektir diye düşünüyorum.

[Samsunlu55]

2 ürün bulabiliyoruz demiyelimde en çok bilinenleri bunlar diyelim.

[Zeytinci]

Yerli çeşit (erkence) üzerinde yapraktan çok zeytin görünce bu işten para kazanılır diye düşünmüştüm.

Ağaç 30 yaşında ve kendi diktiğim ağaç idi. Bu ağaçtan 8 un çuvalı (yaklaşık 35-40 kg/çuval) zeytin toplamıştım. Toplam 320 kg zeytin eder. Bu ağac dibinin sürülmesinden başka gübre dahil hiçbir bakım görmemişti. Deniz seviyesinde ve yazın susuzluktan sıkılmayan bir yer de idi.

Erkence olgun döneminde 3 kg zeytinden 1 kg yağ verir. 320 kg zeytinin ne kadar yağ verdiğini ölçmedim zira diğerleriyle karışıp yağ elde edilmişti. Yağ oranı mutlaka düşmüştür.

Yukarıdaki bilgi zeytin ağacının verim açısından sınır tanımadığına dair bir örnektir.

Her bölgede yetiştiriciler buna benzer örnek görmüşlerdir.

Hemen kolları sıvayıp bir budama motoru aldım ve gereğini yaptım. Yıllanmış keçi gübresi için dağda ağıl kapatıp ağaç başına 3-4 çuval gübre döktüm. Toprağını zamanında ve uygun işlemeye özen gösterdim. Sulama imkanı yoktu.

Ağaçlarım güzelleşti ve gösterişli tane yaptı. Ortakçım toplamasına karşılık hasatın yarısını aldı. Masraflar benden olunca cebime birşey kalmadı.

Ağaçlardan elde edilen mahsülleri görünce aklıma geldi de paylaşayım diye düşündüm.

[MeyveliTepe]

Tek ağaçtan 320 kg mahsul. Muhteşem bir şey. Ortakçının hesabına bek aklım yatmasa da, zeytinin tümü yağlık olsa bile ciddi ürün demektir.

[Zeytinci]

Bizim orada toplayıcı ortaklar budama, gübreleme, işleme ve sulama masraflarına katılmıyor. Değirmenler %15'ini alıyor. Dolayısı ile onlar için karlı oluyor.

Bu olağan dışı örnek şöyle bir hesap yaptırdı bana:

Yaklaşık 500 ağacım var. Bu ağaçlara çok iyi bakım (Budama, gübreleme ve zamanında iyi işleme) uygulasam ve 60 kg zeytin (örnek ağacın 1/5'sı kadar az) ürün alsam ;

60x500= 30,000 kg. zeytin eder.
30,000/3= 10,000 kg yağ. Bana 5,000 kg kalır.
5tl/kg satsam = 25,000 TL yapar. Bereket versin derim.

Var yılında 25,000'in 1/5'i elime geçiyor. Yani araba patinaj yaptı. Karı ise benim bunun sebeplerini öğrenmem oldu.

[MeyveliTepe]

Bu ortakçılığın maliyeti biraz fazla yüksek geldi. Yevmiyeli adam çalıştırsanız çok daha ucuza gelir.

Zeytinin hepsi yağ olmak durumunda mı? Bu çeşitten sofralık olmuyor mu?

[acemi_caylak]

Sayın Meyvelitepe,

Bizim yöreden de örnek vereyim. Ortakçılık maalesef bizim yörede de öyle. Masrafı siz yaparsınız onlar sadece bakım ve toplama işini yaparlar ve zeytinin yarısını alırlar.
Zeytinin sofralık olarak değerlendirilmesi işine gelince, taneler küçük olduğu için pek tutulmuyor.

[Samsunlu55]

Orijinal Mesaj Sahibi acemi_caylak

Sayın Meyvelitepe,

Bizim yöreden de örnek vereyim. Ortakçılık maalesef bizim yörede de öyle. Masrafı siz yaparsınız onlar sadece bakım ve toplama işini yaparlar ve zeytinin yarısını alırlar.
Zeytinin sofralık olarak değerlendirilmesi işine gelince, taneler küçük olduğu için pek tutulmuyor.

Alt komşunun Rize'de çay, fındık, kivi bahçeleri var senede 1 kere giderler bütün yılın bakımını sizlerin ortakçı diye bahsettiğiniz bizim yarıcı dediğimiz kişiler yapar ve aynı şekilde ürün yarı yarıya paylaşılır.

[Melih Bakırlıoğlu]

Bu sene 1 ağaçtan 17 kasa zeytin alındı .Her kasa 25 kg dan,425 kg zeytin eder. Bu herzaman olan bir şey değil.
Babam1960 lı yıllarda 5 dönüm (5000m2) tarla fiyatına 1 zeytin ağacı aldıklarını söylemişti. O sene bu ağaç 13 harhar cuvalı zeytin vermiş. 1350 kg zeytin aldık demişti.
bu ağacın büyüklüğü ve bakımı ile ilgili birşey. Bir tarlamda kıyıpta geçleştiremediğim ''İKİZ''adlı güzelim var. Sabahtan akşama altında 30 kişi piknik yapar yinede güneşi görmek için ağacın altından çıkması gerekir.Ağacımın büyüklüğünü belirtmek istedim. Hoşçakalın.

[Zeytinci]

Orijinal Mesaj Sahibi MeyveliTepe

Zeytinin hepsi yağ olmak durumunda mı? Bu çeşitten sofralık olmuyor mu?

Ortakçı/yarıyacı bakım adına hiç birşey yapmıyor ve masrafa katılmıyor. Ürünü toplayıp yarısını alıyor. Bu iş böyle maalesef yürümüyor. 80 sonrası yıllar, kırsal alanda gençlere gelir şansı bırakmadığından şehre göç oldu. Ortakçı/yarıyacı bulmak bile mesele oldu.

Sofralık az miktarda hurma zeytin oluyor.

[Zeytinlibahçe]

sn Bakırlıoglu salamlar

zeytin agacınızın cinsini ögrenebilirmiyim ,bildigim en heybetli cins edremittir ben bahcemdeki agaclardan o kadar iyi bakmama ragmen en iyi yılında 150 kg/agac gecemedim ,bu da istisnaydı belli bir kaliteyi yakalamak icin budanması şart aksi taktirde taneler kücük kalıp yag ve meyve kalitesi düşüyor

saygılarımla

[Zeytinci]

Melih bey,

Sizin örnek epeyce ilginç geldi. Zeytinin çeşidi nedir acaba?

Sizin uslu çeşidinin tadına doyum olmaz. Sizde var mıdır? Biraz uslu'dan bahsetseniz.

[Scuba65]

Bende 10 kg zeytinden 1 kg yağ aldım. Bana yardımcı olan kişi sadece o an yapmış olduğu masraflarını alıyor(karıda içinde tabii ),çıkan ürün bana kalıyor.Artık ne çıkarsa...

[Zeytinci]

Scuba 65,

Az yağ çıkmış. Sizin zeytin çeşidinin yağlık çeşit olmadığı anlaşılıyor.

[Scuba65]

Ağaçlarım Edremit. Yazın yeni aldığım için bakım yapamadım.2010 da her türlü bakımı yapacağım.Gerisi kısmet....

[Zeytinci]

Bildiğiniz gibi Edremit hem yağlık hem de sofralıktır. 10 kg zeytin'den alınan 1 kg yağ çok az. En azından 5 kg'dan 1 kg almanız gerekirdi.

[memm]

Mine Hanım kıymetli bilgilerinizden istifade etmek istiyorum
Aydın Kuyucakta bulunan zeytin bahçeme 100 adet manzalina zeytin fidanını bir yıl önce diktim,şu an bir sorun yok beni endişelendiren sitede de okudum ve manzalina dikenlerden
duyduğuma göre manzalinalar kuruyor.

Manzalina nın kurumaması için önerileriniz ve tavsiyeleriniz nedir
Teşekürler

[Scuba65]

Sayın Zeytinci,
Verim konusunda haklısınız.Bende 5/1 gibi düşünürken 10/1 almak epey şaşırtı.Asit durumu 6 dizem. Gözlemlerimden bu sene ağaçlarda hiç ürün yoktu.Birde yeni satın aldığım için gübreleme,ilaçlama vs. hiçbiri yapılmamıştı.2010 da bunları yapıp sonucu göreceğim.Size ayrıca bir sorum olacak.Bombus arısı kullanmak zeytin çiçeklerinin tozlaşmasında etkili olabilirmi ?Deneyen birileri varmı bildiğiniz ?

[Zeytinci]

Arı ile tozlaşma hakkında bilgim yok.
Edremit çeşidi iyi tozlayıcıdır, ihtiyacın olmaması gerekir.