Şıra, Ev yapımı üzüm şırası (Fermantasyonla)

[tevhit06]

Üzüm şırasıyla ilgili tüm yazılarınızı okudum. Üzümün suyunu çıkarıp şaraba ve sirkeye dönüştürmeden nasıl muhafaza edebiliriz. Yazın bol miktarda yapıp çocukarımıza kışın güvenilir ve sağlıklı bir içecek yapmak arzum. Piyasada Meyve suyu diye satılan içecekler güvenilir değil. Kanserojen madeler olduğu söyleniyor. 2009 yaz aylarında üzüm suyunu pet şişeye doldurup derin dondurucuda beklettim 10 gün kadar önce çıkarıp çoluk çocuk içtik aynen yaz aylarındaki gibiydi tadı. Derin donduruda saklamadan ve de bozulmadan saklamanın yollarını öğrenmek istiyorum bilgilendirirseniz memnun olurum.