Evde Sofralık Zeytin Yapımı

Melih Bakırlıoğlu · 09-01-2008, 13:35

Bildiğim kadarı ile bütün zeytinler tam olgunluğa erdiğinde siyahlaşır.Uslu ve domat zeytini Akhisar orjinli zeytinlerdir.uslu zeytinin rengi siyahtır ve kuyu,sele,yuvarlama(sizin bidon dediğiniz) şekillerde olgunlaştırılır.Domat zeytini ticari değer açısından limon sarısı rengi-yeşil olarak işlenip satılır, olgunluğundaki rengi ise bordo-şarabi rengi alır ki ben o rengi çok severim.Edremit zeytini yeşil toplanıp kırma yapilır,pembelitoplanır çizme yapılır,siyah toplanır yuvarlama yapılır.hoşçakalın

09-01-2008, 13:35	#11
Melih Bakırlıoğlu Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 10-03-2007 Şehir: akhisar/manisa Mesajlar: 496	Bildiğim kadarı ile bütün zeytinler tam olgunluğa erdiğinde siyahlaşır.Uslu ve domat zeytini Akhisar orjinli zeytinlerdir.uslu zeytinin rengi siyahtır ve kuyu,sele,yuvarlama(sizin bidon dediğiniz) şekillerde olgunlaştırılır.Domat zeytini ticari değer açısından limon sarısı rengi-yeşil olarak işlenip satılır, olgunluğundaki rengi ise bordo-şarabi rengi alır ki ben o rengi çok severim.Edremit zeytini yeşil toplanıp kırma yapilır,pembelitoplanır çizme yapılır,siyah toplanır yuvarlama yapılır.hoşçakalın Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter