Tartine Orjinal Tarif Ekmek

[TigerX]

Orijinal Mesaj Sahibi Ozlem A

Son iki defadır hamurum mayaladığım beze yapışıp kalıyor, son safhada bütün emeğim heba oluyor. Aşırıya kaçmadan bezi yeterince unladığımı düşünüyorum ancak, bir şeyi yanlış yaptığım kesin. Başka bir sebep olabilir mi?

Oda ısınız yükseldi ise, hamur beze daha fazla yapışacaktır...

Hamurun su oranını azaltmanız veya bezi biraz daha fazla unlamanız çözüm olabilir...

Havalar ısınıyor. Buna göre hamurlar cıvıyacaktır. Tedbir almak lazım...