Mantar: Ne Hayvan Ne Bitki, Başka Bir Âlem

[mozen]

Merhaba,
Her ilkbahar bahçemin çeşitli yerlerinde çıkan ve ne olduğunu bilemediğim bu mantar(?) hakkında beni bilgilendirirseniz çok sevinirim.

[GOKHANANKARA]

merhaba arkadaşlar, mantar yetiştiriciliği ile ilgileniyorum, bu konuda Ankara'da görüşebilceğim bir arkadaş arıyorum, bu konuda bana ulaşabilir misiniz? teşekkürler.

[smarty17]

Apartmanımın alt katı bodrum vede köydeki garajımdaki odanın biri ışık almaz.Hangisinde daha iyi yetişir.İlk defa başlayacağım.Mantar türü olarak istiridye düşünüyorum vede hepsi içinde mantaar kiti düşünüyorum tavsiye eder misiniz ? Para kazanılıyor mu ?

[canannuman]

Çok farklı bir alem ve çok güzel bilgiler vermişsiniz elinize emeğinize sağlık. Bilmeyerek yedimmi bilmem ama bilerek sadece beyaz kültür mantarı yiyorum.Asla cesaret edip pazardan almadım. Hatta büyük alışveriş marketlerine bile güvenemedim.
Ancak bildiğim birşey varki bu mantarlar çok güzel yaratıklar. Düşünsenize evimizde menekşe gibi mantar türleri beslesek (olabileceklerden) ben hep dokununcada zehirler aman çoluk çocuk var diye uzak dururum ama nerde görsem durur bakarım bence bir yaradılış mucizesi bu sevimli şeyler.
Şarap şişelerinin kapağıda mantar türü mü. Ben Osmanlının yıllar önce böyle ağaçlar ektiğini ve halen bu ağaçlardan edinilen ne ise onunla şarap şişesi mantarı yapıldığını duymuştum. Bu konuda yorumunuzu merak ettim.
Emeğinize ve bilginize sağlık keşke üniversiteler kurulsa bilirkişiler çoğalsada dünyada açlık var iken Allahın gözümüze soktuğu şu güzelim vatanımda yetişen mantarlardan tüm insanlık faydalansa.

[canannuman]

Bu konuyu okuduktan sonra tesadüf haberlerde bir otel sahibi şeker vs. iyi gelen bir mantar türünü çuvalda samanların arasında havaya asılı çuvalda yetiştirdiğini gördüm. Çok enteresan bir manzaraydı tam anlayamadım ama yetiştiren adam sanki çiğ olarak mantarı ağzına atıp yedi. Bu olabilirmi? Yani çiğ yenirmi?
Teşekkürler.

[UtkuMun]

Yazılarınızı ilgiyle okudum, paylaşımlarınız için teşekkür ederim. bende geçen seneki ilginç bir anımı anlatmak istedim. izmir/Göztepe'de sahil yolu tarafındaki pizza pizza isimli fastfoodun bahçesinin önündeki bir keçi boynuzuağacı ile ilgili maceram . Geçen sene her sabah çıktığım sahil yürüyüşlerinin birinde, bu ağacın altında ilginç bir kütle gözüme çarptı. Toprak eşelenmiş azıcığı yukarı çıkmıştı, merakla yaklaşıp bir tahta çita ile dokusunu inceledim azcık bastırıp, sona refleks olarak sağıma soluma bakındım üzerini kapadım ve eve döndüm, Hilton otelinde aşçılık yapan ve haute cuisine e meraklı olan arkadaşımı arayıp sanırım aşırı büyük bir trüf mantarı keşfettim dedim, normalde bu cins/boyut trüf mantarlarının Avrupada, özellikle de Hırvatistan'ın Adriyatik kıyısında ve İtalya'da Po ovasının orta ve kuzey kısımlarında yetiştiğini biliyordum. hangi ağaçların olduğu ortamları tercih ettiğinide okmuştum yarım yamalak o yüzden biraz şaşırmıştım keçi boynuzu ağacının dibinde görünce. Mantarla ilgili bilgiye sahip birisi değilim sadece düzenli okuma alışkanlığımdan kaynaklı olarak,teknik bilgiden ziyade genel kültüre sahibim. Fiyatlarını üç aşağı beş yukarı bildiğim için pek bir heycanlanmıştım, öğleden sonra yanıma gelen arkadaşımla beraber gittim aynı noktaya oturduk pizzacıda yemek yedik, sonra çevrenin sakin olduğu bir an arkadaşa mantarı gösterdim (nasıl paranoyaktım bir görseniz) baktı, inceledi, o da şaşırdı. hemen kalkıp işyerime döndük. Napıcaksın dedi, biraz daha bekliycem arada bir inceleyip büyüyüp büyümediğine bakıcam dedim, sabaha kadar beraberdik o gün sabahleyin ben dayanamayıp gidip alıcam mantarı dedim. Kalktık gittik sabah 8 sularında. Bırakın mantarı tüm ağaç yerinde yoktu hatta artık olduğu yerde bir krater vardı -.-. Hala düşündükçe sinirlerim bozulur bunu.

[praecox]

[münevver]

Bu sene de acaba bir mantarlarla ilgili eğitimi olur mu geçen yılkı gibi?

[praecox]

[limon_sever]

Kompostun içinde ve yer yer bahçenin bazı yerlerinde çıkan mantarlar. Yiyeceğimizden değil ama merak ediyoruz. Yenen bir mantar cinsi midir?

[DilekGuven]

Merhaba, heyecanla mantar eğitimi bekliyoruz. Bu sene yapılacak mı? teşekkürler.

[Cml]

Selamlar, forumda ilke defa yazıyorum, o yüzden yabancıyım, hatalı bir yerde yazıyotsam kusura bakmayın, Ormanda kavak köklerinde bulduğum istiridye/kavak mantarını köklerden keserken biraz derin kesmişim, eve gelince mantarları ayıkladım ve fazla kökleri yeniden kestim, kalan kökleri saksıya gelişigüzel soktum ve üzerine su döktüm, parmak kadar üç parçanın üçünde de 5-6 gün sonra mantar yetiştiğini gördüm, toprak saksıda yetişen istiridye mantarları yenir mi ? Bu konuda bilgisi olan varsa ve bilgi verirse sevinirim...

[murer]

Sayın Cml,
istiridye mantarı selülozu parçalayacak enzim sistemine sahiptir.Toprakta yetişmez normalde.Ama sizin saksı toprağında torf kullanmışsanız torfta da selüloz vardır muhtemelen.Çıkan mantarın istiridye mantarı olduğuna eminseniz yenmesinde bir sakınca olacağını sanmıyorum.Ama sizin ektiğiniz kökleri enzimleyen başka bir tür mantar da çıkabilir.Bundan emin olmanız gerek.Size tavsiyem evde yetiştirmek istiyorsanız karton kutuları parçalayıp ıslatın arasına minik mantar parçaları koyup bir naylon torba veya kutuya koyup nemli biyerde bekletin.Veya kullanmadığınız kitap dergi vs. varsa bunları ıslatıp yaprakalrı arasına ekim yapabilirsiniz.Normalde Sterilize edilmesi gerek ama siz saksıda bile yetiştirmeyi başarmışsınız siz etmesiniz de olur.

[mozen]

merhaba
136 nolu mesajımdaki mantarlar(?) hakkında bir bilgi edinemedim. Bilgilendirirseniz çok sevinirim.
saygılarımla.

[FAKO]

FIN ORMAN MANTARI


http://www.youtube.com/watch?v=BDr6yEmG_SQ

[FAKO]

http://www.youtube.com/watch?v=EbJxvPeSuaI

http://www.youtube.com/watch?v=F4Jha56hKS8

http://www.youtube.com/watch?v=9dZUJ0DU3wM

[erdem7]

Bilecik'in Pazaryeri yöresinde, halk arasında çok rahat yenen; ufak boylu ama makro, genelde bir yerde birden fazla yakın ve yol gibi bir oluşum ile, koloni benzeri bir halde çoğalıyor. Bu mantarın türünü biliyor musunuz? Ya da buna benzer bir mantar; çünkü sizin de belirttiğiniz gibi Türkiye'de hemen hemen hiç bir kaynak yok.

[fatih88]

bu mantarı adı nedir,heryerde bolca mevcut,adı nedir,zehirlimidir,çok hoş duruyor,




en son köygöçüren fide,yenip,yenmediği hakkımda bi bilgim yok,maalesef,

[fatih88]

günceldir,

[fatih88]

arkadaşlar,bu kirli sarı renkli mantarın,türünü,latince ismini bulamadım,bu mantar sadece sonbaharda,açıyor,agaç kökü dibinde,kirli sarı rengi,semsiye seklinde,sapı,20-25 cm e kadar büyüyor,sapkasıda bir insanın iki avucu kadar,büyük,yani oldukça büyük bir mantar,dibi çim,agaç kökü,birde oldukça nemli,2-3 m 2 lik alanda her sene,veya 2 senede bir 5-10 tane çıkıyor,ve ellemezsem,anlattıgım boyuta ulasıyor,kokusu normal mantar kokuusu pis bir koku yok,lamelleride oldukça sık,oldukça etli bir mantar,bulundugu bölge marmara bölgesi,türü zehhirli olup,olmadıgı,yardımlarınızı bekliyorum....

[fatih88]

bu mantarın adı nedir,

[Ozlem A]

Bu mantar çiftini yakınımızdaki sitenin çim alanında gördük, çok büyük ve epey de korkutucu görünüyor. Sitede gördüğüm birkaç mantar türüne benzetmekle birlikte bunlar daha kara geldi.. Türüni bilenler aydınlatırsa çok sevinirim.

[Ozlem A]

Yandan görünüş.

[Ozlem A]

Bu fotoğrafları sonbaharda Londra Hyde Park'ta çektim.

[Ozlem A]

Ben Yalova'dayken eşim salondaki Draecena saksısını büyük görüp aşırı sulayınca öbek öbek mantarlarımız olmuş, ilk grup epeyce büyümüş, üç dört grup daha baş göstermiş, hızla büyüyorlar. Şapkaları 2-3 cm büklüğünde.

Mantar türleri hakkında bilgisi olan arkadaşların yardımı çok makbule geçer.

[smily]

Zehirli bir mantarın sporları zehirsiz bir mantara bulaşırsa onu da zehirli hale getirir diye bir söylenti var. Doğruluk payı var mı?

[Amanita]

Orijinal Mesaj Sahibi smily

Zehirli bir mantarın sporları zehirsiz bir mantara bulaşırsa onu da zehirli hale getirir diye bir söylenti var. Doğruluk payı var mı?

Dogru degil.

[Fatih24]

Ormanda gezintiye çıkmıştım. Bu mantarla karşılaştım. Bilgisi olan varsa ve beni aydınlatırsa çok memnun olurum. Yenir mi acaba?

[Fatih24]

Bu da mantarın altından görüntüleri...

[kenan11]

Hydnum repandum andırıyor , sapları fotografta yok . ezilen kırılan yerleri ne renge döndü?
Tamamen tahmin yaparak söylüyorum. kesin bilmediğiniz mantarı asla yemeyin.