Kurutulmuş Trabzon hurması (Korogaki)

[Ozlem A]

Evvelki hafta Bolu dönüşü Berceste'de iki farklı korogaki satılıyordu. Biri ufak tefek daha az tatlı Adapazarı'da yetiştiriliyormuş. Diğeri ise şeker oranı daha yüksek, irice daha yumuşaktı, o da Amasya ürünü imiş. Dışı beyazlaşmamıştı. Tadını daha çok beğendiğimizden ikinci türden aldık.

Ancak evde kapaklı kavanozda bir hafta geçirdikten sonra dışı beyazlaşmaya başladı, küfe benzer şekilde nokta nokta oldu. Sanırım iyi kurumadığından. Emin olmasam da şüphelendim kullanmak içim sinmiyor, atılacak gibi