Zeytin (Olea)

[İNTEPE]

İstanbul sefaköy metrobüs durağında zeytin bahçesi oluşturulmaya başlanmış

[Zeytinci]

Köleleştirilmiş zeytin...

Falakaya yatırılmış olgun ağaçlar. Kimbilir hangi amaçla yerlerinden edildiler.

[omer.tuncer]

ben insan bulupta seçerek zeytin toplatamadığımdan 3 den 6 ya kadar karışik topluyorum ama sadece yağlıklar sıkılıyor. gemlik-trilyeler sadece sofralık oluyor.

geçen seneden kalan yağlarım sarı ve ilk günki gibi tadı ve kokusu aynen yerinde.

Geçen sene kireçli bir bileşimi (getsun) bu sene ise ensarın verdiği kaolini ve gülleci bulamacını kullandım. arasında fark gördüm dersem yalan şöyle düşünüyorum tamamen toz haline getirilmiş zehirsiz ve ağır metalsiz her türlü suyla karıştırılıp atılabilen materyal kullanabilir.

yani şu malzeme olur bu malzeme olmaz diye konuşanlar kendilerini avutuyorlar fazladan verdikleri paraların acısını böyle teseli ediyorlar.

[Zeytinlibahçe]

Orijinal Mesaj Sahibi omer.tuncer

Geçen sene kireçli bir bileşimi (getsun) bu sene ise ensarın verdiği kaolini ve gülleci bulamacını kullandım. arasında fark gördüm dersem yalan şöyle düşünüyorum tamamen toz haline getirilmiş zehirsiz ve ağır metalsiz her türlü suyla karıştırılıp atılabilen materyal kullanabilir.

yani şu malzeme olur bu malzeme olmaz diye konuşanlar kendilerini avutuyorlar fazladan verdikleri paraların acısını böyle teseli ediyorlar.

Zehirsiz ve ağır metalsiz olduğunun belgelenmesi ve bir analiz raporunun olması gerektiğine de inanıyor musunuz?

[MeyveliTepe]

İnşaat kireci, alçı, çimento, endüstriyel mısır nişastası, un, olmadı yazın toprak yollarda biriken tozun elenmişi, mermer tozu, bentonit, daha da sayılabilir. Bunların hepsi olurmuş demek ??? Bu durumda Getsun'a da fazladan para verilmiş olunmuyor mu? Ben de aldıydım bu da neymiş diye, pek de ucuz değildi hani.

[serkanhoca]

Bu konuşmaları bir yerlerden hatırlar gibiyim

[Zeytinci]

Erken hasatın piyasaya farklı bir ürün sunma amacı ile yapıldığını düşünüyorum. Rengi yeşilimsi, tadı ekşimsi vs. Yağ kalitesi pek beğenilmeyen zeytin çeşitlerini bu amaçla değerlendiriliyor olabilir.

Ambalaj etiketinde hangi çeşit ve yöreden olduğu belirtilmesi iyi olur.

Tariş'in ''Erkence'' markalı yağını bizim Erkence zeytin çeşidi zannedip yabancı dostlara hediye etmiştim. Meğerse o erken hasat edilen yağmış

Meyvenin ham olanını seven varsa bilemem, ben olgun meyveyi severim.

İşin ticaretini yapanlar ise ne kadar tecrübeleri olsa da en son danışacağım kimselerdir. Günümüzde ticarette dürüstlük zor bulunan birşey.

Bu sebeple tüketici yetiştirildiği yöreyi ve zeytin çeşidini bilecek bilgi düzeyine gelmelidir.

[veritoprak_80]

arkadaşlar herkese selamlar yeni üye oldum vede yeni içerisinde 2 yıllık zeytin ağacı olan 10 dönüm tarla aldım. bakım konusunda bilgim az yardımcı olumusunuz bana...

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi veritoprak_80

arkadaşlar herkese selamlar yeni üye oldum vede yeni içerisinde 2 yıllık zeytin ağacı olan 10 dönüm tarla aldım. bakım konusunda bilgim az yardımcı olumusunuz bana...

Hoş geldiniz, Sn. veritoprak, benim zeytin fidanları ise dikeli üç buçuk yıl oldu. Hangi çeşit zeytin diktiniz, benimle örtüşüyorsunuz. Birbirimize yardımcı olabiliriz belki.

[Flores]

Halil Bey,
Birine "zeytin fidanı hediye etmek"ten bahsetmişsiniz.
Ben bonsai yapmak için en az 4 yaşında (aşısız ve budanmamış olursa daha iyi olur)
zeytin fidanı arıyorum. Ücretini ödeyerek istiyorum.
Benim var fakat çok küçükler.
Fidanlıkların hepsine sordum. Yok yok...

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi Flores

Halil Bey,
Birine "zeytin fidanı hediye etmek"ten bahsetmişsiniz.
Ben bonsai yapmak için en az 4 yaşında (aşısız ve budanmamış olursa daha iyi olur)
zeytin fidanı arıyorum. Ücretini ödeyerek istiyorum.
Benim var fakat çok küçükler.
Fidanlıkların hepsine sordum. Yok yok...

Sn. Flores,
özel ileti de belirtiğim gibi 4 yaşında aşısız _delice_ fidanım var saksıda ama alttan budanmış durumda. Belki kendi sayfamda resimlerim. Bakarsınız bonsai olacak gibiyse gönderebilirim.

[Zeytinci]

Kgursan hoca kiraz bodurlaştırma başlığında, bodurlaşma bodur anaç ile mümkündür dedi.

Yabani deliceler de bodurdur. Ben büyük ağaç olmuş delice görmedim. Gören var mı bilmiyorum.

Zeytin anacı delice bodurdur da biz mi onu kültür çeşitleriyle büyük boyutlu hale getirdik. Verim azlığının asıl sebebi bu olabilir mi?

[pria]

Orijinal Mesaj Sahibi Flores

Ben bonsai yapmak için en az 4 yaşında (aşısız ve budanmamış olursa daha iyi olur)
zeytin fidanı arıyorum. Fidanlıkların hepsine sordum. Yok yok...

Aşılık Delice Zeytin Fidanı


http://www.yaseminfidancilik.com.tr/...tin-agaci.html


Çare her zaman bulunur..
Bu fidanlıklarda delicenin mutlaka aşısızı da vardır..

[tiryaki]

Herkese Selamlar,
Yeni doğan kızımıza belki ileride faydası olur düşüncesiyle geçen sonbaharda Balıkesir Gömeç taraflarından küçük bir zeytinlik aldık. Yaklaşık 150-200 ağaç var. Yakınlarda yazlığımız olduğu için yılın 5-6 ayı o bölgeye gidip geliyoruz ailece. Bakımsız olduğu için zeytinlikte bu sene çok az zeytin vardı, ama geze geze 8-10 kilo zeytin toplamaya başardık. Bir kısımın salamura, bir kısmını da sele zeytin yaptık. Afiyetle yiyoruz

Mesleğim bilgi teknolojileriyle ilgili, neredeyse tamamını bilgisayar başında yapıyorum. Tahmin edebileceğiniz gibi ağaçların arasında dolaşmak, zeytin toplayıp zeytin yapmak benim için büyük bir keyif oldu. Seneye doğa ana bize ürün bahşederse sulu pres ile sıktırıp zeytinyağı da yaptırmayı düşünüyorum.

Belki kızımız için altın, gümüş, hisse senedi alsak onun için ileride daha karlı olurdu ama onun ve bizim böylesi bir keyfi yaşaması paha biçilmez.

Şimdi aynı sebepten, elimdeki bir miktar birikimi, bizim zeytinliğe yakın, yaklaşık 20-25 dönümlük bir boş araziyi alıp zeytinliğe çevirerek değerlendirmek istiyorum.

Buradaki düşüncem "zeytinden köşeyi döneyim" değil, zaten bu devirde üreten değil pazarlayanlar kazanıyor. Ben doğaya yakın olmayı seviyorum, birikimim bankada değil doğayla ilgili birşeyde olsun istiyorum.

Çalıştığım için civardaki tanıdık köylülerden yardım almayı planlıyorum bakım işleri için.

Almayı düşündüğüm arazi kuzeye bakan bir yamaç, etrafı tamamen zeytinliklerle çevirili. Orada neredeyse dağ taş zeytinlik zaten. Sulama için bir kuyu mevcut ama elektrik yok. Gömeç bölgesi için bodur zeytin (Arbequina-I18) tipi uygun olur mu?
Eminim dikkat etmem birçok husus vardır, temel olanlarını iletirseniz sevinirim.

şimdiden teşekkür ederim
Murat

[egetropical]

Orijinal Mesaj Sahibi tiryaki

.

Almayı düşündüğüm arazi kuzeye bakan bir yamaç, etrafı tamamen zeytinliklerle çevirili. Orada neredeyse dağ taş zeytinlik zaten. Sulama için bir kuyu mevcut ama elektrik yok. Gömeç bölgesi için bodur zeytin (Arbequina-I18) tipi uygun olur mu?
Eminim dikkat etmem birçok husus vardır, temel olanlarını iletirseniz sevinirim.

Murat bey arbequina bodur zeytin dikimi için bölge uygun olur. Bodur bahçe tanzimini düşünüyorsanız normal zeytin tarımından çok farkılı uygulamaları var.
dekar da 165 adet fidan dikiliyor, bodur meyvecilikteki gibi telli terbiye sistemi tercih edilmeli. her yıl budama yapılıyor. bu konuda arbequina ile ilğili bilğisi olan kişilerden teknik yardım almanız gerekli. budama ve dikim şekli bilinen sistemlere göre çok farklı.
20 dekar zeytin bahçesi için iyi bir yatırım olur. 5. yılın sonunda şansınız yaver giderse 12-13 ton sızma kalitesinde kalie yağ alabilirsiniz. (ticari getirisi 3. yılda başlar yaklaşık 5-6 ton yağ alınabilir)

[pria]

Sayın mehmetckc,

Gemliklerin aralarına tozlayıcı fidan ekeceğinize, bazı gemlik dallarına döllenmeyi arttırıcı uygun çeşitlerden aşı yapmayı deneseniz daha iyi olmaz mı? Daha pratik olur..ben öyle yaptım..150 den fazla Gemlik fidanlarımdan dağınık olan 25 adedinin birer dalına aşı yaptım geçen yıl..

[mehmetckc]

Orijinal Mesaj Sahibi pria

Sayın mehmetckc,

Gemliklerin aralarına tozlayıcı fidan ekeceğinize, bazı gemlik dallarına döllenmeyi arttırıcı uygun çeşitlerden aşı yapmayı deneseniz daha iyi olmaz mı? Daha pratik olur..ben öyle yaptım..150 den fazla Gemlik fidanlarımdan dağınık olan 25 adedinin birer dalına aşı yaptım geçen yıl..

Haklısınız Sayın pria, sonradan eklenen tozlayıcı için en akıllıca yöntem tavsiyenize uyarak aşı yapmak olacaktır.

Teşekkür ederim.

Orijinal Mesaj Sahibi Zeytinci

Sn. Mehmetckc

Yanıtlarken Sn. Pria'nın mesajı geldi. Bölgeniz tarım il, ilçe md. lüklerine tozlayıcı için danışınız. Uygun tozlayıcıyı uygun miktarda mevcut Gemlik'lerinize aşılarsınız.

Size de teşekkür ederim Sayın Zeytinci.

Literatürde Gemlik için tozlayıcı çeşitleri verilmiş olsa da bölgeye özgü çözümler olabileceğini göz önünde bulundurarak Tarım İl Müdürlüğü'ne danışmakta fayda var.

Saygılar,

[denizakvaryumu]

Arbequina için tozlayıcıya gerek var mıdır?

[egetropical]

Orijinal Mesaj Sahibi denizakvaryumu

Arbequina için tozlayıcıya gerek var mıdır?

Arbequina İ-18 kendine verimli türdür. tozlayıcıya ihtiyac yoktur. arbequina delice dediğimiz bir türden geliştirildiği için kendine verimlidir.

[Flores]

İsteyince kıymete biniyor. Bir sürü fidan ağaç sökülüp atlıyor ama isteyince kıymete biniyor Bu anlamda bir işe yaradığı için kendime teşekkür ediyorum.

[omer.tuncer]

Orijinal Mesaj Sahibi Flores

İsteyince kıymete biniyor. Bir sürü fidan ağaç sökülüp atlıyor ama isteyince kıymete biniyor Bu anlamda bir işe yaradığı için kendime teşekkür ediyorum.

Sayın Flores deliceyi söküp göndersek tutup tutmuyacağı muamma garanti olsun desek 1 yıl beklersiniz. parasını oşverin ama bide kargo sorunu var siz istanbuldaki fidancılardan kargo parasına trilya fidanı alırsınız.

aslında ilk çağrınızda cevap verme ihtiyacı hissetmedim ama yukarıdakileri yazınca bu açıklamayı yazdım.

[pria]

Orijinal Mesaj Sahibi omer.tuncer

parasını oşverin ama bide kargo sorunu var siz istanbuldaki fidancılardan kargo parasına trilya fidanı alırsınız.
.

Sayın Flores hafiften biraz alınganlık içinde gibime geliyor..
Bana da yazdı..10 yaşında bir zeytin fidanı için..
Sayın omer.tuncer'in dediği gibi bu iş basit değil..itinalı biçimde köklerini zedelemeden sökeceksiniz..mutlaka ıslak pamuk çuvallara saracaksınız kökleri..
Sonra kocama fidan bu..ağır..zedelenmemesi için ambalaj ister..
Karşıdan göründüğü gibi o kadar kolay değil bu işler..
Bunu kargoya götürmek bile zor iş..dallı budaklı çünkü..

Ayrıca böyle 10 yaşlarında bir zeytin fidanı İstanbul'daki fidancılarda garanti bir 300-400 liradır..
Öyle kargo parasına İstanbul'daki fidancılardan bu fidan alınamaz Ömer bey..

Sayın Flores, ''isteyince kıymete biniyor'' diyor..
Bence yanlış bu..
Herkesin malı değerlidir, emek zaten değerlidir..
Biz de yolda bulmuyoruz bunları..10 yıl emek veriyorsunuz..

[Zeytinci]

Delice' den bahsedince 4 yıllık demek ne derece doğru olur? Bildiğim delice çekirdekten ekilmiyor.

O dağ taş arasında çalı formunda kendiliğinden yetişiyor. Belki kekliğin, Karatavuğun ya da yabani domuzun midesinden geçerek

Efsane ye göre Atinaya adını veren tanrıça Athena'nın ilk zeytini kutsal Mimas'da (Karaburun Akdağ) yetiştirdiği gibi

Dağda yetişenlerin kökleri (soğanlı; turplu) asırlık yaşta. Bunlar kendiliğinden bonsai.

[omer.tuncer]

bendeki deliceler sırık vurulmadan tarakla toplayıp sıktırıyorum ama peroside gösteriyor. yağ oranıda çok düşük olmuyor 1/6 yağ veriyor tadı ve görüntüsü iyi asiditesi 1,5 çıkıyor. ama yüksek asiditenin sebebi döküntü zeytinlerle karıştırıyorum.

[alcen]

Merhaba,iki yıl önce altın oluktan üç tane zeytin fidesi aldım.Cinsinin ne oldugunu sormak aklıma bile gelmedi,meyve tutması için tozlayıcımı ekmem gerekir gerekirse nerden bulabilirim.Bizim buralarda zeytin yetiştiren olmadığı için ağaçların, çeşitleri olacağını düşünemedim teşekür ederim.

[pria]

Benim zeytinlikte dip çapı 70 santim civarında tahminime göre 300-400 yaşında yabani olduğunu sandığım tek bir zeytin ağacı vardı..
10 yaşındaki Gemlik fidanlarım bu seneye kadar doğru dürüst verime yatmadığı halde bu zeytin ağacı her yıl pıtrak gibi zeytin yapardı..
Hayret ederdim..
Taneler karardığı zaman bile elimle ezip bakardım, yağ oranı çok düşük gibi gelirdi bana..
Çok yaptığından mıdır nedir, taneler de ufak olurdu..
Bir defasında yağlı sele yapmayı denedim; zeytinlerin iyice suyu çekildi ama o acılık bir türlü kaybolmadı..yiyemedik..
Her yıl o pıtrak gibi zeytinler kararıp olgunlaşmaya başladığında kuş sürüleri bir gün çöker, üstünde tek bir tane bile bırakmadan yerlerdi..
Yalnız, bu yıl farkına vardım..Ağacın altında bir sürü minik fide vardı..ama, büyümediler..yaz sonunda bile boyları 7-8 santimi geçmedi..
Yarım metre boya sanırım 5-10 senede ancak ulaşır bunlar..
Dediğiniz gibi bunlar, kuşların sindirim sisteminden geçen çekirdeklerden çıktılar..
Bu yıl bu deliceleri koruyacağım, otların boğmasını falan önleyeceğim..Bakalım birkaç yılda ne hale gelecekler..merak ediyorum..
Bir taraftan bunları poşet içine alsam mı diye de düşünüyorum..
...
Bu yaşlı zeytinin bu yıl 20 santimlik kalın dallarını bile aşılattım..25 kadar kalem aşı yapıldı..Yüzey çok geniş olduğu için sargıları ve kili tam saramadık..ben de kalem dipleri hava alıp kurumasın diye, mevcut kili yumuşatmak ve serinlik sağlama amacıyla yazın her fırsatta hortumla aşılara yağmurlama yaptım..
Sanıyorum 6-7 kalem tuttu..bazı kalemler (eşek+trilye) 15-20 santim sürdüler bu yıl..
Kök çok kuvvetli olduğu için birkaç yılda çatıyı tamamen oluştururlar..

[Zeytinci]

Sn. Alcen,

Altınoluk'dan aldığınız fidelerin yörede baskın çeşid olan Edremit (Ayvalık) olması kuvvetli ihtimaldir. Kendine tozlayıcıdır.

Gemlik olma ihtimali de olabilir. Zira/maalesef Gemlik fideleri her yere yayıldı. Bursanın İskender dönerinin her yerde taklid edildiği gibi.

Sn. Pria,

Büyük yaşlı ağacınıza yaptığınız aşılardan 2yıl sonra tecrübeyle sabit 2 kilo civarı zeytin alırsınız.
Verimsiz yaşlı ağaçların verimli çeşidlere dönüştürülmesi açısından bu her bölgede uygulanmalıdır.
Yapılmadığında milli servet kayboluyor.

Kuşların yaptığı ise aşılamaya hazır yabani anaç. Hastalıklara dayanıklı olması muhtemel.

Şanslısınız.

[Flores]

İstanbul'dan da Bursadan da fidan aldım. Hepsi aşılanmış ve sopa gibi uzun bir değnek şeklinde. Onların benim istediğim şekle gelmesi için 10 yıl lazım.
Alınganlığa gelince, "tabi alınırım". Ben de ağaç ve doğa hayranı, bitki ve kuşlara bir annenin çocuğuna gösterdiği sevgiyi, esirgemeden veriyorum.
Toplul yaşamın dayanışma gerektirdiğini öğretmişlerdi ki, birden sistem değişti.

[Flores]

Sn. Pria; "parsel parsel eylemişler dünyayı". Evet herkesin malı kendine kıymetli. Benim de toprağım var ama saksılarda. Bir 35 sene sonra falan onların başına bir de taş dikilince, "bir dikili taşım" da olacak.
Malınızın kıymetini ne kadar bilseniz yeridir.
Mesajıma cevap vermeyip, kendi deyiminizle "ciddiye almayıp" forumda cevaplamanız da ...

[Flores]

Sağolun link için. Ama nette ne kadar fidancı varsa aradığım gibi, aradım kendilerini.
Bir tek kişi var dedi, tanesine 100 TL istedi. Resmini gönderin dedim göndermedi.
Tabi 100 TL fazla dediğim için uğraşmadı. Fazla da.
O büyüklükteki ağacı bahçem olduğunda peyzaj amaçlı alabilirim.