Üç günden beri kapuska yiyoruz..Bugün Gülsever bıktı herhalde..Çok güzel yağsız dana eti aldım yarım kilo kadar fakir işi..
İçine bol bayat ekmek katıp köfte yapıldı..
Tepside önce patatesler fırınlandı hafiften..Sonra kırmızı biber dilimleri ilave edilip üstüne köfteler dizildi..850 gram iri kıyım domates püresi, biber salçası ilave edildi..
Fırına verildi..
Mis gibi bir yemek oldu..
Eti köfte yapıp kızartmaktan daha iyi sağlıklı oluyor..
Gülsever yaparken bende seyrettiğim için, yazayım dedim..

Yeni yemeği aşırı tüketip yokederim diye önden yarım tabak kapuska koydu önüme eşim..Birkaç gün dayansın istiyor çünkü :))
Üstüne de yeni yemeğimizle cila yaptım..

Haaa..bugünlerde kafası estikçe, bol maydanoz ve yeşil soğanlı mercimek köfte yapıyor..evde eksik olmuyor..Kız da çok seviyor, belki onun için yapıyordur..Çünkü, kız da bu mercimek köftesinin hatırına daha sık uğruyor bize..Geldiği zaman da hepsini alıp götürüyor evine..Bana bişey kalmıyor :)
Ben gündüzleri 3-4 tane atıştırıyorum..Üstünede bir bardak kendi imalatım kefiri içiyorum..öğün savuşturuyorum..

Bizde bu gün tereyağlı burgu makarna, üstüne tam yağlı beyaz peynir, maydonoz vardı. İkimiz de reflü olunca yemekler tek çeşit :(

Basit güzeldir :)

Evde azar azar kalmış pırasa, havuç ve pazı saplarıyla mücver.
Arpalı yayla çorbası
Peynirli mini sarma börekler
Ve de salata (onsuz olmaz :))

Yeşil mercimeğe devam. Temizlik nedeniyle kolaya kaçıp kuru köfte makarna, turşu ve kereviz salatası.

Pazartesi akşamından beri çorbaya talim ediyorum, çiğneyerek bir şey yemek mümkün değildi. Yarından sonra inşallah açılış yapacağım, KFC hot wins burnumda tütüyor, koca bir kova almayı düşünüyorum.
Yarın evde yemek yok, ancak alış veriş yaparız.
Yine güzel bir kopya yaptım; kuzu kapamayi Oğuz çok sever.
Kuzu kapama
Pilav
Ayva komposto

Turşu
Barbunya
Pilav takıldık bugün.

En meşhurr tatlımı da yaptım.. Kakaolu puding :o :D

Kahve Dünyasında satılan dışı çıkolata kaplı içi mısır gevreği gibi olan toplardan her kaseye 4-5 adet atıp, üzerine kakaolu pudingi boşaltıp da denediniz mi sevgili pria? ;)

Bütün gün dışarıda olunca mecburiyetten mantı.

üşüttük o yüzden tavuk suyu çorba bol limonlu
kuru fasülye
bulgur pilavı
turşu ayran

Tel şehriye çorba, kıymalı patates oturtma, şehriyeli bulgur pilavı, turşu.

Dün bizde;
patlıcanlı, etli börek
şalgam, ayran
vardı.

İki gündür yemek yapmamanın acısını çıkardım..

Mercimek çorbası
Rulo sebzeli köfte
Fırında taze patates
Roka marul salata

Tavuklu bulgur pilavı, yoğurt, turşu. Küçüğe bulgur yedirebilmek için tek çeşit. Neyse ki bu sefer sorunsuz yedi:)

Sulu köfte
Makarna
Turşu.

Matarlı krema soslu makarna
Ayva kompostosu
cızbız köfte

Ben dünden artanlara ek olarak

zeytinyağlı kereviz ve
Domates sarmısak kekik soslu spagetti yaptım.

Cızbız köfte lafına bayılırım, ilk fırsatta yapıp öyle yazıyim ben de.

İlham için sağolun Güler Abla.

Bendede buakşam Güler ablam gibi mantar soslu makarna vardı. Yanına kapya biber yoğurtlu. Birde köfte

Yarın akşamın yemeğinide şimdiden yaptım
kıymalı bezelye
pilav
çorbaya henüz karar vermedim

Yüksük çorbası, közlenmiş patlıcandan tavuklu karnıyarık, makarna. Kıymalı bezelye iyi fikir yarına ben de yapayım ;))

Wok tavada sebzelerle Çin usulü baharatlı soslu tavuk sote ve eriste
Dünden kereviz ve de salata.

Yemek annemdendi

ıspanaklı ve peynirli gözleme, çay.

Süper gözleme ve çay, harika sevgili hira.

Kuru köfte, patates kızartma, pilav, zeytinyağlı barbunya.

Paket tavuk butlarından aldım (incikli) patatesli tavuk yahni yapacağım.
Kırmızı mercimek çorbam da var.
Tatlı... tatlı yok, belki ben de bir pudding yaparım. Ama hafta sonuna misafirlerim olacak menü balık üzerine. Tatlı olarak da çikolatalı sufle yapmayı düşünüyorum. Son yaptığımda iç kısmı pek akıcı olmamıştı. Belki bu gün onu derim.
Hazır paketleri varmış ama ben kendim hazırlıyorum.
İç kısmındaki çıkolatanın daha akıcı olması için bana daha az fırında tutmadan başka öneriniz var mı?

Dün çocuklar evde olunca öğle yemeği geç saate kaydı. Akşama bezelye yemek istemezler deyip paçanga, sigara böreği, kısır ve yoğurtlu havuç salatası yaptım. Ama biz bezelyeye hazırlamıştık kendimizi dediler yani bu gün kesin bezelye ve pilav var :D

Bugünkü menü

Erişteli tavuk çorbası
Kapuska
Buharda sarmısak limon ve zeytinyağlı brokoli
Salata

Anne hamburgeri ve ayran. Ortaya marul, soğan, domates ve turşu koyuyorum herkes istediği gibi kendi hazırlıyor hamburgerini. Ah bir de tembellik yapmayıp ekmeğini de eskisi gibi kendim yapsam daha güzel olacak.

Sevgili uyap, çok iyi getirdiniz aklıma haftaya anne hamburgeri günü yapıyim :)

çok güzel fikirler aldım teşekkürler
bende barbunya,lahmacun salata turşu vardı

İstavrit ızgara, yanına fırında patates ve bol yeşillikli salata...

Kahvaltı için patates kavurma yaptım. Annem biz küçükken Pazar kahvaltılarında mutlaka sıcak birşeyler yapardı bu da onlardan biridir.

Önce haşladığım patatesleri sıcak sıcak ezip ince doğranmış soğan ve az miktarda biber ve domates salçası ile kavuruyorum. Yanına bol yeşil soğan ve maydonoz varsa marul roka gibi yeşilliklerle sağlıklı ve nefis :)