Kudret Narı (Momordica charantia)

[Selahattin Yılmaz]

Orijinal Mesaj Sahibi kürşad

burcind kudret narlarını tohumuyla birlikte zeytinyağına koyun demişlerdi ancak bir kısım ayırdım, isim ve adresinizi mesaj atınız. Yakında tohum gönderimi yapacağım arada onu da göndereyim.
Kudret narı 5 taneydi ancak alt kısımları erimeye başlamıştı ve bıçakla kesip temizledim. 350 gramdı ilk tarttığımda, yaklaşık 300 gramı doğrayıp şişeye doldurdum. üstüne de 2006 İZMİR-Tire üretimi zeytinyağı ekledim. Tamamı 1 kg a yakın geldi. Bir de yağı koyunca kapağını kapatmıştım, hava kabarcıklarından dolayı en üsttekiler yağın üstünde kalmış ve şişe biraz genleşmiş, biraz daha yağ ekleyip kapağını kapattım.
Daha önce yapmış olanların fikirlerini alabilirmiyim?

Bu yanlış bir uygulama, zira acı suyu ve inanılmaz kokusu yüzünden kimse yiyemeyecek ve kullanamayacak. Forum ilk sayfalarında tarifini vermiştim dene istersen kürşat.