Kudret Narı (Momordica charantia)

[kürşad]

Bizim bahçedekiler meyve vermeye başlamışlar bile. 7 kök vardı. Geçende 4 tanesini kestim eve getirdim. 3 tanesini kızarttık çekirdeklerini alarak, Acı kabak çekirdeği çıkar ya bir avuç kabağın içinden 1 tane. Aynı ona benzer tadı vardı. Yine de hepsini yedim . Kalan 1 taneyi de turşuya koydum. 3 haftaya kadar olur onu da açıp tadına bakacağım. Bir yerlerde ise sütle kaynatıldığında acılığının azaldığını yazıyordu. Bu bitkiyi zeytinyağında bekletmeden de tüketmenin bir yolu olmalı.