Eringi mantar, kral mantar (Pleurotus eryngii, King mushrooms)

[Denizardacan]

Geçenlerde bir gazetede okudum sanırım,
Bir yabancı emeklilik yıllarını Türkiye de mantar tanıtımı, öğreticiliği yaparak değerlendiriyor, turlar düzenliyormuş heveslilere ve restoran sahiplerine
Kral mantarın da kilosu 100 Euro civarı yurt dışına satışı oluyormuş. Ülkemiz tüketici Avrupa ile kıyaslandığında tam bir mantar cennetiymiş oysa halkımız mantar konusunda çok bilgisizmiş.
Tarafımızca çok tüketilen zehirli mantar türleri varmış Hiç bir mantar 24 satten önce öldürmezmiş, yavaş yavaş zehirlermiş.
Bu kral mantar ülkemizde çok yaygınmış, yağmurlu bir günde İstanbul Belgrat ormanında bile bir kaç kilo toplanabilirmiş.
Böyle masal anlatır gibi oldu ama hiç isimleri aklımda tutamam, affola.
Bu arada mantar benim en sevdiğim bitkilerin başında gelir, hatta bitki hayvan arası bir organizma diye hatırlıyorum kendisini