Sarmalık yaprak asması

Sarması kolay, yapraklar incecik ve hafif ekşimsi ve lezzetli.
Eklenti 613336


Böyle ufak durduklarına bakmayın...
Eklenti 613337


30 cm. genişliğinde yapraklar.
Eklenti 613338

Bu böcek çok pis koku saçıyor etrafa,
Tam gümüş yumurtalarını bırakırken yakaladım,
bir müddet izledim yumurtalarını sıralarken,
sonra da yaprağı koparıp fptpğrafladım, bir müddet yumurtalarını
bırakıp kaçmak istemedi.

Eklenti 613352

Eklenti 613353

Eklenti 613354

Yumurtaları kendinden güzelmiş sevgili akçabardak'ım. Yaprakların da maşallahı var, ben dolma sarmayı bilmem fakat bu yapraklarla ben bile sarabilirim diye düşündüm... Maşallah!..

sevgili akçabardak ablam, bu asmanın cinsini biliyor musun?üzümü nasıl oluyor. yaprakları maşallah çok güzel .

Evet sevgili YeniGinem yumurtalar sanki her biri bir gümüş inci tanesi gibi. Yapraklara gelince gerçekten çok güzeller, incecik kağıt gibi, sarması da kolay, yemesi de... çerez gibi mubarek :)

münevverciğim, cinsini ben bilemiyorum ama seneler evvel bana verilirken kuş üzümü denmişti fakat senelerdir ben üzümünü hiç görmedim.

Sadece yapraklarından yararlanıyorum, yaprak asması diyorum ben ona, sarmaşık gibi alıp başını gidebildiği kadar uzayıp gidiyor, yaz boyu taze yaprakları oluyor, kimileri delice diyorlar, aşılanırsa güzel üzümleri olurmuş ama ben dediğim gibi yaprakları için yetiştiriyorum.

Baharda ilk yaprakları çok büyük oluyor, daha sonra 15-20 cm. e düşüyor ve yapraklar tüysüz incecik ve bütün şekilinde.

Sayın Akçabardak; aynı asmadan bende de var bana da 2 sene kadar önce yaşlı bir teyze ek yetiştir iki yıla kadar orman olur yaprakları güzel olur bana dua edersin demişti... Dün sarmasını yaptık yaprakları çok güzel incecik kadifece ve ekşimsi çok lezzetli bende üzümünü hiç görmedim.

Ayrıca gözlemlediğim kadarıyla diğer asmaların yaprakları hastalanırken bu asma hiç hastalanmıyor.

Evet Sn. dongyul, o teyze doğru demiş gerçekten de bıraksanız orman olur, o derece uzayıp gidiyor. Dediğiniz gibi hiç hastalanmıyor, ilaç istemiyor, bakım istemiyor yapraklarını topla topla sar, çerez gibi yensin :)

Senelerdir ben hep bu asma yapraklarından sarma yaparım. 10 sene önceydi eve tadilat yapıyoruz hiç unutmuyorum ustanın birisi mola verdiğinde sandalyesini asmaya doğru çevirip sürekli asmayı inceliyordu.

Bir gün bana dedi ki... abla bu asmadan bana da verirmisin, yaprağı çok hoşuma gitti diye, ben de asmayı budarken bazı çeliklerini kıyıp atamıyordum, asmanın dibine bir kaç çelik sokuşturuveriyorum, baktım tutanlar vardı hemen bel küreği ile söküp bir kaç tanesini vermiştim.

Adamcağız ne yapıp ne edip 2-3 tanesini tutturmuş, sonra da bana teşekküre gelmişti, abla asmalarımı akşam sabah hep suladım ve tutturdum, nasıl sevindim bilemezsin demişti, ben de çok mutlu olmuştum.

3 tane japon gülümden birisi çiçeklerini açtı, diğer 2 si tomurcukta.

Bunun çiçekleri 3-4 gün dayanıyor ve çiçekleri çok iri,
keşke diğerlerinin çiçekleri de bunun gibi dayanıklı olsa...
Eklenti 613600

Eklenti 613601

Eklenti 613602

:)sevgili akçabardak ablam, cevap için teşekkürler. bende delice asmaya benzettim. yakınımda var çok uzuyor. ama yinede merak ettim. benim bahçede bir kaç tür asma var ama ne tür olduklarını bilmiyorum. sadece bir tanesi yedi veren kışa kadar meyve veriyor. ben onun genelde koruk halinde iken ekşisini kullanıyorum. bamya yemeğine ve börülce salatasına çok yakışıyor.birde çekirdeksiz var onun yaprakları benim, üzümleri kuşların, daha sararır sararmaz ziyafet çekiyorlar :p
unutmadan Japon güllerin harika SEVGİLER........:)

Sn. akçabardak yapraklarınız çok güzel duruyor. Maşallah ne kadar büyük yaprakları var böyle , insan 5 tane bu sarmadan yese doyar herhalde :D

Bende asma yaprağına bayıldım, yaprak sarması yeme konusunda çok başarılıyım fakat sarma konusuna gelince büyük yapraklar tercihimdir sizinkiler gibi :D

Rica ederim... delice ama hem yaprakları güzel hem de bakım istemediği için onu çok sevdim. Japon gülümü beğendiğin için teşekkür ederi. Sevgilerimle.

Yaprak sarmasını kim sevmez ki...:D sevgili zelişh, yapraklar büyük ve bütün olunca sarması da kolay oluyor, yemesi de harika oluyor.

O nasıl asma yaprağıymış öyle maşallah, onunla yapılan yaprak sarması gözlerimin önünde canlandı. Bu akşam sarma sardım çok uğraştırıyor beni yapraklar çatallı olunca zor sarılıyor.

İnanılması zor değil mi? sevgili sumeyra :) ama yaprakların büyüklüğü gerçek, yalnız şunu belirteyim yukarıda da yazdığım gibi asmanın ilk yaprakları bu kadar iri oluyor, yani ilk topladıklarım. İkinci el ve diğer topladıklarım biraz daha ufak 15-20 cm.e kadar düşüyor, o zaman tam ideal oluyor.

Bu sene ilk topladıklarımı sardıktan sonra fotoğraflamadım ama geçen sene fotoğraflayıp foruma koymuştum.

http://www.agaclar.net/forum/1385539-post2164.htm

Herkes gibi ben de asma yaprağına hayran kaldım. Bu kadar bütün oluşu sarma için harika.

Teşekkür ederim sevgili abk, 2. el toplanmasını bekliyor şu an, üşenmesem de toplayıp sarsam diyorum ama bu günlerde gözüm hiç yemiyor :D

Bekleyince yapraklar kartlaşmasın toplayıp sıcak suya daldırıp çıkarın soğuyunca dondurucuya koyup istediğiniz zaman çıkartıp sarabilirsiniz.

Asmanızın yapraklarına, sizin de ellerinize sağlık sevgili akçabardak. :)

Yaprak sarmasının hazır bir şekilde konservelenebildiğini bilmiyordum. :eek:

Hemen güzel yapraklı bir asma dikmek gerek. Sonra da yazın annem gelince ona sardırıp kavanozlarım. :p Çok hainim. :D

Sevgili efeege çok haklısın fazla bekletmemem lazım, hem üşeniyorum ama hem de kıyamıyorum, bir iki güne toplarım sanırım. Yapraklar çok ince olduğu için haşlayıp soğutucuya attığım zaman yapraklar iyice inceliyor ve sararken yırtılıyorlar.

Ancak yaprakları toplayıp hiç haşlamadan diri diri poşetin içine koyup sıkıca bağlıyorum buzdolabın alt katlarında bir hafta kadar saklaya biliyorum, bir hafta içinde müsait olduğum bir günde sarmak zorundayım.

Teşekkür ederim sevgili gilan.

Konservesine gelince... Marketlerde hazır konserve kutularında satılıyor ya hani :) oradan aklıma geldi ve denemek istedim :D önce tek bir kavanozla denedim, benim hoşuma gitti.
İsteğe göre bol zeytin yağı ve limon dilimleri ilave edilebilir.

Dut mevsimi başladı.

İkramlar kendi yaprağında, buyurmazmısınız... ;)
Eklenti 614558


Asma yaprağından sonra, dut yapraklarımız da yarışa girdiler :D
Ağacın yanından geçen hayranlıkla bakıyorlar, bu ne ayol, asma yaprağı mıdır nedir diyerek durup bakıyorlar,
dutları görünce şaşırıp kalıyorlar.
Eklenti 614559

Ortancalar açmaya başladılar

Eklenti 614564

Eklenti 614565

Eklenti 614566

Eklenti 614567

Eklenti 614568

Devam

Eklenti 614569

Eklenti 614570

Pembe renklere devam

Eklenti 614571

Zakkumlar da güzelliklerini göstermeye başladılar.

Eklenti 614572

Eklenti 614573

Clematis Multi blue tek tük te olsa açmaya devam ediyor.

Eklenti 614575

Oh,içim açıldı.Ortancalar,zakkumlar bahçenizin tam keyifli zamanı.Sağlıkla,huzurla keyfini çıkarın inşallah.Bizim bu taraflarda taze dut yaprakları da sarılır.Yaprak sarmasının yanına birkaç tane sarın.Sevgiler.

Gün güzeli

Geçen sene Aralık ayında komşum rizom olarak bana al bunu çok güzel açıyor deyip elime tutuşturdu.
Ne olduğunu bilmediğim için, adını kendisi de bilmediği için iyi bir şeydir diyerek saksıya diktim.

Çıka çıka gün güzeli çıktı, aslında hiç te sevmediğim bir çiçek ama eh fena değilmiş :D çiçek çiçektir deyip güzel gözle bakmaya ve kabullenmek zorundayım.

Ben çok küçükken büyüklerimizin bahçelerinde hep bu çiçeği gördüğüm için bana çok basit bir çiçekmiş gibi gelirdi, bahçemde ona da bir yer bulmak gerekecek şimdi :D

Eklenti 614584

Eklenti 614585