Domates (konserve, kurutma, sos)

[mehan01]

Değerli Ağaçlar.net üyeleri merhabalar uzun bir aradan sonra tekrar sizin kıymetli yorumlarınıza ihtiyacım var
Ben bu sene tuzlu kuru domates yapmak istiyorum. Kuru domatesleri yaylada yapmayı planlıyorum yaylanın yüksekliği yaklaşık 1350 metre yazın gün boyunca sıcak oluyor birde rüzgar oldu mu güneş de durulmaz güneş yanığı olunuyor (tecrübeyle sabittir) ancak geceleri serin oluyor gündüzleri ve geceleri nem yok. Benim korkum ;
-Bu kadar yüksek bir yerde domates kurur mu ?
-Gece serin oluyor bu domates için sorun olur mu ? (Geç kuruma yapması küflenme gibi v.s.)
-Ortalama kaç günde kurur ?
-Rüzgarın olması domates kurutmak için bence bir avantajdır. Sizin fikirleriniz nelerdir. ?
Sorularımı yanıtlarsanız çok sevinirim. Görüşmek üzere. Saygılarımla