Ekşi Mayalı (Ekşi Hamurlu) Ekmek

Eser İlhan · 16-05-2011, 14:52

Sevgili kiraz,sevgili nevsune, yüreklendirici sözleriniz için teşekkürler.Ayırdığım mayayı sabah saat 8.00 de tekrar ılılk su ve biraz un ilavesiyle suluca yoğurup mayalanmaya bıraktım. Bu iş çok zevkliymiş

Mayalanma sürelerini çok uzun tutuyorum ben. Koyup unutuyorum yani..
Hatta fazla mı uzatıyorum diye bile düşündüğüm oluyor. Ekmeğin son mayalanmasını akşam yapıp sabah kalkınca pişirmiştim örneğin...
Bakalım bu ikincisi nasıl olacak

16-05-2011, 14:52	#11
Eser İlhan Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 04-03-2007 Şehir: Istanbul Mesajlar: 1,298 Galeri: 1	Sevgili kiraz,sevgili nevsune, yüreklendirici sözleriniz için teşekkürler.Ayırdığım mayayı sabah saat 8.00 de tekrar ılılk su ve biraz un ilavesiyle suluca yoğurup mayalanmaya bıraktım. Bu iş çok zevkliymiş Mayalanma sürelerini çok uzun tutuyorum ben. Koyup unutuyorum yani.. Hatta fazla mı uzatıyorum diye bile düşündüğüm oluyor. Ekmeğin son mayalanmasını akşam yapıp sabah kalkınca pişirmiştim örneğin... Bakalım bu ikincisi nasıl olacak Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter