istiridye (kavak) mantarı yetiştirme

[isko74]

daha tecrübeli arkadaşlar var ben de 3 ekim yaptım henüz ama sizin 35 torba derin dondurucuda biraz sık olmuş gibi havalandırma yeterli geliryordur umarım küf olan cuvalların diğerlerine bulaşma riski vardır özellikle sizinki gibi dar bir ortamda küf sporları diğer poşetlerinize de yayılabilir ben 20. günde ilk pinlerimi gördüm ilk iki ekimimde. 3. ekimimde 16 gündeyim ama ortam ısım düşük oldugundan 25 26 . gün gibi bekliyorum bu sefer kepek küf yapar mı kepeği de pastörize edebilirsiniz bir de kepek kompost iç sıcaklığını yüksek tutar kepek miktarının fazla olması kompost ısınının istenilenden fazla olmasına dolayısıyla sağlıksız misel üremesi ve küflenmeye sebep olabilir

[isko74]

bekir 60 mantar alımı için torbanın tamamen sarması gerekiyor geçmiş resimlerime ve ilk mantar pinimi gördüğüm fotoğrafıma bakabilirsiniz. Sarımınız yavaş da olsa tüm poşeti sarması gerekiyor. 25 gün meselesi eğer sartlar uygunsa 25. günde görmüş olursunuz Yusuf bey size geldiğinde sadece delikler mi vardı kesik yok muydu kesikler daha erken atılıyor normalde ben 10. günde filan delikleri genişletiyorum şimdi yaptığınız müdahale misellerin zarar görmesine neden olabilir ama artık yapacak bişi yok bekleyelim ve görelim ama bence siz yakında mantarlarınızı alırsınız şimdiden afiyet olsun. sayın cunculak sizin poşetlerden daha çok buğday hasat edecek gibisiniz evet kısmen miseller gelişiyor bir poşetinizde gördüm o beyaz buharlanma gibi gördüğünüz tüyümsü gri beyaz gibi olan durum misel gelişimidir.

[Mumin OKAN]

@isko74
ismail bey sizin torbalar ne alemde?

[bekir-60]

10 kğ lıık konposta kaç gr misel ekcem yeni ekim yapcam spariş verdim denizliden gelçek 1 sade saman yeterlimi çürük eski saman olur mu bu defa kullamadığım banyoda ekcem ssıcak su ile nem yapcam 5 kğ misel kaç torba eker

[bekir-60]

derindondurucu tutmadı saran miseller eridi gitti ilk beş gün sardı sonra durdu 14 gün sonunda misel buğdayları çıblak kaldı 2-3 torba hariç 30 torba pert havasızmı kal dı yoksa sterilize mi yapamadım anlamadım karışım 60saman 30 talaş 5kepekti samanı az kaynattım diğerlerini öylece karıştırmıştım yorum bekliyorum 2gün sonra tekrar ekcem hata yapmak istemiyorum yardım için çağrı yaparmısınz lütfen 0533-582-99-22

[isko74]

bekir bey %2-3 misel kullanımı yeterli ama daha fazla kullanırsanız sarımınız hızlı olabilir ya da oluşması muhtemel küfe misellerinizin baskın gelme ihtimali artar (miseller kaliteli,sağlıklı ise) yani 10 kg kompost torbasına 200 300 gr misel yeterli. 5 kg miselle 10 kg lık torbalardan 20 25 torba ekim yapabilirsiniz. çürük samanı tam anlamadım ama pastörizasyon çok önemli tabi samanın mahiyeti şu acıdan önemli mantar neticede sizin kompostunuzu yiyerek beslenecek. ne ka ekmek o ka mantar kompost hazırlamayla ilgili gecmiş mesajları okursanız bilgi sahibi olursunuz. sadece samanı değil komposttaki tüm malzemeleri pastörize etmelisiniz

[bekir-60]

******

[Zeliha Avci]

*** Isko bey bugun baktigimda mantarlar cikmaya baslamis ama beyazlama yok sadece ici beyazlamis normalmi bilemedim.Kusura bakmayin resim cektim ekleyemedim cok istedim ama yapamadim

[Mumin OKAN]

Orijinal Mesaj Sahibi Zeliha Avci

*** Isko bey bugun baktigimda mantarlar cikmaya baslamis ama beyazlama yok sadece ici beyazlamis normalmi bilemedim.Kusura bakmayin resim cektim ekleyemedim cok istedim ama yapamadim

İlk pinler çıkmaya başladığında uçlar grimsi, saplar beyaz olur. Meyve büyüdükçe grimsi renk açılır ve beyazlaşmaya başlar.
Torbalarınızın bulunduğu yerde temiz hava sirkilasyonu yapıyor musunuz?

[isko74]

beyazlama olur genelde yani sarım yapar ben de öyle oldu ama sizin de ilk mantarlar cıkacak kadar zaman geçti olabilir de. resim ekleme için foruma eklemeseniz de olur hızlı resim diye upload sitesi var oraya yeni resim yukleyin resim linkini kopyalayıp buraya yapıştırsanızyeterli. bu arada inşallah ilk mantarlarınızı sağlıkla ve afiyetle tuketirsiniz gercekten cok zevkli bir hobi bu mantar işi...

[yusuf çeti]

merhabalar arkadaşlar ve isko74 bey sonunda ilk mantar bebeklerine kavustum tam 30 gün sürdü ilk çıkış ancak şimdilik sağlıklı görünüyorlar ancak diğer torbamda hala bir hareket yok sabırla bekliyorum)) çok zevkli bir hobi ama çok sabır gerektiriyor.

[Zeliha Avci]

*** Mumin OKAN bey benim mantarlarim pembe istirdye mantari vaktim olmadi resim eklemeye ve mantarlar havadar hava Alan yerde simdi mantar cikan torbayi mutfaga aldim cok heyacanli bi durum

[Zeliha Avci]

http://www.directupload.nhttp://www....t3sotn_jpg.htm

[Zeliha Avci]

20140411_081821.jpg - directupload.net

[Zeliha Avci]

20140412_221139.jpg - directupload.net

[Zeliha Avci]

kusura bakmayin acemilik iste mantarin ilk ve son durumu

[Zeliha Avci]

http://www.directupload.http://www.d...p4mfpz_jpg.htm

[cuncalak]

Saman poşetlerinden umudu kestim yinede duruyorlar bekleyelim bakalım belki çıkarsa diye .

[bekir-60]

mrbalar derin dondurucuda 35 torbayı zayi ettim ,şimdi ise 25 torba sade samandan yaptım 11. gününde banyoda bir bölme yaptım ,sarım yarı yarııya tamam hastalık yeşil küf yok dijital sıcaklık nem ölçülerim mevcut 19 ila22 nem 85ila95 şuan memnunum konposttu 2 saat kaynattım eldiven kullandım 22.günde pin verirmi yorum lütfen

[Mumin OKAN]

Orijinal Mesaj Sahibi bekir-60

mrbalar derin dondurucuda 35 torbayı zayi ettim ,şimdi ise 25 torba sade samandan yaptım 11. gününde banyoda bir bölme yaptım ,sarım yarı yarııya tamam hastalık yeşil küf yok dijital sıcaklık nem ölçülerim mevcut 19 ila22 nem 85ila95 şuan memnunum konposttu 2 saat kaynattım eldiven kullandım 22.günde pin verirmi yorum lütfen

Hocam 20 derece civarı sıcaklık için derin dondurucuya ne gerek vardı? 22 günde pin konusunu bekleyip göreceğiz.

[hknaggun]

herkese hayırlı günler bende bu aralar istiridye mantarı üretme denemelerinde bulunuyorum tabi her ilk başlayan gibi benimde karşılaştığım problemler oldu.Bu sorunları şöyle sıralıyım
1.ilk denememde hazırladığım kompostları küçük bir odaya koydum ve higrostata bağlı nemlendirme cıhazıyla ortamı nemlendirdim(nem %85-90 civarıydı).yaklaşık 2 hafta sonra poşetlerin iç yüzeylerinde su zerrecikleri ve bunu takip yeşil küflenmeler oldu.hemen nem cihazını kapattım ve odayı olduğu gibi ellemeden bıraktım.yaklaşık bir hafta sonrada poşetlerin büyük bir kısmının beyazlaşığını ve yeşillenmelerin gittiğini gördüm şu an miselleri ekeli 32 gün oldu poşetlerim bembeyaz olmasına rağmen hala neden pin oluşmadı? oda sıcaklığım 17-19 aralığında

2.ikinci denememi evde yaptım samanı pastörize ettikten sonra iyice soğuttum ve sonra miselliyip poşetledim.ancak 1-2 gün sonra kompost iç sıcklığının 33 derecelere çıktığını tespit ettim hemen poşetleri boşalttım ve kompostu tekrar soğutttum ve yeni misel ekip tekrar poşetledim fakat 1-2 gün sonra sıcaklığın tekrar 33 derecelere çıktığını gördüm(sadece poşetin yüzeylerinde beyazlaşmalar var) nerede hata yapıyorum anlayamadım.bana yardımcı olacak arkadaşlara şimdiden çok teşekkür ediyorum

[hknaggun]

bunlarda ilk denememe ait fotolar









cevaplarınızı merakla bekliyorum

[Mumin OKAN]

hayırlı olsun hocam, poşetlere delik açtınız mı?

[Zeliha Avci]

20140511_082303.jpg - directupload.net
20140511_082258.jpg - directupload.net
hayirli günler bunlarda benim mantarlar ama pinler kurudu sadece üc tane oldu yardimci olursaniz sevinirim

[Zeliha Avci]

20140415_085837.jpg - directupload.net
20140414_214842.jpg - directupload.net
20140415_085819.jpg - directupload.net
bunlarda pembe mantarlarim ama pembede bida olmadi ikinci pinler tekrar ne Zaman cikar Bilgi veririseniz sevinirim.nerde yanlis yaptim bilmem

[Mumin OKAN]

Orijinal Mesaj Sahibi Zeliha Avci

20140415_085837.jpg - directupload.net
20140414_214842.jpg - directupload.net
20140415_085819.jpg - directupload.net
bunlarda pembe mantarlarim ama pembede bida olmadi ikinci pinler tekrar ne Zaman cikar Bilgi veririseniz sevinirim.nerde yanlis yaptim bilmem

On gün **** iki haftadan sonra yeniden meyve alabilirsiniz.

[murer]

Orijinal Mesaj Sahibi Zeliha Avci

20140415_085837.jpg - directupload.net
20140414_214842.jpg - directupload.net
20140415_085819.jpg - directupload.net
bunlarda pembe mantarlarim ama pembede bida olmadi ikinci pinler tekrar ne Zaman cikar Bilgi veririseniz sevinirim.nerde yanlis yaptim bilmem

Bu pembelerin tat farkı nedir?

[Zeliha Avci]

lutfen yardim edermisiniz ne yapmam gerek

[htmyo70]

Orijinal Mesaj Sahibi Zeliha Avci

lutfen yardim edermisiniz ne yapmam gerek

Benim actigim akvaryumda mantar urerimini incelerseniz ve uygulayabilirseniz daha cok verin alirsiniz cunku mantarlari posetle bogmamis olursunuz ve heryerden mantar cikar ****** ilk once posette kuluckayi tamamlamasi lazim sonra poseti cikartin rahatlasin miseller ve bir hafta icinde her yer pin olacaktir foto tukluyorum bakarsiniz

[Zeliha Avci]

Pembe mntarin tadini bende tam alamadim soganla kavurdum sunger gibiydi yiyemedik cikan pinler kurudu zaten beyaz oldu o cok guzeldi onunda pinleri kurudu