Sakız Ağacı

[ekip2004]

merhaba,yazılanları baştan aşağı ilgi ile okudum.Ankara üniversitesi Ziraat fakültesi profosörlerinden Akgün aydeniz hoca yurdumuz sakız ağacı ile dolu biz antepfıstığı yeterince üretmiyoruz ,sakız ağaçlarını aşılayıp yeni bahçeler kurulmalı derdi kendisi Nizipte çok emek sarfedip modern bahçelerin kurulmasında önder olmuş kimseydi.ancak burada gördüm ki bırakın antep fıstığı aşılamayı mevcut sakız ağaçları iyileştirilse tek başına büyük bir ekonomik potansiyel,bu konuda ciddi çalışma yapacak arkadaşları takip edecem iyi çalışmalar...

[melnils]

Merhabalar
Bende bu yaz Çeşme'deydim ve bir adet sakız ağacı fidesi aldım. Ama fidemi bulabilmek için en az 7 fidanlık gezdim. Çoğunda sakız ağacı fidesi yok. (Sakız ağacıyla meşhur bir yerin fidanlıklarında nasıl o yöreye özel ağaç fidesi bulunmaz, onu da anlayamadım ya neyse. , çok bozuldum) Bir tanesi başka bir şehir de sakız ağacıyla ilgilenen bir profesörden bahsetti. Ondan almış bir fidan ama bizde ki erkek sakız ağacı oluyor dedi. (Daha sonradan bunun menegiç çalısı olduğunu öğrendim ya da öyle tahmin ediyorum) İleride sakız vermez dedi. Tam olarak bence sakız ağacı hakkında oradakilerin de çok bilgisi yoktu. Başka bir fidanlıktaki bayan sakız ağacı fidesini beklediğini ve getirteceğini söyledi. O bayanın kartını aldım. Ve ve vee en sonununcu fidanlıkta sakız fidemi buldum. Ama Bilgekaan' ın sakız fidelerinden farklı benim ki, daha bodur ve gövdesi kalın. Şimdi biraz şüpelendim; acaba ağaç değil de menengiç çalısı mı aldım? En yakın zamanda resmini koyucam.

[Halit Togay]

Orijinal Mesaj Sahibi melnils

en az 7 fidanlık gezdim. Çoğunda sakız ağacı fidesi yok. (Sakız ağacıyla meşhur bir yerin fidanlıklarında nasıl o yöreye özel ağaç fidesi bulunmaz, onu da anlayamadım ya neyse. , çok bozuldum) Bir tanesi başka bir şehir de sakız ağacıyla ilgilenen bir profesörden bahsetti. .

Aşkolsun, Metin Bey'e niye gitmediniz?
O kadar da anlattımdı. Yalnızca sakız fidanı almayacaktınız, bir insanlık dersi ve Anadolu insanı tevekkülü de görecektiniz.
Sadelikte nasıl bir derinlik var bunu tanıyacaktınız.
Azim karşısında imkan kıtlığının fazla kuvvetli olmadığına dair de bir fikir teşekkül edecekti.
İlk fırsatta tekrar gidin lütfen.
"Buralarda niye sakız ağacı fidesi yok" sualine topiğin başını dikkatli okursanız bir cevap oluşturabilirsiniz.

[melnils]

Merhabalar,
Halit Bey yazınızı malesef Çeşme dönüşü okudum. Yoksa çok güzel anlatmışsınız. Daha önce okusaydım Metin Bey' e gitmek isterdim.
Benim sakız fidanımın resmini de koyuyorum.

[Halit Togay]

Çok şirin. Maalesef benimkiler kazaya uğradılar balkondan düştüler. galiba bir tanesini kurtardım.

[melnils]

Halit Bey, sakız fideniz nasıl oldu

[aoturkyilmaz]

Safranbolu'daki bahçemde bulunan asırlık sakız ağacının gece fotoğrafı. (Bu kez küçülterek gönderiyorum, inşallah daha güzel olur).

Selamlar,

AOT

[eday]

Merhaba,
Sayın memet, acaba sakız ağacından düşündüğünüz bonsai denemesini başlattınız mı, eğer devam ediyorsa sonuçlar nasıl oldu? Bilgi verebilir misiniz?

[lerdemir]

Koca, yaşlı dalı ziyan etmemek amacıyla,121 numaralı mesajdaki ilk fotoğraftaki dalın uygun uzunlukta traşlanmış birden çok noktasında ayrı ayrı havai köklendirme çalışması yapılabilir mi acaba?

Bu şekilde bir anda belki 4 ya da 5 tane sakız bonsaisi denemesi başlatılabilir bir ana daldan...

[ERSAN810]

Değerli forum katılımcıları herkese merhaba,
Ben siteye yeni üye oldum adım Ersan, siteyle ilk karşılaşmam 1 sene öncesinde idi. Biraz uzun olabilir ama yine de anlatmak isterim. İstanbul'da yaşıyorum, eşim fen bilgisi öğretmenidir, geçen dönem katıldığı uluslararası bir proje için araştırmalarına yardımcı olmak için araştırma yaparken siteyi incelemiştim.

Konumuz gereği 3 ağacı araştırıyorduk, bunlardan biri de sakız ağacı idi ve burada sizlerin verdiği bilgilerden oldukça fazla yararlandık(isteyen olursa projeyle ilgili ayrıntı verebilirim).

Bu araştırmalar eşime ve öğrencilerine ödül getirdi.Bu sene de yine böyle bir araştırmaya ihtiyacımız oldu, geçen sene ki bilgilerimizi geliştirmek istiyoruz. Biz sakız ağacından aşılanırsa antep fıstığı elde edilebileceğini biliyoruz. Zannedersem aşılanarak antep fıstığı elde edilen sakız eğer aşı yapılmaz ise, tekrar sakız verebiliyor ama emin olmak istiyoruz.

Bir de bunu bir örnekleme içinde gösterbilmemiz lazım yani bunu kendi şartlarımızda öğrencilerin yapabilmesi gerekiyor. Bu çok büyük bir uzmanlık gerektiyor sanırsam. Bize yakın çevrede yardımcı olabilecek bilgili arkadaşlar ihtiyacımız var, ayrıca sakız fidesi de almamız ve bunu belli bir ortamda kurutmadan yetiştirebilmemiz lazım. İklim koşullarını nasıl uydurabiliriz?

Kısaca yardımlarınıza ihtiyacımız var, tabi öğrencilerin de simdiden teşekkürler.
EB

[hancer35]

merhabalar dostum ;Bu sakız agacı cok degısık bır agac öylekı ülkemızde zamanında izmir karaburun yöresinde birhayli varken şimdi karşıda adınıda bızce bılınen sakız adasında bulunur dunya sakız fıatlarınında tek tespiti karşı lıyıdan yapılır bunla ilgili cok rivayet var.ben yanlız bölgemde ceşmede bır sahısın yetıstırme gayretlerını duydum.cocuklarınıza nasıl gösterırde incelettırırsınız kolay gelsin.Bu nadıde bıtkı ile ilgili elinizde ne kadar yazı varsa okumam için gönderirseniz sevinirim. basarılar.

[Halit Togay]

Selam Ersan
Topiğin başında nerede fidan bulunabileceğini yazılmıştı.
Elde ettiğiniz bilgileri de buraya yazarsanız çok sevindirici olur.
Bu arada ilgilenen olursa TEMA'nın Bağbahçe diye bir dergisi var Mayıs-Haziran 2007 sayısında Anadolu Üni. Eczacılık Fak. öğretim üyesi Prof. Dr. K. Hüsnü Can Başer imzasıyla damla sakızı konulu bir yazı çıktı. Ağaçtan çok sakızı anlatıyor.

[lerdemir]

Ersan810,

"isteyen olursa projeyle ilgili ayrıntı verebilirim" demişsiniz.

Eğer projenizi bu başlığa da alıntılayabilirseniz başlığımıza büyük katkı sağlamış olursunuz; buna da çok teşekkür ederiz.

[üzüm]

Bahçemdeki çitlenbik (veya menengiç?) ağaçlarından bir tanesinin 5-6 cm. çapındaki bir dalını kesmek zorunda kaldım. Bir süre sonra buradan reçine aktığını gördüm.
Okuyup, anladığıma göre çitlenbik, menengiç, sakız reçineli ağaçlardan.
Lütfen gülmeyin böyle soru sorduğum için utanıyorum ama sormadan edemeyeceğim. (Bu sorunun cevabını internetde araştırırken agaclar.net ile tanışmıştım.)
Acaba çitlenbik ağacından elde ettiğim "reçinenin" damla sakızı ile yakınlık derecesi nedir. Daha net sorarsam bu reçineyi muhallebi veya dondurmada kullanabilir miyim?

[buyukcoban]

Orijinal Mesaj Sahibi üzüm

Bahçemdeki çitlenbik (veya menengiç?) ağaçlarından bir tanesinin 5-6 cm. çapındaki bir dalını kesmek zorunda kaldım. Bir süre sonra buradan reçine aktığını gördüm.
Okuyup, anladığıma göre çitlenbik, menengiç, sakız reçineli ağaçlardan.
Lütfen gülmeyin böyle soru sorduğum için utanıyorum ama sormadan edemeyeceğim. (Bu sorunun cevabını internetde araştırırken agaclar.net ile tanışmıştım.)
Acaba çitlenbik ağacından elde ettiğim "reçinenin" damla sakızı ile yakınlık derecesi nedir. Daha net sorarsam bu reçineyi muhallebi veya dondurmada kullanabilir miyim?

Değerli üstadlar,

Tüm başlığı okudum ve cevaplanmamış olan bu sorular benim de kafama takıldı. Bilgisi olan bizimle de paylaşmak isterse seviniriz...

[gultar]

Orijinal Mesaj Sahibi buyukcoban

Değerli üstadlar,

Tüm başlığı okudum ve cevaplanmamış olan bu sorular benim de kafama takıldı. Bilgisi olan bizimle de paylaşmak isterse seviniriz...

Bir çok ağaçtan reçine akar ama lezzetleri sakız ağacından akandan farklıdır. Sakız adasında tadına baktığım, ağaç gövdesindeki çizikten akan reçine bildiğimiz damla sakızı. Lezzeti bildiğimiz ciklette çiğnediğimizdir. Başka reçinelerle karıştırılmamalı bence.

[üzüm]

Orijinal Mesaj Sahibi buyukcoban

Değerli üstadlar,

Tüm başlığı okudum ve cevaplanmamış olan bu sorular benim de kafama takıldı. Bilgisi olan bizimle de paylaşmak isterse seviniriz...

Sayın buyukcoban,

Kendi sorduğum sorunun cevabını kendim vereyim.

Merak ettiğim bir konu olduğu için internetde araştırmıştım. Menengiç reçinesi sakız yapımında ve tatlandırma amacıyla kullanılıyor.[*] Sakız ağacının reçinesine göre daha mat olduğuna dair bir bilgiye ulaştım ama kalitesi veya aroma farklılığı ile ilgili bilgi bulamadım. Bunun bir nedeninin sakız ağacıyla ilgili pek çok araştırmanın Yunanistan kaynaklı olmasına bağlıyorum. Son zamanlarda Menengiç ağacıyla ilgili araştırmaların çoğalmasıyla belki menengiç reçinesi de damla sakızı pazarında pay sahibi olabilir.

Kişisel görüşüm Menengiç ağacının Sakız ağacından çok daha değerli olduğu yönündedir.

*
- Wikipedia
- Plants for a Future
- World spice plants, Johannes Seidemann
...

[envor]

Orijinal Mesaj Sahibi üzüm

Kişisel görüşüm Menengiç ağacının Sakız ağacından çok daha değerli olduğu yönündedir
...

Sayın Üzüm, malesef yanılıyorsunuz. Menengiç ve çitlenbik ağaçları, sakız ağaçlarının akrabalarıdır, hepsi de pistacia ailesindendir. Bu ailenin en değerli üyesi de, pistacia lentiscus var. ciha'dır. Yani bizim bildiğimiz sakız ağacı. Fakat sakız ağaçlarıda kendi içerisin de varyetelere ayrılıyor. Henüz bu konuda bir çalışma yapılmış değil.

Fotoğrafda ki sakız(var. ciha), Haziran (2011) ayı içerisinde Çeşmede yaptığım bir göz aşısıdır.

[nam17]

Sayın envor göz aşını gördüm çok da hoşuma gitti.Ben Urla da 2 hektar arazide sakız aşısı yapıyorum benim yaptığım aşılar kalem aşısı ve ingiliz (bindirme aşı) göz hiç denemedim. ama bu senin aşıyı görünce denemek istiyorum.
Benim merak ettiğim başarı oranı % kaç kalem aşısında başarı bayağı düşük
Selamlar

[sakızcı ciftlik]

SAKIZ AĞACI

Formu görüntüsü güzel sağlıklı , ürün kalitesi yüksek bir sakız ağacı elde etmek için yapılması gereken işler bilgiler püf noktaları iyi bir fidanda aranan özellik.

-Tarlada bahçede saksıda sakız ağacı yetiştirmek.

-Bakım zararlılarla mücadele budama gübreleme ürün alma.

-40-50 yıl sonra bitkiyi gençleştirme budamasıyla ölümsüz
leştirmek.

-Tohum veya çelikle en kaliteli fidan elde etmek.

-İyi bir fidanda aranan özellikler.

NOT :

1-) Alınacak fidan en az 1 yaşında köklenmesini saçaklanmasını tamamlamış 80 cm ila 100cm boyunda dolma kalem kalınlığında yaprakları iri etli siyah yeşil lekesiz pürüzsüz olmalı koparıp elinde ovaladığında yaprağını mis gibi tatlı bir sakız kokusu vermelidir.

NOT :

2-) En kaliteli fidanı nası üretebilirsiniz.

[msgurkan]

Metin Bey, sakız ağaçları Kıbrıs'ta da azalıyor.
Güney Kıbrıs'ta çok yaygın olarak ana yol kenarlarında ve şehir peysajında kullanılıyor. Çok geride olmakla birlikte Kuzey Kıbrıs'ta da benzer uygulamaya başlandı.

Evin bahçecindeki sakız ağacından dalda köklendirme veya kök çeliği ile çoğaltmak mümkün mü?

[papillon22]

Biz de bu Pazar günü Çeşme'ye Metin beyin çiftliğine gittik. Kendisiyle tanıştık, sohbet ettik. Sayın Halit beyin de anlatmış olduğu üzere kendisi son derece mütevazi ve bir o kadar da bu işe gerçek anlamda gönül vermiş bir insan. Bize de neskafe ve dondurma ikram etmek istese de oğlumun su çiçeği çıkarması nedeniyle teklifini geri çevirdik. Üstelik aşırı bir öğle sıcağıydı ve serada da fazla kalamadık. Metin beyin elinde fazla sayıda sakız fidanı ve goji berry fidanı var. Çeşitli boylarda ve yaşlarda. Fiyatları da buna göre değişmekte. Biz 3 tane goji berry fidanı aldık. Biz tane de sakız fidanı aldık. Balkonumun fidanlar için uygun olabileceğini. Sakızı büyükçe bir saksıya dikersem ve saksı altına doğal bahçe taşlarında bol koyup iyi bir drenaj sağlarsam 7 ıl filan gibi uzunca ir süre balkonda tutabileceğimi söyledi. Birazdan saksıya aktarma işini gerçekleştireceğim. Fakat öncelikle bu konuyu sizlerle paylaşmak istedim. Çok doyurucu ve keyifli bir gezi oldu benim için. Özellikle goji berry fidanlarından gerekli bakımı gösterirsem bu ağustosta meyve alabileceimi de belirtti. Elindeki fidanlardan kargoyla gönderiyor. 4 yaşındaki gojilere hayran kalmama rağmen arabamızın yetersizliği nedeniyle alamadık. Bence yolu çeşme taraflarına düşen her bitki ve ağaç sevdalısı bu çiftlikleri ziyaret edip bu fidanlardan mümkün olduğunca almalı ve gözü gibi bakmalı. Bence bunlarda bizim milli değerlerimizdendir. Sahip çıkılmalı.
ilk fotoğraftaki üç fidan Goji berry
diğeri sakız fidanı
sevgiler

[aykutalp]

Bu başlık altındaki resimlerde gördüklerimin küçüklüğüne şaşırdım. Ben sakız ağaçları ile Moda'da tanıştım. Orada çınarlara kafa tutan üç sakız ağacı var. Böyle şemsiye gibi açılıyorlar çay bahçesinin üstünde. Altlarında çayımı yudumlarken adalara giden vapurları seyretmek en büyük zevklerimden biridir.

Hatta Selim İleri, "Gelinlik kız" adlı hikayesinde bahseder bunlardan:

"...Şifa'nın denize çıkan burnunda sakızağaçları vardı. Artık deniz banyolarından vazgeçilmiş günlerde, gençler onların altında otururlardı. Yoğurtçu tarafından sandallar çıkıyor; Kurbağalıdere'nin ağzına gelince ya Kalamış kıyılarına uzanırlar ya da Şifa'dan Moda'ya kadar gezinirlerdi. Öğlen güneşinin omuzlara eğilişi okşayışı..."

Ah eski Kadıköy!..

[Aulutrene]

ben burdura sakız ağacı dikmek istiyorum verim alabilir miyim?

[Avanos]

selamlar sakız ağacının yetişme şartlarını söyleyebilecek varmı:?

[pembegül]

Arkadaşlar bn bu ağaçtan arıyorum elinde olan arkadaşlar varsa ücret ödeme bilgileri ile birlikte buraya yazarlarsa sevinirim....

[nariçi]

Arkadaşlar bu başlıkta sözü edilen sakız ağacı, Güneydoğuda ki antepfıstığı aşılananlara benzemiyor, Bizim bölgedekiler benim bildiğim kışın yaprağını döker. Açıklarmısınız ?

[kılıçbalığı1]

Karaburunda yaşayan bir insan olarak ben de sakızla ilgilenen arkadaşlarıma yardımcı olayım.Bildiğim kaynaklar:
Sakız adasında yaşayan sakız üreticisi ve araştırmacısı John Perikos'un 1993 yılında yayınlanmış The Chios Gum Mastik adlı kitabı pek çok soruya yanıt verebilir.
Murat İsfendiyaroğlu Ege Fen Bİlimleri Enstitüsü doktora tezi çelikle çoğaltılması ve kök oluşumunun anatomik-fizyolojik incelenmesi
Ayrıca Karaburun Eğlenhoca, Merkez,Badembükü,Ambarseki köylerinde sakız ağaçları bulunmaktadır.Karaburun Kaymakamlığı'nın ve Yerel Gündem 21'in sakız çalılıklarının islahı üzerine çalışmaları,İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü uygulama
sahası araştıran ilgililer için önemli olabilir.
İzka (İzmir Kalkınma Ajansı ) da bu alana eğilecek gibi görünüyor.

[kaktüs]

Agaclar.net ile tanışmama vesile olan konu “Sakız Ağacı”dır. 1,5 yıl önce ülkemize has bitkiler konusunda yaptığım araştırmalarda tanışmıştım Sakız Ağacı ve Sığla ile. Sakız ağacı konusunda detay bilgi aradığımda bu site ile karşılaştım. Nefes bile almadan okumuştum yazıları. Üyeliğim o zamanlardan kalma, sonra bir süre sessiz olarak takip ettim.

Hep içimde bir yerde, büyük şehirden uzaklaşıp doğaya dönmek var. Ve sanırım o zaman da yaklaşıyor... Öğrenciliğimi geçirdiğim İzmir iklimiyle doğasıyla beni çağırıyor gene. Bu nedenle daha bir ilgileniyorum sakız ile.. Olur da dönersem İzmir'ime, belki ben de sakız ağaçlarını ülkemize döndürme adına bir projenin bir ucundan tutarım diyorum. Bu konuyla ilgili yazılacak, bulunacak her tür bilgi ve deneyime aç'ım... Umarım bu başlık da tıpkı 2006-2007 de olduğu gibi 2009 yılında oldukça aktif olur.

[erdenaycincin]

selamlar arkadaşlar ben bartında yaşıyorum acaba sakız ağacı bartında yetişirmi bilgilendirirseniz sevinirim