Bir çok avantaj ve dezavantajları var , tepelikarazilerin
Epey araştırdım . Ve özellikle tepelik ama yolu olan yer aldım.
Yol hayat bence dağlık yerlerde .. Hasat ve bakım için zorlukları yarı yarıya azaltacak gibi görünüyor (şimdilik)

Benim gibi araziyi parayla alan biri için 5/1 6/1 oranda daha ucuz olması başka bir avantaj..

Ve en ilginçi, dediğiniz gibi fabrikaya gidince hepsi yağ ama çok kişiden canlı duyduğum, düzlikteki zeytinliklerden , çok daha fazla oranda yağ veriyormuş kilo başı meğilli bölgeler !! İnşallah doğru çıkar.

Tüccar sizden 2 liraya aldığı zeytinden en az 3 lira para kazanır. Siz tüm maliyeti, riski üstlenirsiniz, o hiç bir risk almaz.

İmkanlarınız çerçevesinde tüccarın yaptığını yapın. Sofralık zeytini ayırıp Sele, salamura vb. işleyin. Kalanını da yağ yapın öyle satın.

Bu yıl kendi yaptığımızı söyleyeyim;
Kalibre falan ayırmadık..doğrudan yağa verdik.
Gemlik zeytini bizim de...
10 ton gemlikten soğuk sıkımda 1.5 ton yağ çıkar en az...
10 ton gemlikten sıcak sıkımda 2.5 ton yağ çıkar(ortalama)
Soğuk sıkım 30 liraya satsanız litreyi =45.000 lira
Sıcak sıkım 20 liraya satsanız litreyi =50.000 lira
Hesap ortada..yağ olarak sıktırın,hiç uğraşmayın.Bir yıl da depolama şansınız var.Tüccarın size verdiğinin iki katını alırsınız.
Kaliteli zeytin kullandığınız için yağ enfes olur.
Satmanız kolay olur.
Sadece biraz reklam...
Kaliteli bir yağı 20-30 liraya herkes alır.

Bu sene 3,5 tona yakın zeytininin %95ini sıcak sıkım yaptırarak yağ aldım. Fabrikaya %10 veriyorum. 550 kilo civarında 0.7-0.9 asit arası yağ aldım.

Önümüzdeki sene verim az olacağı için tüm zeytinleri soğuk sıkım yaptırmak istiyorum fakat İzmir'de nerede bu işi yaptırırım henüz bulamadım.

Şimdiden yardımcı olabilecek varsa sevinirim.

Arazinin bir kac resmi
 

Dogru söylüyorsunuz daglik araziler biraz daha hesapli oluyor ama okadarda emek istiyor, Ama su var ben de herkes gibi arazimi seviyorum ciceklenme döneminde ve dane tutmaya basladiginda o ürünlri gördügüm Zaman insan cok mutlu oluyor her bir dane sizin bir bebeginiz mis gibi kiyamiyorsunuz bunu bile Bilir.

toprağına demir attık ziraat ten almıştım az iyi geldi. Başka ne yapmak lazım çicek dökmesin diye. Bilen varmı.????

Selam marmara birlik zeytin koop.ne ortak olursan zeytini satmada sıkıntı çekmezsin yeni kayıt yapilmiyorsa akrabalarindan ortak olan var ise onlardan devir alabilirsin

Herkese merhaba 79 sayfayı sonunda bitirebildim.sanırım pek aktif kimse kalmamış,bu sayfaya kadar pek çok konuda bilgi sahibi oldum herkese emeklerinden ötürü teşekkürler.

Kendimden bahsetmem gerekirse 25 yaşında önlisans mezunu doğa ve hayvan aşığı bir insanım.İstanbuldan Altınoluk'a temelli yerleştim.Bu siteye üye olma ve bu sayfaya gelme amacım ilerde en azından 10 dönüm zeytinlik sahibi olmak istememdir.ispanyol bodur zeytin çeşidini takip ediyorum.Hedefim 10 dönüm ile başlayıp kazandığım gelirle tekrar zeytinlik ya da diğer ağaçlara yatırım yapmak.Böylelikle hem kesilen ağaçların bir nebze yerini doldurabilirim hem de doğaya emek harcama açlığımı tatmin edebilirim.

Daha önce ki sayfalarda aberquina çeşidinden diken duayenler olmuş ama ne yazık ki geri dönüş olmamış foruma.bu çeşit zeytin ile ilgili tecrübe sahibi olan abilerim-ablalarım var ise engin bilgilerinden faydalanmak isterim.Herkese bol bereketli,hastalıksız,kazasız belasız mevsimler dilerim.

Kaptanın Çiftliği- Köprübaşı-Manisa diye ararsanız bulursunuz.

merhabalar , ben geçtiğimiz sene milas havalimanı civarında toplam 20 dönüm zeytinlik yatirimi yaptim. arazileri satın almama vesile olan aradaki emlakçı ile de zeytin toplama ve yağ sıkımı için yarı yarıya anlaştım. kendisi aynı zamanda o köyde zeytincilik yapan birisi..

toplamda 500 adet memecik türü 30-50 yaş arası ağaçtan (ki çok verimli olduğu söylenen ağaçlar) toplam 60 litre yağ gönderdi. arazi dağlık , masrafı çok gibi mazeretler öne sürdü. sizce bu kadar ağaçtan senelik kaç litre yağ beklemem gerekiyor. özel durumum sebebiyle seyahat edemiyorum , gidip başında durmak gibi bir şansım ne yazık ki yok :( tavsiyelerinize açığım , sevgiler saygılar...

Sayin Bluetrain
 

Yazdiginiz agac sayisini ve Agac yaslarina göre sizin ortalama 15.000 kg. zeytin alamaniz gerekirdi buda asagi yukari agac cinse göre 3.000 lt. yag yapardi , Buda 2017 Aydin piyasasasinda 13.50 tl. Litresi yapar toplamda 40.000 tl bazi degiskenlikler gösterebilir bu iste 2+2=4 yapmaz, Eger orada yasamiyorsaniz ortaginizi fazla sorgulayamassiniz, Cünki cok hassas ve kirilgan yapiya sahiplerdir orkide cicegi gibi, Fakat 60 lt. Yag cok düsük , Benim de zeytinligim var agac sayisi cok fakat insanlara paranizla dahi is yaptiramiyorsunuz, Ne diyebilirim Allah kolaylik ve sabir versin..

Yeni bir başlangıç
 

Merhaba arkadaşlar,
Ayvalık yöresinden yaklaşık 7,5 dönüm alanda 100 zeytin ağacı 10 adet te delice olmak üzere toplam 110 agaç bulunan zeytinliği 2 gün önce aldık. Tabi biz o kadar anlamayız bu işten, anlayan arkadaşın yönlendirmesi ile satın aldık.
Eski mal sahibi bu sene bakım yapmamış. Arkadaş iyi bakım ile seneye çok iyi hasat yapılabilecegini söyledi.
Yazıları en baştan başlayıp belli bir yere kadar okudum. Telefon ile okumak zor olduğundan (pc başına geçince muhakkak hepsini okuyacağım ) sizlere sorumu sormak istiyorum.
Yeni zeytinlik sahibi olarak nereden nasıl başlamalı, nelere dikkat etmeliyim.
Beni bu konuda aydınlatırsanız ve yönlendirirseniz çok sevinirim.
https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...16d49c03e7.jpg
https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...af01da2463.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/201...0f5b8c3a21.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/201...dec6d3e8a8.jpg
https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...2d70e408ef.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/201...0de4c16edb.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/201...6f870ced2d.jpg

Hayırlı olsun.
İlk bahçenizin ağaçlarının altında ki sürgünleri ve kuru dalları temizletmenizi tavsiye ederim.
Daha sonra dıskaro ile iki kat sürdürüverin ki otlardan kurtulabilin.
Mahsülden sonra da ara yaptırır iseniz iyi olur.
Maalesef o bölge hala çırpma ile zeytin topluyor. Genelde zeytini yağlık olarak düşünüyorlar..
Sulama imkanınız olabilir mi onu araştırmanızı önerebilirim.

İyi dilekleriniz ve bilgilendirme için teşekkür ederim. Evet bir temizlik şart. Burada zaten hep yağlık zeytin yetiştiriliyor.

SM-N9000Q cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

İyi dilekleriniz ve bilgilendirme için teşekkür ederim. Evet bir temizlik şart. Burada zaten hep yağlık zeytin yetiştiriliyor.
Bu arada ikinci tarla işi yattı. Temiz gibi görünse de ağaçlarda hiç zeytin yok. Gübrelenmedigi için deniyor ama bence başka bir şey var gibi.

SM-N9000Q cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Arkadaşlar bir şey soracağım.
Ayvalık bölgesi için. Bizim 7.5 dönüm arazide 100 ağaçlık zeytinliğimizin bakım, temizleme, sürme, gübreleme ve sonrasında toplayıp sıkıma götürme işleri kimlere nasıl verilir. Yani anlaşma nasıl yapılır. Bilgisi olan arkadaşlardan rica ediyorum. Hatta varsa bildiğiniz tanıdığınız öğrenmek isterim.


SM-N9000Q cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Ilk önce yeriniz hayirli olsun,
Siz ortakciya vermeyi düsünüyorsunuz, Araziye yakin köylerde bu isleri yapanlar vardir onlari bulabilirsiniz , yariya yariya verin kafaniz agirmasin yagda ortak olursunuz.

İyi dilekleriniz için çok teşekkür ederim.
Başınız ağrımasın diyorsunuz ama yarı yarıya ortaklık ta baş ağrıtmaz mı?
Mesela hasat zamanı gelip elemanları tutup hasat yaptırıp yağını sıktırsam. Sürmeydi gübrelemeydi bu işler için de ücreti mukabilinde ilgili elemana yaptırsam olmuyor mu? Yoksa bana verilen bilgilere göre bir sene 1 ton diğer sene 2 ton yağ alır mışım ki bunun yarısını ortakçıya verirsem pek mantıklı ve hesaplı gelmiyor.

SM-N9000Q cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Merhaba sayın bulnes

yeriniz hayırlı olsun. yeriniz ayvalığın neresinde kalıyor. bizim zeytinliğimiz için çalıştığımız bir kahyamız var eğer yeriniz yakın bir bölgedeyse telefonunu veririm yardımcı olacaktır.
Eğer ağaçlarla ilgilenebilecek vaktiniz varsa ücreti karşılığında yaptırmanız daha makul bir durum.

Merhaba @blick
Güzel dilekleriniz için teşekkürler.
Yerimiz Gazikemalpaşa bölgesindedir.
Siz kahyanız ile nasıl çalışıyorsunuz. Yarı yarıya mı?


SM-N9000Q cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

o bölge tam olarak ne tarafa düşüyor. bende bölgenin yenisi olduğum için heryere hakim değilim ;)
Hayır iş başına ücretini ödüyorum.

Hayırlı olsun zeytinliğiniz sn. bulnes. Yukarıda yer alan 2370 numaralı mesajı okuyun lütfen. 500 ağaç yetişkin zeytin, ortakçıdan gelen yağ 60 litre...

Öyle mi iyi o zaman. Benimki ayvalik otogarında bulunduğu yerin yolun üst tarafında. Izmir-canakkale yolu üst tarafı yani. Bilmem bilirmisiniz Akkuşlar tesislerinin arkasında kalıyor. Bende çok bilmiyorum buraları da geze geze aklımda kaldığınca tarif ediyorum. ☺

SM-N9000Q cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Teşekkür ederim.
Okudum yani hiç mantıklı değil işte.
500 ağaçtan 120 litre yağ mi çıktı yani yarısı olan 60 litreyi göndermiş.
Bu durumda zeytinlik sahibi olmanın mantığı yok.
Ben şahsen ücreti mukabilinde yaptırma taraftarıyım.


SM-N9000Q cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Sayın bulnes

Bizim kahya ile görüşüp eğer olur derse size numarasını ileteceğim.

Şu aşamada yapabileceğiniz pek birşey yok zaten acele etmenize de gerek olduğunu düşünmüyorum. Eğer yapabilirseniz sulama yaptırın yaptıramıyorsanız da ağaçlarınız büyük olduğu için çok etkilenmeyecektir.

Anladım Teşekkürler. Sulama konusunda -burada sanırım- okuduğum bir yazı da temmuz dan itibaren sulama yapmayın az yağ çıkıyor demişlerdi. O bakımdan bende bu konuda kendimi kasmadım. Dediginiz gibi zamanımız var sizden haber bekleyeceğim. Ben yine de alternatif araştırmasına da devam edeceğim.

SM-N9000Q cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Sn bulnes,
Zeytinliğiniz hayırlı uğurlu olsun.
Sofralık zeytinin 20 tl/kg ve yağın 18tl/ lt.olduğu zeytin dünyasına hoş geldiniz. İlk aldığınız zeytinliğin tadını çıkarmadan ikinciyi düşünmeniz büyük cesaret işi.
1 lt yağ elde etmek için, cinsine göre 3 ile 9 kg arası zeytin harcanır. Sizinki Ayvalık/Edremit cinsi olsa gerek. 4-5 kg’dan 1 lt yağ elde edersiniz. İşin başında olamamanız da zorluğu arttırıyor. Göze aldığınıza göre bize tebrik etmek düşer.

Hasat sonrası bilgili birine budama yaptırın. Gübrelemeyi de unutmayın.
Başarılar dilerim.

Delice Zeytin (Yabani) ve Gemlik zeytini (Aşılı)
 

Bu sene Dikili'de Gemlik zeytinlerimiz sanırım iklim sebebi ile şimdiden karardı. İlk defa Eylül sonu gelmeden hasat yapacağız. Diğer bölgelerde de benzer durum var mı?

Severek Kazık Yiyenler Kulübü :)
 

Hayırlı olsun. Kulübümüze hoşgeldiniz. Öncelikle zeytincilik aşkı insanı madden ve manen çok yıpratıyor. Sabırlar diliyorum.
İlk tecrübenizde gördüğünüz üzere yarıcılık falan hikaye. Ben sizin yerinizde olsam yarıcıya vereceğime hasat zamanına kadar hiçbir şey yapmam, hasat zamanı geldiğinde Allah ne verdiyse toplar ya sofralık ya yağlık değerlendiririm. En azından kendi malımla millete fayda sağlamam ve sonunda moralimi bozmam.
Eğer ben çok iyi bakacağım ağaçlara ve çok verim alacağım derseniz ya ilaç, budama ve sulama zamanlarında oraya gidip birilerine yaptıracaksınız ya da gidemiyorsanız bir bakıcı ile yıllık anlaşıp paraları ödedikten sonra hasatta yine Allah ne verdiyse toplayacak ve değerlendireceksiniz. Çünkü en iyi bakımı da yapsanız hava şartlarından dolayı bazen 60 litre bile alamayabilirsiniz.
Bu forumda zeytinci olarak zirai bilgisi çok az ancak kazıklanma deneyimi en fazla üyelerden biriyim :)
Ben yıllık anlaşma ile çok sevdiğim ve hakikaten zeytinden anlayan ve artık dost olduğum birine baktırıyorum. 600e yakın ağacım var. Dümdüz anayol üzeri, 10 tane köyün arasında olmasına rağmen, işçi bulmakta sorun yaşıyorum ki tepede zeytiniği olanlar işçilere yalvarıp 2 katı para teklif ediyorlar. Maliyetler her sene katlanıyor. Hasat zamanı bin bir hesap kitap, hangilerini sıksam hangisini satsam diye zeytinleri ayırıyorum, İstanbul'da litresi 30 tl ye kapı kapı teslimat ile yağımın ve zeytinimin tümünü satıyorum yine de kar ettim diyemiyorum.
Ertesi sene verim düştümü yine içeridesin.
Bu sebeple ilk amacınız kar etmek değil, kendinizin olduğu için en güzel zeytini ve yağı yemek olsun.
Gerisi yavaş yavaş gelir. Moralinizi bozmayın. Eş dosta yaptığınız işin emeğini ve güzelliğini anlatın.
Emlakçıya, aracıya vb kişilere güvenmeyin. Güvenilir olsalardı arazi dağlık, masrafı çok diye sizi önceden uyarır, buradan 60 litre yağ alırsan öp başına koy derlerdi.
Günümüz Türkiye'sinde köylüye pek güvenmeyelim. Onlar da herkesin rant peşinde koştuğu gibi doğal olarak rant elde etmeye çalışıyorlar.
Tek uyanık biz değiliz artık :)

Izmir foça'da 100 civarı edremit yağlık zeytin ağacım var. Ağaçlar 7 yaşında. Içlerinden sadece biri kurumuş resimlerini ekleyeceğim bilgisi olan varsa yardımcı olabilir mi?

[IMG]IMG-20180901-WA0014.jpg[/IMG]

Fotoğrafı göremedim. Yorum yapamıyorum.
Edremit çeşidi ile ilgili Foça’nın tam karşısı Karaburun’da yaptığım denemeler ile ilgili bilgi vereyim;
1- Su verilse de susuz da bakılsa verimsiz çeşit.
2- Dikine büyüdüğü için su verdiğimi ağacı 2-3 haftada bir taze tepe sürgünleri kesiyorum. Yani budama işi epeyce takip istiyor.
3- Yağ kalitesi yüksek bulunsa da sofralık olarak yeşil ve siyah değerlendirse de ticari olarak değerli olmadığı düşüncesindeyim.
1 ve 2 nolu değerlendirmeyi Gemlik(Trilye) çeşidine göre mukayese ettiğim için yaptım. Gemlik verimli ve budama işçiliği az.
Edremit çeşidini ticari olarak düşünmek riskli olur düşüncesindeyim.

Benimkiler yeşil. Yağlandığından emin olunca hasat etseniz daha iyi olur.

Merhaba
Daha önceki yazimda hasad Zamani yari yariya tabir edilen ortaga vermek adina mesaj atmistim bazilari kendi tecrübelerini yazmis, Kimileride duyduklarini kelimelere dökmüs,
Benim asagi yukari bir hayli zeytin agacim var arazide büyük, Fakat hasat Zamani yevmiyeci bulmak ve o Kadar agaci hasat etmek ve hava sartlarina göre degiskenlik gösteriyor, Yani ben gecen yil yevmiyeciler tuttum , Kendim okadar uzaktan gelirdim sabahin 8.00 de yevmiyeciler keyiflerine göre Saat 9.00gelirler aksamda Saat 15.30 isi birakmak icin hazirlik yaparlar di , Bende sitem ederdim bana sunu derlerde yevmiye oldumu böyle, öyüzden gecen yil bana söylemislerdi ortaga ver gerisine karisma yagi yariya al diye birseyede karisma , Ben kahramanlik yapayim dedim ama olmadi bu yil ortakciya vercem günlük hasad edilen zeytin yagimin parasin alicam, Yevmiyeciymis bilmem su suymus ilgilenmiycem , Insanlari yönetmek kolay degil heleki yevmiyeceye geleleri hic, O yüzden bu yil PIYASALARIN ALTINI ÜSTÜNE GETIRECIM..

Sn.omi,
Yarıyacı ortağı seçerken iyi birini bulman önemli. Kendine ait zeytini olmayan, çalışkan ve dürüst birini bulmalısın. Kolay gelsin.

Sağlam bir arkadaş buldum,300 cevize baktırıyoruz...mesele bakım ve baktırma olduğu için söylüyorum,,mevzu zeytinken cevizden bahsedecez ama..neyse...
4 günde bir sulama ve gübreleme yapıyor,kendi işi gibi benimsiyor,ayrıca kendi cevizliği de var...ve her 4 günde bir sulama,gübreleme,ufak tefek eksikleri tamamlama için (4-5 saat sürüyor) 50 lira veriyoruz...Faktör her zaman insan faktörü....dürüst insanı bulan paçasından iyi kavrasın... �� :)
Zira bu zamanda en az bulunan şeylerden biri de o....

Bu gelen kasırga inşallah etkisi az olur ve mahsüllere zarar vermez. Yoksa çiftçi daha zor duruma düşer.

Bu yıl benim zeytinlerde çok az çiçek tutumu olmuş ve bu yüzden uğraşmaya, masraf etmeye değmez diye hiç bakım yapmadım..

Kasabanın cadde ve sokaklarında belediyenin diktiği zeytinlerde yarıdan çoğunda oldukça fazla tane vardı..belediye hergün sivrisinek ilaçlaması yaptığı için bu zeytinlerde hiçbir yıl aşırı döküm olmazdı..ama ilk defa bu yıl onlarda da aşırı zeytin sineği dökümüne tanık oldum..hala döküyorlar taneleri..

Ege ve Akdeniz bölgelerinde bu yıl aşırı z. sineği saldırısı olacağını okumuştum ama maalesef Marmara için de durum aynı..:(

Çok zor bu zeytin işi..