Tartine Ekşi Mayası yapımı

[TigerX]

Orijinal Mesaj Sahibi Aysel Yavuz

kabuğu kaldırdığımda biraz sulanmış gibiydi. Neden olabilir acaba ? Altlara doğru kabarcıklı olan hamur kısımdan videodaki gibi alıp besleme yaptım yinede..

Malzemeleri tartmadıysanız su oranı biraz fazla gelmiş olabilir...

İyi bir ekmek için mutfak terazsi olmazsa olmazlardan. Eğer mümkün değilse; malzemeleri ölçerken çok dikkat etmemiz ve verilen ölçülere muhakkak uymamız lazım...

Siz devam edin ve su oranına dikkat edin. Fazla geliyordur az biraz azaltınız...