Şıra, Ev yapımı üzüm şırası (Fermantasyonla)

[praecox]

Üzümü ezerek suyunu elde etikten sonraki 4 günde hava ile temasını keserek.
Bu zaman zarfında aceto-bakterler aktive olamıyacağından (üremeyeceğinden) bu bıçak sırtı gibi dar boğazı atlamanız mümkün.
Aceto bacterler statiksel olarak belirlenen bu 5. günde bir yerleştiler mi sirke kokusunu atlamanız mümkün olamıyacaktır.

Kolay gelsin.