Tartine Ekşi Mayası yapımı

iynk · 18-02-2015, 10:06

Sayın Tigerx, ilk mayaladığımda ve aradan iki gün geçince kabuklaşmış hali resimlerde görünüyor. Besleme yapmamız için bu şekilde kabarcık oluşması yeterli midir?

TigerX · 18-02-2015, 12:35

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi iynk

Sayın Tigerx, ilk mayaladığımda ve aradan iki gün geçince kabuklaşmış hali resimlerde görünüyor. Besleme yapmamız için bu şekilde kabarcık oluşması yeterli midir?

Akşama kadar bekleyip, akşam mayanızı besleyebilirsiniz...

Kabarcıklar görünüyor ama bir de yandan görüntü eklenirse, kaptaki durumunu da görebilmiş oluruz...

Sadece üstten görünüş yeterli olamayabiliyor...

iynk · 18-02-2015, 14:58

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi TigerX

Akşama kadar bekleyip, akşam mayanızı besleyebilirsiniz...

Kabarcıklar görünüyor ama bir de yandan görüntü eklenirse, kaptaki durumunu da görebilmiş oluruz...

Sadece üstten görünüş yeterli olamayabiliyor...

Sabah baktığımda, yandan ve alttan görünen kabarcıklar daha fazla idi. Akşam besleme yapayım bakalım, umarım sıkıntı yaşamayız.

Koku konusundaki tespite kesinlikle katılıyorum. Kızımın bebekliğine gittim resmen

TigerX · 18-02-2015, 17:09

Bugünkü Video 'yu da yükledim...

Yüklerken çok uzun zaman alıyor. Ancak yetişiyor...

6. Gün Videosu...

https://www.youtube.com/watch?v=bq7_WfA2QLg

TigerX · 18-02-2015, 21:17

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi iynk

Sabah baktığımda, yandan ve alttan görünen kabarcıklar daha fazla idi. Akşam besleme yapayım bakalım, umarım sıkıntı yaşamayız.

Koku konusundaki tespite kesinlikle katılıyorum. Kızımın bebekliğine gittim resmen

Maya kabardığı esnada gözenekli olacaktır. Kabarma işlemi bitip de, tekrar sönmeye başlayınca gözenekler de normal olarak kaybolacaktır. Bu nedenle 24 saat içerisinde ne kadar kabarıp, sonrasında ne kadar söndüğü bize mayanın durumu hakkında bilgi verecektir..

Koku olayı ise herkeste aynı olduğuna göre gidişat güzel...

18-02-2015, 10:06	#1
iynk Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 24-06-2013 Şehir: Ankara Mesajlar: 134	Sayın Tigerx, ilk mayaladığımda ve aradan iki gün geçince kabuklaşmış hali resimlerde görünüyor. Besleme yapmamız için bu şekilde kabarcık oluşması yeterli midir? Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter TigerX, Ozlem A ve oz26 beğendi.

18-02-2015, 17:09	#4
TigerX Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 12-09-2006 Şehir: Gaziantep Mesajlar: 188 Galeri: 1	Bugünkü Video 'yu da yükledim... Yüklerken çok uzun zaman alıyor. Ancak yetişiyor... 6. Gün Videosu... https://www.youtube.com/watch?v=bq7_WfA2QLg Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter bahcedenn ve Ozlem A beğendi.