|
|
|
|
17-08-2010, 14:47
|
#1 |
|
Ağaç Dostu
|
Güneşte olgunlaşan pekmez ve salçanın yeri bambaşka, ayrı bir füzyon... |
|
|
|
17-08-2010, 23:50
|
#2 | |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 18-01-2009
Şehir: izmir/aliağa
Mesajlar: 5,567
|
Alıntı:
Araştırmalar ''gün balının'' içinde, bal dan daha zengin (Kamil Hoca kızacak)  thiamin, riboflavin ve demir bulunduğu tespit edilmiş.Gün balı yapımında annem uzman. Ondan evde 5-10 kg. beyaz üzümden nasıl 'gün balı' yapılır, kendi sayfamda resimlerle anlatacağım. Belki siyah üzümden de yaparız. Güneşte domates salcasını yaptı. Aksilik oldu, resimleyemedim. Ama kırmızı biber salcası _yine güneşte suyu alınarak_ yapımını anlatacağım. 'O' da sabah kahvaltıda şahane oluyor. Biberlerin üzerine domates doğruyorsun, yani biberleri kaynatmıyorsu, domatesler biberleri pişiriyor. Güneşte domates salcaçasını yaparken onu da pişirmiyorsun ya... (bu iletiyi yanlış yerde mi yazdım.) |
|
|
|
|
 |
|
|
463Beğeniler
Karışık mod
