Halil Önen / Aliağa, Menemen, Belen

[seyyah53]

Halil Önen Abim...

Yüzünü bile görmediğin forumda seni sorularıyla bunaltan bir adama (bana),hiçbir karşılık beklemeden gönderdiğin Arbeguene isimli zeytiana fidanının resimlerini aşağıya yükledim...

Kişinin kendi sayfasına biz resim yükleyebiliyormuyuz bilmiyorum istersen hemen silebilirim..

Kendi bahçene diktiklerini gördüm...ve soruyorum...

Sizinkilerin üstünde tomurcuk tomurcuk bir sürü şey var benimki neden böyle...?

Bana geldiğinde sizin gönderdiğiniz poşetten daha büyük bir plastik poşete koydum..koyarkende sim derma ve solucan gübresini eksik etmedim...

Fakat 'bak ben büyüyorum' belirtisi yok...

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi seyyah53

Halil Önen Abim...

Yüzünü bile görmediğin forumda seni sorularıyla bunaltan bir adama (bana),hiçbir karşılık beklemeden gönderdiğin Arbeguene isimli zeytiana fidanının resimlerini aşağıya yükledim...

Kişinin kendi sayfasına biz resim yükleyebiliyormuyuz bilmiyorum istersen hemen silebilirim..

Kendi bahçene diktiklerini gördüm...ve soruyorum...

Sizinkilerin üstünde tomurcuk tomurcuk bir sürü şey var benimki neden böyle...?

Bana geldiğinde sizin gönderdiğiniz poşetten daha büyük bir plastik poşete koydum..koyarkende sim derma ve solucan gübresini eksik etmedim...

Fakat 'bak ben büyüyorum' belirtisi yok...

Sevgili Seyyah,

İlk resimdeki dalda zeytin verecek, galiba kapalı bir alanda kalmış. Benimkiler hep balkondaydı.


Bir tanesini mutfağa aldım iyi büyüdü ama üzerinde meyve salkımları yoktu. Tarlaya diktiklerimin de 10 % salkım yok.


Eğer hala tüpte ise, açık alana dikmediysen hemen dik derim.

Sağlıklı görünüyor, 2 ay önce dışarı dikilseydi zeytin verirdi _ ki şimdi dikilirse yine verir _ biraz geç kalınmış gibi...

Eğer vermezse yüzüne ayna tut tuu de ki boyundan posundan utansın..

( Ben de dostların sayfasınız resim yüklemeyi seviyorum_ ki biraz önce Sevgili kayastop' un sayfasına kendi resimlerimi yükledim, sil dese bile silmem...)

[seyyah53]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

Sevgili Seyyah,

İlk resimdeki dalda zeytin verecek, galiba kapalı bir alanda kalmış. Benimkiler hep balkondaydı.

Eğer hala tüpte ise, açık alana dikmediysen hemen dik derim.

İlk resimdeki dalda zeytin vereceğini nerden anladın,öğretmezsen küserim...

Adını bile yeni öğrendim,bir tanede yüzsüzlük eseri elime geçti,balkonumda duruyor,tarlam bahçem yok(seneye olcak inşallah)...hiç biyere dikmem...

Resimleride silersem ne olayım...

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi seyyah53

....

Sevgili seyyah,

Fakat 'bak ben büyüyorum' belirtisi yok...

Bu bodur biliyorsun, gelişmiş halinde bile ana dal kalınlığı bilek kalınlığı kadar ve boyu 2 m. gibi...

Benimkiler de o kadar ince ki bundan zeytin ağacı olmaz dersin.

İspanyada 30,40 lt. lik saksıda ve bahçede, mağaza ön kapılarında yetiştiriyorlar, bu da denenebilir.

[Keyf Bahçesi]

Orijinal Mesaj Sahibi ensar

Hadi, mahşerin 4 atlısı,

Varmısınız önümüzdeki hafta sonu ADANA KEBAP yemeye. Ne dersin Halilim ? Söz fotoğraflar istediğin gibi çekilecek. Ya da baska kimseye kamera vermiyeceğiz.

Sevgiyle kalın

kızım sana söylüyorum gelinim sen anla gibi ben anladım ammaaa halil kaytarıyor selamlar

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi hasangultepeli

kızım sana söylüyorum gelinim sen anla gibi ben anladım ammaaa halil kaytarıyor selamlar

Sayın kıdemli müdürüm, tamam yarın bahçene geliyorum.

Ama kaytarmıyorum inan...

Bugün _kendi tüketeceğimiz kadar_ börülce, bamya ve darı diktik. Geçen gün ise fasulye.

Toprağın tavı tam yerinde. Biraz yağmur atıştırdı ama kum yer bir şey olmaz dedim, diktim.

Eğer üzerine yağmur yağar da kaymak yaparsa _ ki tohumlar çıkamaz_ damlamayı çalıştırırım.

Fasulye ve börülcenin arasına biri tane mısır dikmek çok iyi geliyor, biliyorsun.

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

...

Bugün _kendi tüketeceğimiz kadar_ börülce, bamya ve darı diktik. Geçen gün ise fasulye....

Bamya için toprak tavı kadar toprak sıcaklığı önemli. Dikimden hemen sonra yağmur yağarsa bamyalar çıkmayabilir.

Açılan çukurlara yağmur dolmamalı...

Bizim toprak kumlu ve geçirgen. Ertesi gün yağmur yağdı. Çıkmaz diyenler oldu.

Önce toprağa bir pençe atılır. Aslan pençesi gibi Sert toprakta küçük çapa kullanılır.



Parmak izlerine 3-5 tohum atılır.



Parmaklar yumruk gibi yapılır, tersi ile bir parmak kalınlığı kadar toprak ile sıkıştırılır.

Gerisi doğanın yasalarına bırakılır.



Artık modern tarım aletleri çıktı. Tek tohum atıyor, tasarruf sağlıyor.



Gönüllü amelelerin bazıları hile yapmış, belki çıkmaz diye tohumdan tasarruf sağlamamış.
Biraz büyüsünler seyreltilip çapalanacak.

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

Bamya için ...
Biraz büyüsünler seyreltilip çapalanacak.

İlk çapalama bamyalar biraz büyüdüğünde yapılır.

Çapalamada dikkat edilmesi gereken, kaymak kırılırken bamyayı yerinden oynatmamalı. Çapa bamya köküne fazla yanaşmamalı.

Köke fazla yanaşılırsa bamya sitrese girer ve kurumaz ama sersemler, biraz solar. Sonra yine kendini toparlar.



Damlama arası 33 cm. Tek bamya bırakırsam ara geniş olacak. Bu kadar araya 3 bamya giderdi.

Ben 33cm. ye iki bamya bırakacağım.

İki bamya arasına toprak sıkıştırıp arasını açıyorum. Bunu börülcede de yapacağım.

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

...

Fasulye ve börülcenin arasına biri tane mısır dikmek çok iyi geliyor, biliyorsun.

Fasulyenin arasına değil ama börülcenin arasına mısır da diktik.

Börülceyi de aynı yöntemle diktik.



Daha sonra damlamaları döşeyeceğim.



Çapalama zamanı geldi...


Börülce Kıyı Ege'de yetişen, salçalı yemeği, sarımsaklı yoğurtlu yapılabilen bir sebze.

Ama ben ekşilisine _ koruk ekşisi olunca_ hele yanında yumruk gibi bir soğan varsa kırdığım; şöyle dibini gördüğüm bir yemektir, tek başına...

İnsana türkü söylettirir;

'' Bahçelerde börülce onar gelin görümce'' .



(Gülsünler)
''oynasınlar bakalım bir araya gelince''...



Ameleler yoruldu.

Belen köy kahvesi ve yorgunluk çayını hakettiler.

(öğle sohbeti o kadar uzun sürdü ki, laf lafı açtı, benim iş yarım kaldı; bir çay içeceğiz diye kandırdılar beni.)

[gtatas]

Halil abi bir roman gibi okudum konunuzu, çalışmalarınız takdire şayan kolaylıklar diliyorum işlerinizde.

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi gtatas

Halil abi bir roman gibi okudum konunuzu, çalışmalarınız takdire şayan kolaylıklar diliyorum işlerinizde.

Teşekkürler sevgili gtatas, memnun oldum.

Açtığınız sayfada sizden ceviz üzümü çeliği isteyecektim, nedir ne değildir diye savsaklarken ilk yirmiye giremedim.

Artık Köyönü Tarım' a gelirseniz belki bir şey ile takas yaparız.

[gtatas]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

Teşekkürler sevgili gtatas, memnun oldum.

Açtığınız sayfada sizden ceviz üzümü çeliği isteyecektim, nedir ne değildir diye savsaklarken ilk yirmiye giremedim.

Artık Köyönü Tarım' a gelirseniz belki bir şey ile takas yaparız.

Halil abi seneye yine paylaşım yapıcam, unutmazsam sana elden teslim eder tanışırız inşallah.Blog sayfanızı da takip ediyorum.İşleriniz de kolaylıklar diliyorum.

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi üzüm

O topraklarda yer fıstığı nasıl olur acaba? Yanılmıyorsam azot bağlamada bakladan daha iyi; çerez işini de halledersiniz.

Sevgili üzümün dediği gibi, kumlu yerlerde yerfıstığı iyi oluyor. Bunu daha önce denemiştim.

4 sıra gibi diktik. Sonuçlarını görmek için. Hani çerezlik gibi.

Bir kaç yıl önce müdürün bahçesine vermiştim 1 kg. kadar. Biz yemiş bitirmiştik, ondan verdiğim kadar geri aldım.



Önce kabuklarından ayrılır. İçleri çıkartılır.



Bir yere iki tane yeter... Aynı yötemle üstleri kapatılır. Sıkıştırılır. Toprakla sıkıştırmak önemli.



çıkıyorlar...



Büyüyorlar...

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

Sevgili üzümün dediği gibi, kumlu yerlerde yerfıstığı iyi oluyor. Bunu daha önce denemiştim.

4 sıra gibi diktik. Sonuçlarını görmek için. Hani çerezlik gibi.

Bir kaç yıl önce müdürün bahçesine vermiştim 1 kg. kadar. Biz yemiş bitirmiştik, ondan verdiğim kadar geri aldım.

Eklenti 217211

Önce kabuklarından ayrılır. İçleri çıkartılır.

Eklenti 217212

Bir yere iki tane yeter... Aynı yötemle üstleri kapatılır. Sıkıştırılır. Toprakla sıkıştırmak önemli.

Eklenti 217213

çıkıyorlar...

Eklenti 217214

Büyüyorlar...

Üzerine kaolin atmak istemiştik ama yapıştıramamıştık.

Halbuki güneşe dayanıklı yaprak yapısı ve hastalıklara direnci ile bize ders verir gibiydi.

Şimdi çiçek açtılar.



Ben de üzerine bir kürek kadar toprak atacağım.



Ve çiçeklerine kadar gömeceğim.

Onun amacını bilmem ama benim ki; gücünü çiçekten tohuma değil, köke vermesi ve toprak altında daha fazla fıstık salkımı oluşturmasıdır.



Onların boya gitmesini istemiyorum.



'O' her çiçek açtığında ben bir kürek toprak atacağım.

Ölçülü olmalıyım bu müdahalede, ona nefes alacak kadar yaprak bırakmalıyım _ ki bana küsmesin.



Yılmak yok.
Ondan iri taneli, salkım salkım fıstık istiyorum.

[zafersu]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

Üzerine kaolin atmak istemiştik ama yapıştıramamıştık.

Halbuki güneşe dayanıklı yaprak yapısı ve hastalıklara direnci ile bize ders verir gibiydi.

Şimdi çiçek açtılar.

Eklenti 230281

Ben de üzerine bir kürek kadar toprak atacağım.

Eklenti 230282

Ve çiçeklerine kadar gömeceğim.

Onun amacını bilmem ama benim ki; gücünü çiçekten tohuma değil, köke vermesi ve toprak altında daha fazla fıstık salkımı oluşturmasıdır.

Eklenti 230285

Onların boya gitmesini istemiyorum.

Eklenti 230286

'O' her çiçek açtığında ben bir kürek toprak atacağım.

Ölçülü olmalıyım bu müdahalede, ona nefes alacak kadar yaprak bırakmalıyım _ ki bana küsmesin.

Eklenti 230287

Yılmak yok.
Ondan iri taneli, salkım salkım fıstık istiyorum.

Çuvalda patates yetiştirme yöntemi?
Toprak altı asması gibi.:D

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi zafersu

Çuvalda patates yetiştirme yöntemi?
Toprak altı asması gibi.:D

gibi demişsiniz ama çuval boş olabilir.

Çuvalda patates büyüdükçe üstüne değil, etrafına toprak atılırsa boya/ sürgüne gider ve yumruyu beslemez.Ya çuval boş, ya da çok küçük yumrular olabilir.

Denemedim, ama biliyormuş gibi yaptım.

Saygılar Sn. zafersu.

[üzüm]

Halil Bey,

Bereketli olsun, sağlıklı olsun.

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

...
Fasulyeyi aynı gün aralığında _ hep 5 günde bir gibi_ sularsanız tatlı olur. Ağzınızda dağılırken müthiş lezzet bırakır. ...

Sulama peroyodu hakkında bilgim yoktu, güzlük fasulyede uygulayacağım.

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi üzüm

Halil Bey,

Bereketli olsun, sağlıklı olsun.



Sulama peroyodu hakkında bilgim yoktu, güzlük fasulyede uygulayacağım.

Kuru fasulye yetiştiren bir arkadaş sulama peroyodu _ hep 7 günde bir sulama_ uyguluyordu.

Çok lezzetli olmasını _ bu bir sırmış_ buna bağlıyordu. Bunu başka üretiçilerlerden de duymuştum.

[Zeytinlibahçe]

Halil bey siz gerçekten işinizi biliyorsunuz, her yerde sebze yetiştirisiniz.

Sezon sonu kışlıklar için belediyeden halk plajını kiralıyalım )

[seyyah53]

Halil Abi burası kuyu açtırdığın yer mi?...damla sulamayı kuyuya mı bağladın nasıl oldu?

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi seyyah53

Halil Abi burası kuyu açtırdığın yer mi?...damla sulamayı kuyuya mı bağladın nasıl oldu?

Evet dostum, kuyu açtığım ve damlama sistemi döşediğim yer burası; ' kumbağ' ve sistemden memnunum.

[dermana]

boş yeriniz kalırsa o kumsalda çok iyi yetişeceğini düşündüğüm fazla fidelerim var.

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi dermana

boş yeriniz kalırsa o kumsalda çok iyi yetişeceğini düşündüğüm fazla fidelerim var.

Sevgili dermana ne fidelerin var. Belki denenebilir.

[Kiraz]

Sn. Halil Önen, çok çalışmış ve çok güzel anlatmışsınız, seneniz bereketli geçsin.

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi Kiraz

Sn. Halil Önen, çok çalışmış ve çok güzel anlatmışsınız, seneniz bereketli geçsin.

Teşekkürler Sn. Kiraz,

herkesin yapabileceği bir uğraş, önemli olan doğal yöntemlerle _ sentetik ilaç ve kimyasal gübre kullanmadan_ ucuz yetiştirmek ve başarılı olmak;

bunu yapabilirsek mutlu olacağız.

[Kiraz]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

.... önemli olan doğal yöntemlerle _ sentetik ilaç ve kimyasal gübre kullanmadan_ ucuz yetiştirmek ve başarılı olmak;

bunu yapabilirsek mutlu olacağız.

Bunun yapılabildiğini bir kişiye daha bile inandırmak büyük iş bence, kolay gelsin.

[Halil Önen]

Asmanın odunsu kısımlarında çıkan bu verimsiz sürgünler _ oburlar_ mutlaka çıkarılmalı.

Adı üstünde oburdurlar ve asmanın bütün gücünü emerler.



İki obur bir arada. İkisinde verimsiz. Üzüm salkımları olmaz olsa bile küçük olur.

Sağdakini tamamen _ dipten_ çıkaracağım.

Diğerini _daha kalın olanı_ iki üç gözden keseceğim. Buradan gelecek yıl iki, üç sürgün verecek. Birini bırakacak diğerlerini çıkaracağım.

Böylece verimsiz sürgünü_ oburu_ verimli hale getireceğim. Göz araları daha sık olacak.

Dikkat edilirse oburların iki göz arası uzun olur. Güçlü görüntüsü aldatıcıdır. Bu oburlardan çelik alınırsa yetişen asma verimsiz olur.



İşte böyle...



Çünkü bu dala ihtiyacım var. Ondan odun değil üzüm istiyorum.

İki obur bir arada...



İşlem aynı...



Burada verimli sürgün vermiş. Onu bırakıp ana sürgünü kesiyorum.

Görünen üzüm salkımı bu oburun değil, yanılsamanın.

[Halil Önen]

Obur dallara...

4 tane mi? Asmanın odunsu kısımlarında olur, genelde.

Her yıl alınmalıdır.

Ağaçlarda da olur. Buralardan aşı alınırsa meyve verecek diye çook beklenir. Asmada da aynı...



Verim istiyorsan acımayacaksın.

Yalnız hakkını yemeyelim. En güzel ve lezzetli sarmalık asma yaprağı buradan _ oburlardan_ olur.

Zeytinyağlı dolma sonrası kır; gitsin komposta doğru...



Onları adeta yoldum. kuşa çevirdim.

İyice hava alsın. Hastalıklara yakalanmasın diye... Buna kültürel önlem deniyor.

Şimdi çiçekten çıktılar. Taneler küçük saçma iriliğine ulaştı. Köyönü tarım haricinde herkes bordo bulamacı _ kullanımı kolay ve ucuz_ atıyor. Açılan yaralardan mantar hastalıklar girmesin diye. Ve tabi en önemli hastalık olan külleme için...



Ben ise Sevgili dostum Ensar beyin gönderdiği kaolini atacağım. Basilis subtilis ile karıştırarak.

Bordo bulamacı ile aynı masrafa geliyor.

Ha unutmadan;

asmada yaprak alma işlemi salkıma kadardır. Yani salkıma kadar olan bütün yapraklar çıkarılır.

Ve üzümlü sürgünlerin uçarı kesinlikle kırılmaz, kesilmez.

Bunu sebebi;

üzüm salkımına kadar olan yerde besin ve su tutulmasını önlemek, besin ile suyun salkıma hızlı ulaşması içindir.

Salkımdan sonra yaprakların ile sürgünün bırakılması, daha güçlü gelişim yani fotosentez içindir.

Bereketli ürünler...

[Zeytinci]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

Eklenti 221297
Salkımdan sonra yaprakların ile sürgünün bırakılması, daha güçlü gelişim yani fotosentez içindir.

Sevgili dostum,

Geleneksel asma bahçelerinde üzümlü tepe alma diye iş vardır. Salkımın üzerindeki eklemin biraz üzeinden sürgün kesilip çıkarılır. Bunu da salkımın taneleri büyüsün ve asmanın kuvveti sürgün ucuna gitmesin diye.

Sen ise fotosentez ile güçlü gelişim hedefi ile bunu önermiyorsun. Yukarıdaki önerin genç asamalar için midir? Yoksa güçlü ve gelişmiş asmalarda da aynı şekilde mi uygulama yapıyorsun?

Bereketli günler dilerim

[seyyah53]

Bu asma 19 lt lik damacana da ...izabelle üzümü...nam-ı diğer karadeniz kokulu üzüm...

Dedemin 40 sene önce Rizeden getirdiği asmadan çelikten ürettim...büyüdü adam oldu...salkın bile verdi...bakalım büyüyecekmi bunlar...şimdi yanlışlara bak...

yanlış 1_..Ben daha geçen hafta salkımdan sonraki sürgünü kestim...

yanlış 2_..salkıma kadar olan yaprakları budamadım...

Bir daha yaparmıyım yapmam...

Bu asmanın en büyük özelliği aşırı yağmurlara karşı çok dayanıklı buna bağlı olarak ta mantari hastalıklara...

zaten doğu karadenizde tam olarak yetiştirilebilen tek üzüm ...